Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Мясная продукция. Оценка тождества и сходства до степени смешения придуманных названий
Настоящий стандарт распространяется на порядок оценки придуманных названий мясной продукции, проектируемых и используемых в документах по стандартизации, на тождество и сходство до степени с...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Маракуйя свежая. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на свежие плоды маракуйи культурных сортов (Passiflora edulis), поставляемые и реализуемые в свежем виде для потребления
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Плоды анноны свежие. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на плоды следующих растений, классифицируемых как анноны, поставляемые и реализуемые для потребления в свежем виде: - аннона черимола культурных сортов, п...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукция соковая. Определение D-яблочной кислоты ферментативным методом
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, в том числе концентрированные, нектары, сокосодержащие напитки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морс...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукция соковая. Определение L-яблочной кислоты ферментативным методом
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, в том числе концентрированные, нектары, сокосодержащие напитки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морс...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукция соковая. Определение D-изолимонной кислоты ферментативным методом
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, в том числе концентрированные, нектары, сокосодержащие напитки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морс...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукция соковая. Определение уксусной кислоты ферментативным методом
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, в том числе концентрированные, нектары, сокосодержащие напитки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морс...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Пектин. Идентификация. Метод экспресс-идентификации амидированных пектинов
Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку пектин (Е440) с заявленным наименованием «Амидированный пектин», применяемый в производстве пищевых и непищевых продуктов, и устанавлив...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Пектин. Идентификация. Метод экспресс-идентификации пектинов
Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку пектин (Е440), применяемый в производстве пищевых и непищевых продуктов, и устанавливает качественный метод экспресс-идентификации пект...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли фруктового сырья. Часть 2. Определение макроэлементов
Настоящий стандарт распространяется на сахаристые кондитерские изделия, изготовленные с использованием фруктово-ягодного сырья, и устанавливает метод определения содержания макроэлементов (к...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Сыры и сыры плавленые. Методика измерения массовой доли лимонной кислоты и цитратов
Настоящий стандарт распространяется на сыры и плавленые сыры и устанав-ливает ферментативный метод определения массовой доли лимонной кислоты и цитратов. Допускается использование данного ме...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Консервы из рапаны и трубача. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на консервы из рапаны и трубача (брюхоногих моллюсков) в бульоне, заливке или масле, а также из трубача и морской капусты в томатном соусе. Видовой состав...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Консервы мясные стерилизованные для питания детей старше трех лет. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на мясные стерилизованные консервы для питания детей старше трех лет, предназначенные для реализации в торговле и сети общественного питания
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Консервы мясорастительные рубленые стерилизованные для питания детей старше трех лет. Каши с мясом. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на мясорастительные рубленые стерилизованные консервы для питания детей старше трех лет «Каши с мясом», изготовленные из мясных и немясных ингредиентов, п...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Промышленность мясная. Классификация жилованного мяса при производстве мясной продукции для детского питания
Настоящий стандарт распространяется на жилованное мясо, полученное в результате переработки здоровых молодых сельскохозяйственных (продуктивных) животных, выращенных без применения стимулято...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Полуфабрикаты мясосодержащие для детского питания. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на мясосодержащие полуфабрикаты для детского питания, предназначенные для питания детей старше полутора лет в организованных коллективах и для реализации...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукты пищевые и корма для животных. Определение ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии на основе эффекта Зеемана
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и корма для животных и устанавливает метод атомно-абсорбционной спектрометрии с коррекцией неселективного поглощения на основе эффекта...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Палочки «крабовые» охлажденные и мороженые. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на имитированную пищевую рыбную продукцию-«крабовые палочки» охлажденные и мороженые, готовые к употреблению в пищу в качестве самостоятельного продукта и...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Конфитюры. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на конфитюры
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо и мясные продукты. Методы определения L-(+)-глутаминовой кислоты
Настоящий стандарт распространяется на продукты убоя и мясную продукцию, а также на мясо птицы, субпродукты и продукты его переработки, комплексные пищевые добавки и ингредиенты, используемы...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026