ГОСТ Р 54689-2011

ФЕДЕРАЛЬНО Е АГЕНТСТВО

                        ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                             НАЦИОНАЛЬНЫЙ                             ГОСТР
                                    СТАНДАРТ
                                 РОССИЙСКОЙ
                                                                      54689-
                                  ф е д е р а ц и и                  2011

                                                                      (ЕЭК ООН FFV-42:2010)



                         ПЛОДЫ АВОКАДО СВЕЖИЕ
                                  Технические условия

                                      UNECE sta n d a rd FFV-42:2010
           co n c e rn in g the m a rke tin g and co m m e rcia l q u a lity c o n tro l o f avocados
                                                   (MOD)




                                           И зданио оф и ц иа л ьн о е




                                                     С Ш 1 Д Ц Я И 1 ф О {М
                                                             2012



знак рст

ГОСТ Р 54689—2011


                                          П ред исловие

      Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом
от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»

     С ведения о стандарте

      1 ПОДГОТОВЛЕН Автономной некоммерческой организацией «Научно-исследовательский центр
«Кубаньагростандарт» (АНО «НИЦ «Кубаньагростандарт») на основе аутентичного перевода на рус­
ский язык стандарта ЕЭК ООН. указанного в пункте 4

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 178 «Свежие фрукты, овощи и грибы,
продукция эфиромасличных, лекарственных, орехоплодных культур и цветоводства»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре­
гулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. № 848-ст

      4 Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к стандарту ЕЭК ООН
FFV-42:2010. касающемуся сбыта и контроля товарного качества авокадо (UNECE standard
FFV-42:2010 concerning the marketing and commercial quality control o f avocados), путем изменения его
структуры для приведения в соответствие с правилами, установленными в ГОСТ Р 1.5 (подразделы 4.2
и 4.3), отдельных фраз (слов, значений показателей, ссылок), которые выделены в тексте курсивом.
      Внесение указанных технических отклонений направлено на учет особенностей национальной
экономики и национальной стандартизации Российской Федерации.
      Сравнение структуры настоящего стандарта со структурой указанного стандарта ЕЭК ООН при­
ведено в дополнительном приложении ДА.
      Сведения о соответствии ссылочных национальных стандартов международным стандартам, ис­
пользованным в качестве ссылочных в примененном стандарте ЕЭК ООН. приведены в дополнитель­
ном приложении ДБ.
      Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного стандар­
та ЕЭК ООН для приведения в соответствие с общепринятой в Российской Федерации классификацией
групп однородной продукции и видов испытаний, а также для приведения в соответствие с ГОСТ Р 1.5
(пункт 3.5)

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




      Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом ин­
формационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежеме­
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответству­
ю щ ая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего
пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии в сет и Интернет




                                                                            © Стандартинформ. 2012

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии
II

ГОСТ Р 54689— 2011


                                                                               Содержание

1 Область п рим е не ни я..................................................................................................................................................1
2 Нормативные ссы п ки ..................................................................................................................................................1
3 Термины и определения.....................................................                                                                                                            2
4 К л а сси ф и ка ц и я............................................................................................................................................................. 2
5 Технические т р е б о ва н и я ...........................................................................................................................................2
6 У п а ко в ка .......................................................................................................                                                                  5
7 М а р к и р о в к а ....................................................................................................................................................................5
8 Правила прием ки...........................................................................................................................................................6
9 Методы кон т ро ля....................................................................................................................................................... 6
10 Транспортирование и хранение...........................................................................................................................7
Приложение Д А (справочное) Сопоставление структуры настоящего стандарта со структурой
               примененного в нем стандарта ЕЭК ООН ................................................................................ 8
Приложение Д Б (справочное) Сведения о соответствии ссылочных национальных стандартов
               международным стандартам, использованным в качестве ссылочных
               в примененном стандарте ЕЭК О О Н ............................................................................................9
Б иблиограф ия................................................................................................................................................................ 10

ГОСТ Р 54689— 2011
                                                                      (ЕЭК ООН FFV-42:2010)

Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й       С Т А Н Д А Р Т       Р О С С И Й С К О Й     Ф Е Д Е Р А Ц И И


                                  ПЛО ДЫ А В О КА Д О СВЕЖИЕ

                                     Т ехнические усл о в и я

                                         Fresh avocados.
                                          Specifications


                                                                     Дата введения — 2013—01—01




     1 Область применения
      Настоящий стандарт распространяется на плоды авокадо свежие культурных сортов, получен­
ных от Persea Americana Mill., предназначенные для поставки и реализации для потребления в свежем
виде.
      Требования по обеспечению безопасности изложены в 5.4. к качеству — в 5.2. к маркировке — в
разделе 7.


     2 Нормат ивные ссы лки
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ Р 51074— 2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
     ГОСТ Р 51289— 99 Ящ ики полимерные многооборотные. Общие технические условия
     ГОСТ Р 51301— 99 Продукты пищ евые и продовольственное сырье.               Инверсионно-
вольтампвромвтричвекив методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца,
меди и цинка)
     ГОСТ Р 51474— 99 Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами
     ГОСТ Р 51760— 2011 Тара потребительская полимерная. Общие технические условия
     ГОСТ Р 51766— 2001 Сырье и продукт ы пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка
     ГОСТ Р 51962— 2002 Продукты пищ евые и продовольственное сырье. Инвврсионно-вольт-
амперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка
     ГОСТ Р 52903—2007 Пакеты из полимерных и комбинированных материалов. Общие
технические условия
     ГОСТ Р 53228— 2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и
технические требования. Испытания
     ГОСТ 8.579— 2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже
и импорте
     ГОСТ 166— 89 (ИСО 3599— 76) Штангенциркули. Технические условия
     ГОСТ 427— 75 Л инейки измерительные металлические. Технические условия
     ГОСТ 9142— 90 Ящ ики из гофрированного картона. Общие технические условия
     ГОСТ 11354— 93 Ящ ики из древесины и древесных материалов многооборотные для продукции
пищ евых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия
     ГОСТ 14192— 96 Маркировка грузов
     ГОСТ 17812— 72 Ящики дощатые многооборотные для овощей и фруктов. Технические
условия



Издание официальное
                                                                                                1