ГОСТ Р 55886-2013

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО
                      ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                   НАЦИОНАЛЬНЫЙ                                    ГОСТР
                                         СТАНДАРТ                                  55886 —
                                                                                   2013
                   <Ш )               РОССИЙСКОЙ
                                        ФЕДЕРАЦИИ                                  (ЕЭК ООН FFV-
                                                                                   59: 2010)




                            ХРЕН-КОРЕНЬ СВЕЖИЙ
                                 Технические условия



                                     UNECE STANDARD FFV-59:2010
                       C o n ce rn in g th e m a rk e tin g and co m m e rc ia l q u a lity
                                c o n tro l o f root and tubercle vegetables

                                                     (MOD)




                                         Официальное издание




                                                          Москва
                                                      Стандартинформ
                                                           2014




прочность бетона

ГОСТ Р 55886 — 2013

                                       Предисловие
       1 ПОДГОТОВЛЕН Автономной некоммерческой организацией «Научно-исследовательский
центр «Кубаньагростандарт» (АНО «НИЦ «Кубаньагростандарт») на основе аутентичного перевода на
русский язык стандарта, указанного в пункте 4
       2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 178 «Свежие фрукты, овощи и гри­
бы. продукция эфиромасличных лекарственных, орехоплодных культур и цветоводства»
       3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 22 ноября 2013 г. № 2142-ст
        4 Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к стандарту ЕЭК ООН
FFV-59:2010. касающемуся сбыта и контроля товарного качества корневых и клубневых овощей
(UNECE STANDARD FFV-59:2010 «Concerning the marketing and comm ercial quality control o f root
and tubercle vegetables»), в части корней хрена свежего, путем изменения его структуры для при­
ведения в соответствие с правилами, установленными в ГОСТ 1.5 (подразделы 4.2 и 4.3). отдельных
фраз (слов, значений показателей, ссылок), которые выделены в тексте курсивом. Стандарт допол­
нен разделами 7 -9 и библиографией.
        Внесение указанных технических отклонений направлено для учета особенностей националь­
ной экономики и национальной стандартизации Российской Федерации.
        Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного реги­
онального стандарта для приведения в соответствие с общепринятой в России классификацией групп
однородной продукции и видов испытаний, а также для приведения в соответствие с ГОСТ Р 1.5
(пункт 3.5).
        Содержание раздела IV стандарта ЕЭК ООН FFV-59:2010 в части исключения допускаемого
содержания «продукции, подверженной деградации» приведено в справочном приложении ДА.
        Сведения о соответствии ссылочных межгосударственных стандартов международным стан­
дартам. приведены в дополнительном приложении ДБ.
        Сравнение структуры национального стандарта Российской Федерации со структурой приме­
ненного в нем стандарта ЕЭК ООН FFV-59:2010 приведено в дополнительном приложении ДВ

       5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ


          Правила применения настоящ его ста н д а р та установлены в ГОСТ Р 1.0-2012 (раздел 8).
Информация об изменениях к настоящ ем у ста н д а р ту публикуется в ежегодном (по состоянию на
1 января те кущ е го года) информационном указателе «Национальные ста н д а р ты ». а официальный
т е к с т изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе «Национальные с та н ­
дарты ». В случав пересмотра (замены) или отм ены настоящ его ста н д а р та соотве тствую щ е е
уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного ука за те ­
ля «Национальные станд арты ». С о о тветствую щ ая информация, уведомление и т е к с т ы разме­
щ аю тся та кж е в информационной системе общ его пользования - на официальном са йте нацио-
налыю го органа Российской Федерации по стандартизации в с е ти И н те р н е т (gost.ru)




                                                                        © Стандартинформ. 2014

       Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техни­
ческому регулированию и метрологии


II

ГОСТ Р 55886 — 2013

                                        Введение

        При оформлении национального стандарта Российской Федерации, модифицированного по
отношению к стандарту ЕЭК ООН FFV-59:2010. касающемуся сбыта и контроля товарного качества
корневых и клубневых овощей, исключено допускаемое содержание «продукции, подверженной де­
градации», предусмотренное в разделе IV «Положения, касающиеся допусков» для корней хрена
свежего первого (I) и второго (II) сортов.
      При этом причина исключения из раздела 5. таблицы 1 настоящего стандарта допускаемого
содержания «продукции, подверженной деградации*, представлена в дополнительном приложении
ДА.




                                                                                         Ill

ГОСТ Р 55886 — 2013
                                                                      (ЕЭК ООН FFV-59:2010)
 Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й       С Т А Н Д А Р Т     Р О С С И Й С К О Й     Ф Е Д Е Р А Ц И И

                                    ХРЕН-КОРЕНЬ СВЕЖИЙ.
                                     Технические условия
                                          Horse-radish.
                                          Specifications


                                                                   Дата введения — 2015 — 01 — 01


       1 Область применения
        Настоящий стандарт распространяется на корни свежего хрена разновидностей (культурных
сортов) Armoracia rusticana G. Gaertn., В. Mey. et Scherb.. поставляемые и реализуемые для потреб­
ления в свежем виде.
        Требования, обеспечивающие безопасность продукции для жизни и здоровья людей, изложе­
ны в 5.4, к качеству - в 5.2, к маркировке - в разделе 7.

       2 Нормативные ссылки
       В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
       ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
       ГОСТ Р 51289-99 Ящики полимерные многооборотные. Общие технические условия
       ГОСТ Р 51301-99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-
вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца,
меди и цинка)
       ГОСТ Р 51474-99 Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами
       ГОСТ Р 51766-2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбцион-ный метод определения
мышьяка
       ГОСТ Р 51962-2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-
вольтамлерометрический метод определения массовой концентрации мышьяка
        ГОСТ Р 52173-2003 Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически
модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения
       ГОСТ Р 52174-2003 Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод
идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с
применением биологического микрочипа
       ГОСТ Р 52903-2007 Пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов. Общие
технические условия
       ГОСТ Р 53228-2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и техниче­
ские требования. Испытания
       ГОСТ Р 54015-2010 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90
и цезия Cs-137
       ГОСТ Р 54016-2010 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
       ГОСТ Р 54017-2010 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
       ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже
и импорте
       ГОСТ 166-89 (ИСО 3599-76) Штангенциркули. Технические условия
       ГОСТ 427-75 Линейки измерительные металлические. Технические условия
       ГОСТ 7194-81 Картофель свежий. Правила приемки и методы определения качества
       ГОСТ 10131-93 Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отрас­
лей промышленности, сельского хозяйства и спичек. Технические условия
       ГОСТ 10354-82. Пленка полиэтиленовая. Технические условия
       ГОСТ 11354-93 Ящики из древесины и древесных материалов многооборотные для продук­
ции пищевых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия



Издание оф ициальное
                                                                                                1