Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Спирт этиловый из пищевого сырья, напитки спиртные. Методы органолептического анализа
Настоящий стандарт распространяется на этиловый спирт из пищевого сырья всех видов, зерновой, висковый и ромовый дистилляты и спиртные напитки и устанавливает методы органолептического анали...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо. Говядина высококачественная. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на высококачественную говядину, предназначенную для реализации в торговле и использования в сети общественного питания в виде полутуш, четвертин, отрубов...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо и мясные продукты. Определение состава летучих жирных кислот методом газовой хроматографии
Настоящий стандарт распространяется на мясо, включая мясо птицы, субпродукты, мясные и мясосодержащие продукты, и устанавливает метод определения состава летучих жирных кислот с помощью газо...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо свежее и мороженое. Руководство по облучению для уничтожения паразитов, патогенных и иных микроорганизмов
Настоящий стандарт устанавливает рекомендации к процедуре обработки ионизирующим излучением (облучению) свежего и замороженного мяса, кроме мяса птицы, кролика и конины. В настоящем стандарт...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Фрукты быстрозамороженные. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на быстрозамороженные фрукты (ягоды) целые и резаные
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и продовольственное сырье и устанавливает инверсионно-вольтамперо-метрический метод определения содержания токсичных элементов (кадмия...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Полуфабрикаты из мяса упакованные. Руководство по облучению для уничтожения паразитов, патогенных и иных микроорганизмов
Настоящий стандарт устанавливает рекомендации к процедуре обработки ионизирующим излучением (облучению) упакованных охлажденных и замороженных полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы, мяса...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Напитки спиртные. Газохроматографический метод определения объемной доли метилового спирта
Настоящий стандарт распространяется на спиртные напитки объемной долей этилового спирта от 7,0 % до 60,0 %: аперитивы, коктейли, бальзамы, джины, пунши, наливки, настойки (горькие, полусладк...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукция винодельческая и сырье для ее производства. Газохроматографический метод определения массовой концентрации летучих компонентов
Настоящий стандарт распространяется на винодельческую продукцию [вина, спиртные напитки из винного (в т. ч. коньячного), виноградного, фруктового (плодового) и кальвадосного дистиллятов, вин...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукция соковая. Метод определения лимонной кислоты
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары, сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные концентрированные соки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентри...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Изделия колбасные вареные с пониженной калорийностью. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на вареные мясные и мясосодержащие колбасные изделия с пониженной калорийностью (энергетической ценностью), кроме вареных колбасных изделий для детского п...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукты переработки зерна. Иммуноферментный метод определения глютена
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки зерна (муку, крупу, отруби) и устанавливает иммуноферментный метод определения массовой доли глютена
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли бензойной кислоты
Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и кондитерские полуфабрикаты, изготовленные с использованием бензойной кислоты или ее солей, и устанавливает метод определения мас...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Консервы мясосодержащие. Блюда вторые обеденные с гарниром. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на стерилизованные мясосодержащие консервы-вторые обеденные блюда с гарниром, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, и выпускаемые в с...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Капуста брюссельская свежая. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на капусту брюссельскую (далее - капуста) ботанических сортов Brassica oleracea var. gemmifera DC., поставляемую и реализуемую для потребления в свежем ви...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Капуста брокколи свежая. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на головки капусты брокколи ботанических сортов (Brassica oleracea var. italica Plenck) (далее - брокколи, головки брокколи), поставляемые и реализуемые д...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Требования при выращивании и откорме свиней на мясо для выработки продуктов детского питания. Типовой технологический процесс
Настоящий стандарт устанавливает общие требования к типовому технологическому процессу выращивания и откорма свиней на мясо для производства продуктов детского питания
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Напитки спиртные. Термины и определения
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области производства спиртных напитков
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Спирт этиловый из пищевого сырья. Термины и определения
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области производства этилового спирта из пищевого сырья
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Плоды манго свежие. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на плоды манго культурных сортов, полученных от Mangifera indica L., поставляемые и реализуемые для потребления в свежем виде. Требования, обеспечивающие...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026