Проверяемый статус документов Поиск по стандартам Доступ без регистрации
Предметная область ОКС 67

Производство пищевых продуктов

Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.

Основные группы и подгруппы

Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.

67.060440 документов67.120.10402 документа67.100.10326 документов67.120.30322 документа67.160.10304 документа67.080.20226 документов67.200.10223 документа67.050210 документов67.080.10208 документов67.120.20190 документов67.180.10157 документов67.220.20153 документа

Практическое пояснение

Как выбирать стандарты в этом разделе

Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.

Редакторская проверка: 10.11.2026

Стандарты раздела

Найдено: 4 016
ГОСТ

ГОСТ 15052-2014

Кексы. Общие технические условия

Настоящий стандарт распространяется на кексы, представляющие собой мучное кондитерское изделие

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 15052-96

Кексы. Общие технические условия

Настоящий стандарт распространяется на кексы, представляющие собой высококалорийные кондитерские изделия, выпеченные из сдобного теста с разнообразной внешней отделкой

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 15113.0-77

Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и подготовка проб

Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты и устанавливает требования к приемке продукции по ее качеству, отбору и подготовке проб для испытаний

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 15113.1-77

Концентраты пищевые. Методы определения качества упаковки, массы нетто, объемной массы, массовой доли отдельных компонентов, размера отдельных видов продукта и крупности помола

Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты и устанавливает методы определения качества упаковки, массы нетто, объемной массы, массовой доли отдельных компонентов, размера отд...

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 15113.2-77

Концентраты пищевые. Методы определения примесей и зараженности вредителями хлебных запасов

Настоящий стандарт распространяется на пищевые концетраты и устанавливает методы определения содержания примесей и зараженности вредителями хлебных запасов

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 15113.3-77

Концентраты пищевые. Методы определения органолептических показателей, готовности концентратов к употреблению и оценки дисперсности суспензии

Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты и устанавливает методы определения органолептических показателей, готовности концентратов к употреблению и оценки дисперсности сусп...

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 15113.4-2021

Концентраты пищевые. Гравиметрические методы определения массовой доли влаги

Настоящий стандарт распространяется на концентраты пищевые (концентраты обеденных и сладких блюд, сухие завтраки) и устанавливает следующие гравиметрические методы определения (измерения) ма...

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 15113.4-77

Концентраты пищевые. Методы определения влаги

Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты и устанавливает метод определения влаги

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 15113.5-77

Концентраты пищевые. Методы определения кислотности

Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты и устанавливает методы определения кислотности

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 15113.6-77

Концентраты пищевые. Методы определения сахарозы

Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты, в рецептуру которых входит сахар-песок или сахар-рафинад, и устанавливает методы определения массовой доли сахарозы

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 15113.7-77

Концентраты пищевые. Методы определения поваренной соли

Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты, в рецептуру которых входит поваренная соль (хлористый натрий), и устанавливает методы ее определения

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 15113.8-77

Концентраты пищевые. Методы определения золы

Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты и устанавливает методы определения золы

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 15113.9-77

Концентраты пищевые. Методы определения жира

Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты, в рецептуру которых входит жир и жиросодержащие компоненты, и устанавливает методы определения жира добавленного и внутриклеточног...

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 15168-70

Консервы мясные. Печень в собственном соку. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из сырой печени, панированной мукой, с добавлением соли, перца, жира и обжаренных моркови и лука и фасованные в банки, гермети...

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 15169-70

Консервы мясные "Сердце". Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из говяжьего, бараньего или свиного сердца (сырого), панированного мукой, с добавлением соли, жира, моркови, лука и перца и фа...

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 15170-91

Консервы мясные "Говядина измельченная". Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на мясные консервы, выработанные из измельченного сырого говяжьего мяса с добавлением коллагеносодержащего сырья, лука и специй, герметически укупоренные...

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 1551-93

Рыба вяленая. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на вяленую рыбу. Стандарт не распространяется на анчоусовые, лососевые (кроме сиговых и австралийского лосося), осетровые рыбы, бычка (кроме океанического...

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 1573-2011

Икра рыб пробойная соленая. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на соленую пробойную икру рыб, предназначенную для пищевых целей. Настоящий стандарт не распространяется на икру осетровых и лососевых рыб

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 1573-73

Икра пробойная соленая. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на пробойную соленую икру, приготовленнную из зерна зрелых ястыков рыб, консервированную поваренной солью, без добавления или с добавлением консервантов

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 15810-2014

Изделия кондитерские. Изделия пряничные. Общие технические условия

Настоящий стандарт распространяется на пряничные изделия: пряники, коврижки (далее - пряничные изделия)

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026