ГОСТ 15052-2014
Кексы. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на кексы, представляющие собой мучное кондитерское изделие
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Кексы. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на кексы, представляющие собой мучное кондитерское изделие
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Кексы. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на кексы, представляющие собой высококалорийные кондитерские изделия, выпеченные из сдобного теста с разнообразной внешней отделкой
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и подготовка проб
Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты и устанавливает требования к приемке продукции по ее качеству, отбору и подготовке проб для испытаний
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Концентраты пищевые. Методы определения качества упаковки, массы нетто, объемной массы, массовой доли отдельных компонентов, размера отдельных видов продукта и крупности помола
Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты и устанавливает методы определения качества упаковки, массы нетто, объемной массы, массовой доли отдельных компонентов, размера отд...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Концентраты пищевые. Методы определения примесей и зараженности вредителями хлебных запасов
Настоящий стандарт распространяется на пищевые концетраты и устанавливает методы определения содержания примесей и зараженности вредителями хлебных запасов
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Концентраты пищевые. Методы определения органолептических показателей, готовности концентратов к употреблению и оценки дисперсности суспензии
Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты и устанавливает методы определения органолептических показателей, готовности концентратов к употреблению и оценки дисперсности сусп...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Концентраты пищевые. Гравиметрические методы определения массовой доли влаги
Настоящий стандарт распространяется на концентраты пищевые (концентраты обеденных и сладких блюд, сухие завтраки) и устанавливает следующие гравиметрические методы определения (измерения) ма...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Концентраты пищевые. Методы определения влаги
Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты и устанавливает метод определения влаги
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Концентраты пищевые. Методы определения кислотности
Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты и устанавливает методы определения кислотности
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Концентраты пищевые. Методы определения сахарозы
Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты, в рецептуру которых входит сахар-песок или сахар-рафинад, и устанавливает методы определения массовой доли сахарозы
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Концентраты пищевые. Методы определения поваренной соли
Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты, в рецептуру которых входит поваренная соль (хлористый натрий), и устанавливает методы ее определения
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Концентраты пищевые. Методы определения золы
Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты и устанавливает методы определения золы
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Концентраты пищевые. Методы определения жира
Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты, в рецептуру которых входит жир и жиросодержащие компоненты, и устанавливает методы определения жира добавленного и внутриклеточног...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Консервы мясные. Печень в собственном соку. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из сырой печени, панированной мукой, с добавлением соли, перца, жира и обжаренных моркови и лука и фасованные в банки, гермети...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Консервы мясные "Сердце". Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из говяжьего, бараньего или свиного сердца (сырого), панированного мукой, с добавлением соли, жира, моркови, лука и перца и фа...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Консервы мясные "Говядина измельченная". Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на мясные консервы, выработанные из измельченного сырого говяжьего мяса с добавлением коллагеносодержащего сырья, лука и специй, герметически укупоренные...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Рыба вяленая. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на вяленую рыбу. Стандарт не распространяется на анчоусовые, лососевые (кроме сиговых и австралийского лосося), осетровые рыбы, бычка (кроме океанического...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Икра рыб пробойная соленая. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на соленую пробойную икру рыб, предназначенную для пищевых целей. Настоящий стандарт не распространяется на икру осетровых и лососевых рыб
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Икра пробойная соленая. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пробойную соленую икру, приготовленнную из зерна зрелых ястыков рыб, консервированную поваренной солью, без добавления или с добавлением консервантов
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Изделия кондитерские. Изделия пряничные. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пряничные изделия: пряники, коврижки (далее - пряничные изделия)
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026