Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Молоко и молочные продукты. Метод определения лактозы и галактозы
Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочные продукты и устанавливает метод определения массовых долей лактозы и галактозы в присутствии других сахаров
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Лук репчатый свежий. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на свежие луковицы репчатого лука ботанических сортов (Allium ceра L. Сера Group), поставляемые и реализуемые для потребления в свежем виде. Требования, о...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Молоко сгущенное - сырье. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на сгущенное молоко - сырье, получаемое из сырого коровьего молока путем его пастеризации и частичного удаления воды. Продукт предназначен для промышленно...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Зеленые культуры овощные свежие. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на свежие овощные зеленые культуры ботанических сортов и их гибридов, а также дикорастущих видов зеленых овощных культур (далее – зеленые овощные культуры...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Яблоки свежие, реализуемые в розничной торговле. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на свежие яблоки помологических сортов и их гибридов, поставляемые и реализуемые в свежем виде для потребления
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Спаржа свежая. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на свежие побеги спаржи ботанических сортов (Asparagus officinalis L.), поставляемые и реализуемые в свежем виде для потребления. Настоящий стандарт не ра...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Имбирь-корень свежий. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на свежие корни (корневища) имбиря (род Zingiber), поставляемые и реализуемые в свежем виде для потребления
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Сельдерей свежий. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на свежий корневой сельдерей разновидностей Apium graveolens var. rapaceum (Mill.) Gaudin, поставляемый и реализуемый в свежем виде для потребления
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Инжир свежий. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на свежие плоды (соплодия) инжира помологических сортов (Ficus carica L.), поставляемые и реализуемые в свежем виде для потребления (далее - свежий инжир)...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Капуста китайская и капуста пекинская свежие. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на свежие розетки листьев китайской капусты (Brassica chinensis L.) и кочаны пекинской капусты (Brassica rapa L. Emend. Metzg ssp. pekinensis (Lour) Hanel...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Патиссоны свежие. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на свежие плоды патиссонов культурных сортов (Cucurbita pepo L. var. Melopepo), поставляемые и реализуемые в свежем виде для потребления
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Перец сладкий свежий. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на свежие плоды сладкого стручкового перца ботанических сортов (Capscium annuum L.), поставляемые и реализуемые в свежем виде для потребления
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Персики и нектарины свежие. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на свежие персики и нектарины культурных сортов, полученных от Prunus persika Sieb. и Zucc, поставляемые и реализуемые в свежем виде для потребления
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Сыворотка молочная–сырье. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на сыворотку молочную – сырье, получаемую в качестве побочного продукта при изготовлении сыров, творога и казеина и предназначенную для дальнейшей перераб...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Препараты ферментные молокосвертывающие животного происхождения сухие. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на препараты ферментные молокосвертывающие животного происхождения сухие на основе кислых протеаз животного происхождения, предназначенные для свертывания...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Пахта и напитки на ее основе. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пахту, предназначенную для промышленной переработки, и напитки на основе пахты, предназначенные для непосредственного употребления в пищу
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Сливки-сырье. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на сливки - сырье сырые и пастеризованные, производимые из коровьего молока и предназначенные для дальнейшей переработки
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы, изготовляемые из коровьего, овечьего, козьего молока и продуктов переработки молока,...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Сыры сывороточно-альбуминные. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на сыры сывороточно-альбуминные, производимые из молочной сыворотки с добавлением или без добавления молока и/или продуктов переработки молока, предназнач...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Закваски бактериальные для производства молочной продукции. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на закваски бактериальные и закваски бактериальные концентрированные, представляющие собой жизнеспособные клетки молочнокислых, пропионовокислых, уксуснок...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026