ГОСТ Р 56968-2016

ФЕДЕРАЛЬНО Е АГЕНТСТВО

                                 ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                           НАЦИОНАЛЬНЫЙ                       ГОСТР
                                                СТАНДАРТ
                                             РОССИЙСКОЙ
                                                                              56968  —



                                              ФЕДЕРАЦИИ                       2016




                                       УКСУС СТОЛОВЫЙ

                                       Технические условия


                                             И здание оф и ц и а л ьн о е




                                                             Москва
                                                       С тандартинф орм
                                                              2019




разработка технических условий

ГОСТ Р 56968—2016


                                       П ре д исловие

     1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом пищевой биотехноло­
гии — филиалом Федерального государственного бюджетного учреждения науки Федерального ис­
следовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи {ВНИИПБТ — филиал ФГБУН
«ФИЦ питания и биотехнологии»)

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 176 «Спиртовая, дрожжевая и ликеро­
водочная продукция»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 15 июня 2016 г. No 639-ст

     4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.



     Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона
от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из­
менениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего
года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае
пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в ин­
формационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернот (www.gost.ru)




                                                     © Стандартинформ. оформление. 2016. 2019

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии
II

ГОСТ Р 56968—2016


                                                                           С одержание

1 Область п р и м е н е н и я ..................................................................................................................................................1
2 Нормативные с с ы л ки ..................................................................................................................................................1
3 Термины и определения.....................................................................................                                                                  3
4 Технические тр е б о в а н и я ...........................................................................................................................................3
5 Правила приемки и методы отбора п р о б ............................................................................................................. 6
6 Методы определения.................................................................................                                                                         8
7 Требования б езо пасн ости ........................................................................                                                                         9
8 Транспортирование и хр а н е н и е .............................................................................................................................. 9
Библиограф ия.............................................................................................................................................................. 10

ГОСТ Р 56968— 2016


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й          С Т А Н Д А Р Т         Р О С С И Й С К О Й      Ф Е Д Е Р А Ц И И



                                          УКСУС СТОЛОВЫ Й

                                        Т ехнические усл ов ия

                                        Tabte vinegar. Specifications

                                                                          Дата введения — 2017—07—01

     1 О бласть пр им е не н ия
     Настоящий стандарт распространяется на столовый уксус, представляющий собой водный рас­
твор уксусной кислоты и предназначенный для использования в пищевой промышленности.
     Столовый уксус вырабатывают массовой долей 6 % и 9 %.

     2 Н о р м а тив ны е с с ы л ки
      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
      ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству
фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
      ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требо­
вания
      ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требо­
вания к воздуху рабочей зоны
      ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и
общ ие требования безопасности
      ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требова­
ния и номенклатура видов защиты
      ГОСТ 481 Паронит и прокладки из него. Технические условия
      ГОСТ 1770 (ИСО 1042—83. ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры,
мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
      ГОСТ 5445— 79 Продукты коксования химические. Правила приемки и методы отбора проб
      ГОСТ 5541 Средства укупорочные корковые. Общие технические условия
      ГОСТ 5717.1 Тара стеклянная для консервированной пищевой продукции. Общие технические
условия
      ГОСТ 5717.2 Банки стеклянные для консервов. Основные параметры и размеры
      ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия
      ГОСТ 9218 Автомобильные транспортные средства для перевозки пищевых жидкостей. Техниче­
ские требования и методы испытаний
      ГОСТ 9557 Поддон плоский деревянный размером 800 х 1200 мм. Технические условия1'
      ГОСТ 10117.2 Бутылки стеклянные для пищевых жидкостей. Типы, параметры и основные раз­
меры2'
      ГОСТ 12082 Обрешетки дощатые для грузов массой до 500 кг. Общие технические условия
      ГОСТ 12290 Картон фильтровальный для пищевых жидкостей. Технические условия.
      ГОСТ 12301 Коробки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие технические ус­
ловия3'

     1' Действует ГОСТ 33757—2016 «Поддоны плоские деревянные. Технические условия».
      2' Действует ГОСТ 32139—2013 «Нефть и нефтепродукты. Определение содержания серы методом энерго-
дисперсионной рентгенофлуоресцентной спектрометрии»
      3' Действует ГОСТ 33781—2016 «Упаковка потребительская из картона, бумаги и комбинированных матери­
алов. Общие технические условия».


Издание официальное
                                                                                                       1