ГОСТ Р 54690-2011

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                                   ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                            НАЦИОНАЛЬНЫЙ
                                                                                    ГОСТР
                                               СТАНДАРТ                             54690 -


                                             РОССИЙСКОЙ
                                                                                    2011
                                              ФЕДЕРАЦИИ
                                                                                    (Е Э К О О Н
                                                                                     FFV-47:2010)




                                   ПЛОДЫ АННОНЫ СВЕЖИЕ
                                          Технические усл о в и я

                                            UNECE standard FFV-47:2010
                          Concerning the marketing and commercial quality control of annonas
                                                        (MOD)



                                                 Издание официальное




                                                               М о скв а
                                                        С та н д а р ти н ф о р м
                                                                 2012



ультразвуковой контроль

ГОСТ Р 54690—2011

                                          Предисловие

     Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от
27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0— 2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»

     Сведения о стандарте

     1 ПОДГОТОВЛЕН Автономной некоммерческой организацией «Научно-исследовательский
центр «Кубаньагростандарт» (АНО «НИЦ «Кубаньагростандарт») на основе собственного аутентичного
перевода на русский язык стандарта, указанного в пункте 4

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 178 «Свежие фрукты, овощи и грибы,
продукция эфиромасличных, лекарственных, орехоплодных культур и цветоводства»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. No 849-ст

      4 Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к стандарту ЕЭК ООН
FFV-47:2010, касающемуся сбыта и контроля товарного качества плодов анноны (UNECE standard
FFV-47:2010 «Concerning the marketing and commercial quality control of annonas») путем изменения его
структуры для приведения в соответствие с правилами, установленными в ГОСТ 1.5 (подразделы 4.2
и 4.3). отдельных фраз (слов, значений показателей, ссылок), которые выделены в тексте курсивом.
      Внесение указанных технических отклонений направлено на учет особенностей национальной эко­
номики и национальной стандартизации Российской Федерации.
      Сравнение структуры настоящего стандарта со структурой указанного стандарта приведено в
дополнительном приложении ДА.
      Сведений о соответствии ссылочных национальных стандартов международным стандартам нет.
      Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного стандар­
та для приведения в соответствие с общепринятой в России классификацией групп однородной продук­
ции и видов испытаний, а также для приведения в соответствие с ГОСТ Р 1.5 (пункт 3.5)

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежеме­
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответству­
ющая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего
пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии в сети Интернет




                                                                           ©Стандартинформ. 2012

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 54690—2011

                                                                       Содержание

1 Область применения........................................................................................................................                 1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................                 1
3 Термины и определения.....................................................................................................................                2
4 Классификация...................................................................................................................................          2
5 Технические требования...................... ...........................................................................................                  3
6 Упаковка ..............................................................................................................................................   5
7 М аркировка........................................................................................................................................       5
8 Правила приемки................................................................................................................................           6
9 Методы контроля......................... ...................................................................................................              6
10 Транспортирование и хранение. ..................................................................................................                          7
Приложение ДА (справочное) Сопоставление структуры настоящего стандарта со структурой
              примененного в нем стандарта...............................................................................                                   8
Библиография........................................................................................................................................        9




                                                                                                                                                            ill

ГОСТ Р 54690—2011
                                                                          (ЕЭК ООН FFV*47:2010)


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й             С Т А Н Д А Р Т       Р О С С И Й С К О Й      Ф Е Д Е Р А Ц И И


                                      ПЛОДЫ АННОНЫ СВЕЖИЕ

                                         Технические условия

                                              F resha nnon as.
                                               S pecifications



                                                                         Д ата в в е д е н и я — 2013— 01— 01



        1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на плоды следующих растений рода аннона, поставляе­
мые и реализуемые для потребления в свежем виде:
     - аннона черимола (чвримойя) разновидностей (культурных сортов), происходящих от вида
Аппопа cherimola Mill;
     - аннона чешуйчатая (сахарное яблоко) разновидностей (культурных сортов), происходящих от
вида Аппопа squamosa L.:
     - аннона игольчатая, аннона колючая (гуанабана) разновидностей (культурных сортов), происхо­
дящих от вида Аппопа muricata L.;
     - атемойя — гибрид, происходящий от видов Аппопа cherimola Mill и Аппопа squamosa L.
     Требования по безопасности изложены в 5.4. к ка че ству — в 5.2. к маркировке — в разделе 7.

        2 Нормат ивные ссы лки

      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
      ГОСТ Р 51074— 2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
      ГОСТ Р 51289—99 Ящики полимерные многооборотные. Общие технические условия
      ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инвврсионно-вольтампе-
ромвтрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и
цинка)
      ГОСТ Р 51474— 99 Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами
      ГОСТ Р 51760—2001 Тара потребительская полимерная. Общие технические условия
      ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка
      ГОСТ Р 51962—2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтам-
пврометрический метод определения массовой концентрации мышьяка
      ГОСТ Р 52173—2003 Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически моди­
фицированных источников (ГМИ) растительного происхождения
      ГОСТ Р 52174— 2003 Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод иден­
тификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с
применением биологического микрочипа
      ГОСТ Р 52903— 2007 Пакеты из полимерных и комбинированных материалов. Общие техничес­
кие условия
      ГОСТ Р 53228—2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и техни­
ческие требования. Испытания
      ГОСТ Р 54040—2010 Продукция растениеводства и корма. Метод определения Cs 137


И зд ан и е о ф и ц и а л ь н о е

                                                                                                            1