ГОСТ 33833-2016

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                       (МГС)

                          INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                         (ISC)



                                                                                       ГОСТ
                                   МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                             СТАНДАРТ
                                                                                       33833    —



                                                                                      2016



                                         НАПИТКИ СПИРТНЫЕ
                          Газохроматографический метод определения
                               объемной доли метилового спирта


                                                  Издание оф ициальное




                                                                Москва
                                                            Стандартинформ
                                                                 2019




сертификат на металл

ГОСТ 33833—2016


                                                    П ред и сл ови е

     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации
установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2
«Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации
по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены»

         Сведения о стандарте
     1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом пищевой биотехноло­
гии — филиалом Федерального государственного бюджетного учреждения науки «Федеральный ис­
следовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи» (ВНИИПБТ — филиал ФГБУН
«ФИЦ питания и биотехнологии»)

         2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 27 июля 2016 г. Np 89-П)

         За принятие проголосовали:

     Краткое наименование страны      Код страны по МК            Сокращенное наименование национального органа
       по М К(И С О 3 166(004 -9 7   <ИСО 3166) 0 0 4 - 9 7                     по стандартизации

       А рм ения                              AM                М и н эко н о м и ки Р еспублики А рм ен ия
       Б еларусь                              BY                Г о с с та н д а р т Р е с п у б л и к и Б е л а р у с ь
       М олдова                               MD                М о л д о в а -С т а н д а р т
       Р о сси я                              RU                Р осстан дарт


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 августа
2016 г. № 968-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33833—2016 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 января 2018 г.

         5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

         6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.



     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящ его ста н д а р та и изме­
нений к нему на те р р и то р и и указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в э ти х государствах, а такж е в се ти И нте р не т на сайтах со о тве тствую ­
щих национальных органов по стандартизации.
     В случав пересмотра, изменения или отм ены настоящ его с та н д а р та со о тв е тств ую щ а я
информация будет опубликована на официальном и н те р н е т-са й те М ежгосударственного совета
по стандартизации, метрологии и сертиф икации в ка та л оге «Межгосударственные стандарты »




                                                                  © Стаидартинформ, оформление. 2016. 2019

                               В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                          частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                          издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                          и метрологии
II

ГОСТ 33833— 2016


М   Е     Ж   Г    О    С   У   Д   А    Р   С   Т   В    Е   Н   Н   Ы    Й         С   Т   А   Н       Д   А   Р   Т



                                              НАПИТКИ СПИРТНЫЕ

          Газохроматографический метод определения объемной доли метилового спирта

                  Spirits. Gas-chromatographic method for determination of volume fraction of methanol


                                                                                    Дата введения — 2018— 01—01




        1 О бласть прим енения
      Настоящий стандарт распространяется на спиртные напитки объемной долей этилового спирта
от 7,0 % до 60,0 %: аперитивы, коктейли, бальзамы, джины, пунши, наливки, настойки (горькие, полу­
сладкие. сладкие), десертные напитки, спиртные газированные и негазированные напитки, ликеры
(крепкие, десертные, эмульсионные), кремы, ром. виски, текилу, спиртные зерновые дистиллирован­
ные напитки и устанавливает газохроматографический метод определения объемной доли метило­
вого спирта.
      Настоящий стандарт может быть также применен для определения объемной доли метилового
спирта в фруктовых (плодовых) спиртованных соках и морсах.
      Диапазон измерений объемной доли метилового спирта в пересчете на безводный спирт состав­
ляет от 0.003 % до 0.120 %.


     2 Н о р м а тив ны е с с ы л ки
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
     ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требо­
вания к воздуху рабочей зоны
     ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и
общие требования безопасности
     ГОСТ 12.1.010 Система стандартов безопасности труда. Взрывобезоласность. Общие требования
     ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезоласность. Общие требова­
ния и номенклатура видов защиты
     ГОСТ 1770 (ИСО 1042—83. ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры,
мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
     ГОСТ 3022 Водород технический. Технические условия
     ГОСТ ИСО 5725-1—2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов из­
мерений. Часть 1. Основные положения и определения1)
     ГОСТ ИСО 5725-6—2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов из­
мерений. Часть 6. Использование значений точности на практике21
     ГОСТ 5962 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия
     ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия


        1) В Российской Федерации действует также ГОСТ Р ИСО 5725-1—2002.
     2> В Российской Федерации действует также ГОСТ Р ИСО 5725-6— 2002.



Издание оф ициальное
                                                                                                                         1

ГОСТ 33833—2016

     ГОСТ 9293 (ИСО 2435— 73) Азот газообразный и жидкий. Технические условия
     ГОСТ 17433 Промышленная чистота. Сжатый воздух. Классы загрязненности
     ГОСТ 28498 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы ис­
пытаний
     ГОСТ 29169 (ИСО 648— 77) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой
     ГОСТ 29227 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1.
Общие требования
     ГОСТ 30536 Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический экспресс-метод
определения содержания токсичных микропримесей
     ГОСТ 32036—2013 Спирт этиловый из пищевого сырья. Правила приемки и методы анализа
     ГОСТ 32080—2013 Изделия ликероводочные. Правила приемки и методы анализа
      П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч­
ных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандарти­
зации. метрологии и сертификации (www.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в
государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по
стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий
на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который
дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия
настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затра­
гивающее положение, на которое дана ссыпка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если
ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не
затрагивающей эту ссылку.


      3 С ущ но сть метода
     Метод основан на хроматографическом разделении метилового спирта и других летучих ве­
ществ. присутствующих в анализируемой пробе дистиллята, полученного после предварительной пе­
регонки спирта из спиртного напитка, и последующем их детектировании пламенно-ионизационным
Д етектором .



     4 О тбор и по д го то в ка проб
      4.1 Отбор проб — по ГОСТ 32080—2013 (раздел 4).
      4.2 Определение объемной доли метилового спирта проводят в дистиллятах, полученных после
предварительной перегонки спирта из анализируемого спиртного напитка (далее — дистиллят), для
эмульсионных ликеров — по ГОСТ 32080—2013 (подпункт 5.3.4.2). для остальных спиртных напитков —
по ГОСТ 32080—2013 (подпункт 5.3.1.2).
      4.3 Анализируемый дистиллят помещают в микровиалу вместимостью 2 см3, предварительно
ополоснутую дистиллятом. Пипеткой вместимостью 2 см 3 вносят 1 см 3 дистиллята, подготовленного
по 4.2.


      5 Т ребования безопа сности
     При работе на газовом хроматографе соблюдают:
     - требования взрывобезопасности — по ГОСТ 12.1.010;
     - требования электробезопасности — по ГОСТ 12.1.019 и инструкции по эксплуатации прибора.
     При работе с вредными веществами соблюдают требования безопасности по ГОСТ 12.1.007.
     Контроль за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны проводят в соответствии
с требованиями ГОСТ 12.1.005.


      6 Т ребования к кв а л и ф и ка ц и и персонала
     К работе на газовом хроматографе допускаются лица, имеющие квалификацию не ниже техника,
владеющие техникой газохроматографического анализа и изучившие инструкцию по эксплуатации ис­
пользуемого оборудования.

2