ГОСТ Р 54688-2011

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                               ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                                                            ГОСТР
                                        НАЦИОНАЛЬНЫЙ
                                           СТАНДАРТ
                                                                            54688   -



                                         РОССИЙСКОЙ                         2011
                                          ФЕДЕРАЦИИ                         (ЕЭК ООН
                                                                            FFV-49:2003)




                                    АНАНАСЫ СВЕЖИЕ

                                     Технические условия

                                       UNECE standard FFV-49:2003
                                 concerning the marketing and commercial
                                       quality control of pineapples
                                                  (MOD)




                                           Издание официальное




                                                         М о скв а
                                                  С та н д а рти кф о р м
                                                           2013




рыночная оценка недвижимости

ГОСТ Р 54688— 2011


                                           Предисловие

      Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом
от 27 декабря 2002 г. Ne 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»

     Сведения о стандарте

     1 ПОДГОТОВЛЕН Автономной некоммерческой организацией «Научно-исследовательский центр
«Кубаньагростандарт» (АНО «НИЦ «Кубаньагростандарт») на основе аутентичного перевода на рус­
ский язык стандарта ЕЭК ООН. указанного в пункте 4

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 178 «Свежие фрукты, овощи и грибы,
продукция эфиромасличных, лекарственных, орехоплодных культур и цветоводства»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре­
гулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. No 847-ст

      4 Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к стандарту
ЕЭК ООН FFV-49:2003, касающемуся сбыта и контроля товарного качества ананасов (UNECE standard
FFV-49:2003 concerning the marketing and commercial quality control of pineapples), путем изменения его
структуры для приведения в соответствие с правилами, установленными в ГОСТ Р 1.5 (подразделы 4.2
и 4.3), отдельных фраз (слов, значений показателей, ссылок), которые выделены в тексте курсивом.
      Внесение указанных технических отклонений направлено на учет особенностей национальной
экономики и национальной стандартизации Российской Федерации.
      Сравнение структуры настоящего стандарта со структурой указанного стандарта ЕЭК ООН приве­
дено в справочном приложении ДА.
      Сведения о соответствии ссылочных национальных стандартов международным стандартам, ис­
пользованным в качестве ссылочных в примененном международном стандарте, приведены в дополни­
тельном приложении ДБ.
      Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного стандар­
та ЕЭК ООН для приведения в соответствие с общепринятой в России классификацией групп однород­
ной продукции и видов испытаний, а также для приведения в соответствие с ГОСТ Р 1.5 (пункт 3.5)

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом ин­
формационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежеме­
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответству­
ющая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего
пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии в сети Интернет




                                                                            © Стандартинформ. 2013

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 54688— 2011


                                                                     Содержание

1 Область прим енени я..................................................................................................................................... 1
2 Нормативные сс ы л к и ..................................................................................................................................... 1




                                                                                                                                                                 сл cn cn -и. со No Ко
3 Термины и определения .
4 Классификация................
5 Технические требования
6 Упаковка............................
7 Маркировка......................
8 Правила приемки.............
9 Методы контроля . . . .
10 Транспортирование и хранение....................................................................................................................7
Приложение ДА (справочное) Сопоставление структуры настоящего стандарта со структурой
                   примененного в нем стандарта ЕЭК О О Н ...........................................................................8
Приложение ДБ (справочное) Сведения о соответствии ссылочных национальных стандартов
                   международным стандартам, использованным в качестве ссылочных в приме­
                   ненном стандарте ЕЭК ООН....................................................................................................9
Библиография......................................................................................................................................................10




                                                                                                                                                                in

ГОСТ Р 54688—2011
                                                                       (ЕЭК ООН FFV-49:2003)

Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й            С Т А Н Д А Р Т     Р О С С И Й С К О Й     Ф Е Д Е Р А Ц И И




                                         АНАНАСЫ СВЕЖИЕ

                                         Технические условия

                                            Fresh pineapples.
                                              S pecifications




                                                                      Д ата в в е д е н и я — 2013— 01— 01




        1 Область применения
      Настоящий стандарт распространяется на ананасы разновидностей (культурных сортов), по­
лученных от Ananas comosus (L.) Merr., поставляемые и реализуемые для потребления в свежем
виде.
      Требования по обеспечению безопасности изложены в 4.4. к качеству — в 4.2. к маркировке — в
разделе 6.

        2 Нормативные ссылки
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ Р 51074—2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
     ГОСТ Р 51289—99 Ящики полимерные многооборотныв. Общие технические условия
     ГОСТР51301— 99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтампе-
ромвтричвские методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и
цинка)
     ГОСТ Р 51474—99 Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами
     ГОСТ Р 51760—2001 Тара потребительская полимерная. Общие технические условия
     ГОСТ Р 51766— 2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка
     ГОСТ Р 51962—2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инвврсионно-вольтам-
лвромвтрический метод определения массовой концентрации мышьяка
     ГОСТР 53228—2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и техни­
ческие требования. Испытания
     ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке. прода­
же и импорте
     ГОСТ 166—89 (ИСО 3599— 76) Штангенциркули. Технические условия
     ГОСТ 427— 75 Линейки измерительные металлические. Технические условия
     ГОСТ 9142—90 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
     ГОСТ 11354— 93 Ящики из древесины и древесных материалов многооборотные для продукции
пищевых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия
     ГОСТ 12301—2006 Коробки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие техни­
ческие условия


И зд ани е о ф и ц и а л ь н о е

                                                                                                        1