ГОСТ EN 1186-1-2015

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                           (МГС)

               INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                              (ISC)



                                                                         ГОСТ EN
                               МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ                        1186-1      —

                                    СТАНДАРТ
                                                                         2015




                          Материалы и изделия,
                 контактирующие с пищевыми продуктами

                                    ПЛАСТМ АССЫ
                                          Часть       1


                      Руководство по выбору условий
                   и методов испытания общей миграции

                                      (EN 1186-1:2002, ЮТ)



                                      Издание официальное




                                                  Москва
                                              Стандартинформ
                                                   2015




Росстрой

rOCTEN 1186-1-2015


                                                Предисловие
     Цели, основные принципы и порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации
установлены ГОСТ 1.0-92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и
ГОСТ 1.2-2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, пра­
вила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, приме­
нения, обновления и отмены»
      Сведения о стандарте
     1 ПОДГОТОВЛЕН Федеральным государственным унитарным предприятием «Всероссийский на­
учно-исследовательский институт стандартизации материалов и технологий» (ФГУП «ВНИИ СМТ») на
основе собственного аутентичного перевода на русский язык стандарта, указанного в пункте 5
      2 ВНЕСЕН Межгосударственным техническим комитетом по стандартизации МТК 527 «Химия»
     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 18 июня 2015 г. №47-2015)
      За принятие проголосовали:
 Краткое наименование страны по МК      Код страны по МК        Сокращенное наименование национального органа
          (ИС0 3166) 004-97            (ИС0 3166) 004 -97                     по стандартизации
 Армения                                       AM            Минторгэкономразвития
 Беларусь                                      BY            Госстандарт Республики Беларусь
 Казахстан                                     KZ            Госстандарт Республики Казахстан
 Киргизия                                      KG            Кыргызстандарт
 Россия                                        RU            Росстандарт
 Таджикистан                                   TJ            Таджикстандарт
 Украина                                       UA            Минэкономразвития Украины

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 августа
2015 г. № 1154-ст межгосударственный стандарт ГОСТ EN 1186-1-2015 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 июня 2016 г.
     5 Настоящий стандарт идентичен европейскому региональному стандарту EN 1186-1:2002
Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics - Part 1: Guide to the selection of condition and test
methods for overall migration (Материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами. Пласт­
массы. Часть 1. Руководство по выбору условий и методов испытаний общей миграции).
     Перевод с английского языка (еп).
     Официальные экземпляры европейского регионального стандарта, на основе которого подготов­
лен настоящий межгосударственный стандарт, и европейских региональных стандартов, на которые
даны ссылки, имеются в Федеральном информационном фонде технических регламентов и стандартов.
     Сведения о соответствии межгосударственных стандартов ссылочным европейским региональ­
ным стандартам приведены в дополнительном приложении ДА.
     Степень соответствия - идентичная (ЮТ)
      6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ


     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информацион­
ном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок-в ежемесячном инфор­
мационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены на­
стоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном инфор­
мационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление
и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном
сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет

                                                                                      © Стандартинформ, 2015
     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроиз­
веден, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии

II

rOCTEN 1186-1-2015


                                                                       Содержание

1 Область применения.......................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссылки.......................................................................................................................................... 1
3 Термины и определения.................................................................................................................................... 2
4 Типы испытаний.................................................................................................................................................. 3
5 Заменители пищевых продуктов, модельные среды и реагенты...............................................................3
6 Выбор имитатора пищевых продуктов............................................................................................................ 4
7 Условия проведения испытания по определению миграции,
   замещающих испытаний и альтернативных испытаний.............................................................................. 9
8 Аппаратура.........................................................................................................................................................13
9 Образцы для испытаний, форма и размеры образцов............................................................................... 13
10 Методы определения общей миграции с использованием имитаторов жирных продуктов...............17
11 Точность........................................................................................................................................................... 21
12 Отчет об испытаниях..................................................................................................................................... 22
Приложение А (обязательное) Характеристики имитаторов жирных пищевых продуктов
                     и модельные среды......................................................................................................................25
Приложение В (обязательное) Значения допустимых отклонений продолжительности
                     и температуры контакта, установленных для всех частей стандарта EN 1186...................26
Приложение С (справочное) Опоры и контейнеры.........................................................................................27
Библиография...................................................................................................................................................... 35
Приложение ZA (справочное) Соотношение EN 1186-1 и Директивы Совета ЕС 89/109/ЕЕС,
                     Директивы Комиссии ЕС 90/128/ЕЕС и иных соответствующих Директив.......................... 36
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии межгосударственных стандартов
                     ссылочным европейским региональным стандартам............................................................ 38

rOCTEN 1186-1-2015


                                         Введение
      Настоящий стандарт устанавливает различные методы определения общей миграции в имита­
торы пищевых продуктов при различных температурах. Единого метода испытаний, который можно
было бы использовать для оценки процесса миграции, не существует из-за практических трудностей,
возникающих при проведении испытаний с нелетучими экстрагентами, такими как жиры, а также из-за
разнообразия областей применения изделий из пластмасс, контактирующих с пищевыми продуктами.
      Настоящий стандарт идентичен европейскому региональному стандарту EN 1186-1—2002, кото­
рый входит в серию стандартов EN 1186:2002 Материалы и изделия, контактирующие с пищевыми про­
дуктами. Пластмассы:
      Часть 1. Руководство по выбору условий и методов испытания общей миграции.
      Часть 2. Методы определения общей миграции в оливковое масло путем полного погружения.
      Часть 3. Методы определения общей миграции в водные имитирующие растворы при полном по­
гружении.
      Часть 4. Методы определения общей миграции в оливковое масло с помощью ячейки.
      Часть 5. Методы определения общей миграции в водные имитирующие растворы с помощью
ячейки.
      Часть 6. Методы определения общей миграции в оливковое масло с помощью пакета.
      Часть 7. Методы определения общей миграции в водные имитирующие растворы с помощью па­
кета.
      Часть 8. Методы определения общей миграции в оливковое масло при заполнении изделия.
      Часть 9. Методы определения общей миграции в водные имитирующие растворы при заполнении
изделия.
      Часть 10. Методы определения общей миграции в оливковое масло (модифицированный метод,
используемый в случае неполной экстракции оливкового масла).
      Часть 11. Методы определения общей миграции в смеси синтетических триглицеридов, меченных
изотопом С14.
      Часть 12. Методы определения общей миграции при низких температурах.
      Часть 13. Методы определения общей миграции при высоких температурах.
      Часть 14. Методы определения общей миграции для «обнаружения замещения» в пластмассах,
предназначенных для контакта с жиросодержащими продуктами, в испытательной среде, содержащей
изооктан и 95%-ный этанол.
      Часть 15. Альтернативные методы определения миграции в среду, имитирующую жиросодержа­
щие продукты, путем быстрого экстрагирования в смесь изооктана и 95%-ного этанола.




IV