Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Добавки пищевые. Кислота адипиновая Е355. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на адипиновую кислоту Е355, предназначенную для использования в пищевой промышленности как регулятор кислотности пищевых продуктов
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Добавки пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли основного красящего вещества в пищевом красителе антоцианы Е163
Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку антоцианы Е163, представляющую собой пищевой краситель и устанавливает: - визуальный метод качественного определения (идентификации) ос...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Соль пищевая. Меркуриметрический метод определения массовой доли хлор-иона
Настоящий стандарт распространяется на пищевую соль, и устанавливает меркуриметрический метод определения массовой доли хлор-иона в диапазоне измерений от 58,0 % до 61,0 %
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Соль пищевая. Отбор проб и подготовка проб. Определение органолептических показателей
Настоящий стандарт распространяется на пищевую соль (далее-соль) и устанавливает методы отбора и подготовки проб, и определения органолептических показателей
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Соль пищевая. Расчетный метод определения основного вещества по солевому составу
Настоящий стандарт распространяется на пищевую соль и устанавливает расчетный метод определения массовой доли основного вещества (хлористого натрия) в диапазоне определения от 97,00 % до 99,...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Добавки пищевые. Калия полифосфат Е452(ii). Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку полифосфат калия Е452(ii), предназначенную для использования в пищевой промышленности как влагоудерживающий агент, эмульгатор, стабилиз...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукты пищевые, корма, комбикорма. Определение содержания афлатоксина В1 методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с применением очистки на оксиде алюминия
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты, корма, комбикорма и сырье для их производства и устанавливает метод определения массовой доли афлатоксина В1 с использованием высокоэ...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Добавки пищевые. Стабилизаторы пищевых продуктов. Термины и определения
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области стабилизаторов пищевых продуктов. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех в...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Кишки и мочевые пузыри говяжьи. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на говяжьи кишки и мочевые пузыри (далее - кишки и мочевые пузыри), предназначенные для применения при производстве продуктов питания, реализации в торгов...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Кишки и мочевые пузыри свиные. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на свиные кишки и мочевые пузыри (далее-кишки и мочевые пузыри), предназначенные для применения при производстве продуктов питания, реализации в торговле...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукция пищевая облученная. Общие требования к маркировке
Настоящий стандарт устанавливает требования к маркировке пищевой продукции, подвергнутой радиационной обработке ионизирующим излучением. Облучение пищевой продукции проводят с целью снижения...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Вишня и черешня свежие. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на свежие плоды вишни (Prunus cerasus L.) и черешни (Prunus avium. L.) культурных сортов и гибридов, поставляемые и реализуемые в свежем виде для потребле...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Крабы мороженые. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на крабы, замороженные в сыром или вареном виде и мясо краба, замороженное в вареном виде, предназначенные для пищевых целей
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Рыба пресноводная сушено-вяленая. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пресноводную сушено-вяленую рыбу, предназначенную для пищевых целей
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Консервы из мидий натуральные и в масле. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на консервы из мидий натуральные и в масле
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Вина фруктовые столовые и виноматериалы фруктовые столовые. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на столовые фруктовые вина и столовые фруктовые виноматериалы
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо и мясные продукты. Определение лимонной кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
Настоящий стандарт распространяется на мясо, включая мясо птицы, субпродукты, мясные и мясосодержащие продукты, и устанавливает метод определения массовой доли лимонной кислоты и цитратов с...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо и мясные продукты. Определение сорбиновой и бензойной кислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
Настоящий стандарт распространяется на мясо, включая мясо птицы, субпродукты, мясные и мясосодержащие продукты, и устанавливает метод определения массовой доли сорбиновой и бензойной кислот...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукция винодельческая и сырье для ее производства. Метод определения массовой концентрации общего и приведенного экстракта
Настоящий стандарт распространяется на винодельческую продукцию и сырье для ее производства с объемной долей этилового спирта не менее 35,0 % и устанавливает гравиметрический метод определен...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо гусей (тушки и их части). Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на мясо гусей и гусят-тушки и их части, предназначенные для реализации в торговле, производстве продуктов питания и использования на предприятиях (цехах)...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026