ГОСТ 34414-2018

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                          (МГС)
                             INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                            (ISC)




                                                                                         ГОСТ
                                        МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                             СТАНДАРТ                                    34414     —



                                                                                         2018



                                        ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ

                                   Методы определения массовой доли
                                           фруктового сырья

                                                        Часть       2

                                       Определение макроэлементов


                                                     Изданио официальное




                                                                И мш а
                                                            С тщ тп ч фч ж
                                                                 201*




классификатор продукции

ГОСТ 34414— 2018


                                                             П ре д исловие

     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан­
дартизации установлены в ГОСТ 1.0—2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2— 2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосу­
дарственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки,
принятия, обновления и отмены»


        Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом кондитерской промыш­
ленности — филиалом Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федераль­
ный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (ВНИИКП — филиал ФГБНУ «ФНЦ пище­
вых систем им. В.М. Горбатова» РАН)

        2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 30 мая 2018 г. № 109-П)

        За принятие проголосовали:


                                                     К о д с тр аны
     К р а тко е н а и м е н о в а н и е страны                           С о кр а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ь н о го о р га н а
                                                  no М К (И С О 316 6)
        по М К (И С О 3 1 6 6 )0 0 4 - 9 7                                                        по ста н д а р ти за ц и и
                                                       0 0 4 -9 7



     Армения                                               AM            Минэкономики Республики Армения

     Беларусь                                               BY           Госстандарт Республики Беларусь

     Казахстан                                              KZ           Госстандарт Республики Казахстан

     Киргизия                                              KG            Кыргызстандарт

     Россия                                                RU            Росстандарт

     Таджикистан                                            TJ           Таджикстандарт

     Узбекистан                                             UZ           Узстандарт


     4       Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 9 августа
2018 г. № 473-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 34414—2018 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2019 г.

        5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




II

ГОСТ 34414—2018

     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информаци­
онном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или от­
мены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведом­
ление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на офи-
циалыюм сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети
Интернет (www.gost.ru)




                                                         © Стандартинформ. оформление. 2018

     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроиз­
веден. тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии

ГОСТ 34414— 2018


                                                                     С одержание
1 Область применения...................................................................................................................................... 1
2 Нормативные с с ы л к и .................................................................................................................................... 1
3 Условия проведения измерений................................................................................................................... 2
4 Требования безопасности.............................................................................................................................. 2
5 Требования к квалификации оператора.......................................................................................................2
6 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда и реактивы..........................................2
7 Сущность метода.............................................................................................................................................3
8 Отбор и подготовка проб................................................................................................................................ 4
9 Подготовка к проведению измерений...........................................................................................................4
10 Проведение измерений................................................................................................................................ 6
11 Обработка результатов................................................................................................................................ 8
12 Контроль точности результатов измерений........................................................................................ .... .9
Приложение А (справочное) Пример типовой электрофореграммы градуировочного раствора смеси
              макроэлементов..................................................................................................................... 10




IV