ГОСТ Р 56636-2015

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                                  ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                              НАЦИОНАЛЬНЫЙ                     ГОСТР
                                                  СТАНДАРТ
                                                РОССИЙСКОЙ
                                                                               56636   —



                                                 ФЕДЕРАЦИИ                     2015




                                      ГРИБЫ ВЕШЕНКИ
                                  СВЕЖИЕ КУЛЬТИВИРУЕМЫЕ

                                        Технические условия


                                              Издание официальное




                                                         Москва
                                                     С тандартинф орм
                                                           2019




контроль качества строительства

ГОСТ Р 56636—2015


                                       П ред и сл ови е

     1 РАЗРАБОТАН Автономной некоммерческой организацией «Научно-исследовательский центр
«Кубаньагростандарт» (АНО «НИЦ «Кубаньагростандарт»)

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 178 «Свежие фрукты, овощи и грибы,
продукция эфиромасличных лекарственных, орехоплодных культур и цветоводства»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре­
гулированию и метрологии от 12 октября 2015 г. N9 1533-ст

     4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.



     Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федвралы<ого закона
от 29 июня 2015 г. No 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из­
менениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего
года) информациотюм указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае
пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». Соответ­
ствующая информация. уведогАленив и тексты размещаются также в информационной системе
общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулиро­
ванию и метрологии в сети Интернет fwwvv.gosf.nyj




                                                    © Стандартинформ. оформление. 2016. 2019

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии
II

ГОСТ Р 56636—2015


                                                                    С одержание

1 Область применения.......................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссылки.......................................................................................................................................... 1




                                                                                                                                                              сч со m со г- со со
3 Термины и определения................................................................ .................... ............
4 Технические требования.................................................................................................
5 Правила приемки..............................................................................................................
6 Методы контроля......................................... ....................................................................
7 Транспортирование и хранение.....................................................................................
Приложение А (рекомендуемое) Рекомендуемые условия и срок хранения грибов
Библиография......................................................................................................................

ГОСТ Р 56636— 2015


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й          С Т А Н Д А Р Т          Р О С С И Й С К О Й          Ф Е Д Е Р А Ц И И




                                           ГРИБЫ ВЕШЕНКИ
                                       СВЕЖИЕ КУЛЬТИВИРУЕМЫЕ

                                         Технические условия

                            Fresh cultivated oyster type mushrooms. Specifications




                                                                                Дата введения — 2016— 07—01


     1 О бласть прим енения
       Настоящий стандарт распространяется на свежие культивируемые грибы вешенки рода Pleurotus
(Fr.) Kummer (далее — грибы), поставляемые и реализуемые в розничной торговой сети и для промыш­
ленной переработки.
       Требования, обеспечивающие безопасность продукции для жизни и здоровья людей, изложены в
4.3, к качеству продукции — в 4.2. к маркировке — в 4.6.

     2 Н о р м а тив ны е с с ы л ки
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ 166 (ИСО 3599—76) Штангенциркули. Технические условия
     ГОСТ 427 Линейки измерительные металлические. Технические условия
     ГОСТ 7194 Картофель свежий. Правила приемки и методы определения качества
     ГОСТ 9142 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
     ГОСТ 10131 Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отраслей про­
мышленности. сельского хозяйства и спичек. Технические условия
     ГОСТ 10354 Пленка полиэтиленовая. Технические условия
     ГОСТ 12301 Коробки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия11
     ГОСТ 12302 Пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов. Общие технические условия
     ГОСТ 14192 Маркировка грузов
     ГОСТ 17812 Ящики дощатые многооборотные для овощей и фруктов. Технические условия
     ГОСТ 20463 Ящики деревянные проволокоармированные для овощей и фруктов. Технические
условия
     ГОСТ 21650 Средства скрепления тарно-штучных грузов в транспортных пакетах. Общие требования
     ГОСТ 24597 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры
     ГОСТ 26663 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие
технические требования
     ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
     ГОСТ 26929 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения со­
держания токсичных элементов
     ГОСТ 26930 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
     ГОСТ 26932 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
     ГОСТ 26933 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
     ГОСТ 29329 Весы для статического взвешивания. Общие технические условия2*
     1> Действует ГОСТ 33781— 2016.
     2> Действует ГОСТ Р 53228— 2008.

Издание оф ициальное
                                                                                                           1