ГОСТ Р 54703-2011

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                                 ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                        НАЦИОНАЛЬНЫЙ                    ГОСТР
                                           СТАНДАРТ                     54703—
                                         РОССИЙСКОЙ
                                          ФЕДЕРАЦИИ
                                                                        2011
                                                                        (ЕЭК ООН FFV-22:
                                                                        2010 )




                        САЛАТ-ЛАТУК, ЭНДИВИЙ КУДРЯВЫЙ,
                          ЭНДИВИЙ ЭСКАРИОЛ СВЕЖИЕ
                                         Технические условия

                                          UNECE standard FFV-22:2010
                        Concerning the marketing and commercial quality control of lettuces,
                            curled-leaved endives and broadleaved (batavian) endives
                                                      (MOD)



                                                Издание официальное




                                                           Москва
                                                       Стандартинформ
                                                            2014




контроль сварных швов

ГОСТ Р 54703— 2011

                                          Предисловие
     Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от
27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0— 2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»

     Сведения о стандарте

     1 ПОДГОТОВЛЕН Автономной некоммерческой организацией «Научно-исследовательский
центр «Кубаньагростандарт» (АНО «НИЦ «Кубаньагростандарт») на основе аутентичного перевода на
русский язык стандарта, указанного в пункте 4

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 178 «Свежие фрукты, овощи и грибы,
продукция эфиромасличных лекарственных, орехоплодных культур и цветоводства»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. No 862-ст

     4 Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к стандарту
ЕЭК ООН FFV-22:2010, касающемуся сбыта и контроля товарного качества салата-латука, курчавого
эндивия и широколистного эндивия (салата-эскариола) (UNECE standard FFV-22:2010 «Concerning the
marketing and commercial quality control of lettuces, curled-leaved endives and broadleaved (batavian)
endives»), путем измененияегоструктуры для приведения в соответствие справилами. установленными
в ГОСТ 1.5 (подразделы 4.2 и 4.3), отдельных фраз (слов, значений показателей, ссылок), которые выде­
лены в тексте курсивом.
     Внесение указанных технических отклонений направлено для учета особенностей национальной
экономики и национальной стандартизации Российской Федерации.
     Сравнение структуры настоящего стандарта со структурой указанного регионального стандарта
приведено в дополнительном приложении ДА.
     Сведения о соответствии ссылочных национальных стандартов международным стандартам,
использованным в качестве ссылочных в примененном региональном стандарте, приведены в приложе­
нии ДБ.
     Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного регио­
нального стандарта для приведения в соответствие с общепринятой в России классификацией групп
однородной продукции и видов испытаний, а также для приведения в соответствие с ГОСТ Р 1.5
(пункт 3.5)

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационном указателе «Национальные стандарты». а текст изменений и поправок — в ежеме­
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответству­
ющая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего
пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии в сети Интернет



                                                                            ©Стандартинформ. 2014

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 54703—2011

                                                                        Содержание
1 Область применения.......................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................1
3 Термины и определения.................................................................................................................................. 2
4 Технические требования..................................................................................................................................2
5 У п а ко в ка ............................................................................                                                                                4
6 Маркировка............................................................................                                                                                    4
7 Правила приемки............................................................................................................................................... 5
8 Методы контроля.............................................................................................................................................6
9 Транспортирование и хранение                              . . ..............................................................................................................7
Приложение ДА (справочное) Сопоставление структуры настоящего стандарта со структурой
              примененного в нем стандарта ЕЭК О О Н ............................................................................8
Приложение ДБ (справочное) Сведения о соответствии ссылочных национальных стандартов
              международным стандартам, использованным в качестве ссылочных в приме­
              ненном стандартеЕЭК О О Н.....................................................................................................9
Библиограф ия................................................................................................................................................... 10




                                                                                                                                                                            in

ГОСТ Р 54703—2011
                                                                                              (ЕЭК ООН FFV-22:2010)


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й                      С Т А Н Д А Р Т           Р О С С И Й С К О Й             Ф Е Д Е Р А Ц И И



                    САЛАТ-ЛАТУК, ЭНДИВИЙ КУДРЯВЫЙ, ЭНДИВИЙ ЭСКАРИОЛ СВЕЖИЕ

                                                     Технические условия

                              Fresh lettuces, curled-leaved e ndives and b roadleaved (batavlan) endives.
                                                             S pecifications



                                                                                             Д ата в в е д е н и я — 2013— 01— 01



        1 Область применения
       Настоящий стандарт распространяется на свежие кочаны и розетки ботанических сортов и
гибридов салата-латука (Lactuca sativa L.) и ботанических сортов эндивия кудрявого (Cichorium endivia L.
var. crispa Lam.) и эндивия эскариола (Cichorium endivia L. var. latifolium Lam.) (далее — салат), поставля­
емые и реализуемые для потребления в свежем виде.
       Требования по безопасности изложены в 4.4. к качеству — в 4.2.1. к маркировке — в разделе б.

        2 Нормативные ссылки

      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
      ГОСТ Р 51074—2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
      ГОСТ Р 51289—99 Ящики полимерные многооборотные. Общие технические условия
      ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтам-
пврометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и
цинка)
      ГОСТ Р 51474—99 Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами
      ГОСТ Р 51760—2001 Тара потребительская полимерная. Общие технические условия
      ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определе­
ния мышьяка
      ГОСТ Р 51962—2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольт-
амперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка
      ГОСТ Р 52903—2007 Пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов. Общие
технические условия
      ГОСТ Р 53228—2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и тех­
нические требования. Испытания
      ГОСТ Р 54015—2010 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция
Sr-90 и цезия Cs-137
      ГОСТ Р 54016—2010 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
      ГОСТ Р 54017—2010 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
      ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требованиях
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже
и импорте
      ГОСТ 10131— 93 Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отрас­
лей промышленности. сельского хозяйства и спичек. Технические условия
      ГОСТ 11354—93 Ящики из древесины и древесных материалов многооборотныо для продук­
ции пищевых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия

И зд ан и е о ф и ц и а л ь н о е

                                                                                                                                1