Межгосударственный стандарт
ГОСТ 9957-2015
Мясо и мясные продукты. Методы определения содержания хлористого натрия
Meat and meat products. Methods for determination of sodium chloride
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ
9957 -
2015
МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
Методы определения содержания хлористого натрия
Издание официальное
№вш
Стандарт» |ф щ и
201*
сертификат качества2
Страница 2
ГОСТ 9957— 2015
П ре д исловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан
дартизации установлены ГОСТ 1.0—92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные по
ложения» и ГОСТ 1.2— 2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосудар
ственные. правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки,
принятия, применения, обновления и отмены»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Всерос
сийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова» (ФГБНУ
«ВНИИМП им. В.М. Горбатова»)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про
токол от 18 июня 2015 г. № 47-2015)
За принятие проголосовали:
Краткое н а и м е н о в а н и е с тр аны К о я страны по С о кр а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ьн о го орга на
no М К <ИСО 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 97 М К1И С О 3 1 6 6 )0 0 4 -9 7 п о ста н д а р ти за ц и и
Армения AM Минэкономики Республики Армения
Казахстан KZ Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия KG Кыргызстандарт
Россия RU Росстандарт
Таджикистан TJ Таджикстандарт
Украина UA Минэкономразвития Украины
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 21 августа
2015 г. NK? 1183-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 9957—2015 введен в действие в качестве на
ционального стандарта Российской Федерации с 1 января 2017 г.
5 ВЗАМЕН ГОСТ 9957— 73
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информаци
онном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или от
мены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведом
ление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на офи
циальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети
Интернет
© Стандартинформ. 2016
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроиз
веден. тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии
II3
Страница 3
Поправка к ГОСТ 9957— 2015 Мясо и мясные продукты. Методы определения содержания хлорис
того натрия
В каком месте Напечатано Должно быть
Предисловие. Пункт 3. — Азербайджан AZ Азстандарт
Таблица согласования
(И У С № 3 2016 г.)
14
Страница 4
ГОСТ 9957— 2015
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
Методы определения содержания хлористого натрия
Meat and meat products.
Methods for determination of sodium chloride
Дата введения — 2017— 01— 01
1 О бласть пр им енения
Настоящий стандарт распространяется на все виды мяса, включая мясо птицы, мясные и мясо
содержащие продукты и устанавливает титриметричесхие методы определения (анализа) хлористого
натрия (метод Мора и метод Фольгарда).
При разногласиях по результатам испытаний определение хлористого натрия проводят по методу
Фольгарда.
2 Н о р м а тив ны е с с ы л ки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ OIML R 76-1— 2011 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы не
автоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
ГОСТ 12.1.004— 91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие тре
бования
ГОСТ 12.1.007— 76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация
и общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.019— 79 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требо
вания номенклатуры видов защиты*
ГОСТ 12.4.009—83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объ
ектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 61— 75 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия
ГОСТ 1770— 74 (ИСО 1042— 83, ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилин
дры. мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 4025—95 Мясорубки бытовые. Технические условия
ГОСТ 4139—75 Реактивы. Калий роданистый. Технические условия
ГОСТ 4207— 75 Реактивы. Калий железистосинеродистый 3-водный. Технические условия
ГОСТ 4234— 77 Реактивы. Калий хлористый. Технические условия
ГОСТ 4459—75 Реактивы. Калий хромово-кислый. Технические условия
ГОСТ 4461— 77 Реактивы. Кислота азотная. Технические условия
ГОСТ ИСО 5725-2— 2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов из
мерений. Часть 2. Основной метод определения повторяемости и воспроизводимости стандартного
метода измерений"
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 12.1.019—2009 «Система стандартов
безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты».
** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-2—2002 «Точность (правильность и
прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 2. Основной метод определения повторяемости и вос
производимости стандартного метода измерений».
Издание оф ициальное
1Показаны первые 4 из 13
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.