ГОСТ Р 54700-2011

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                                  ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                         НАЦИОНАЛЬНЫЙ
                                                                        ГОСТР
                                            СТАНДАРТ                    54700—
                                          РОССИЙСКОЙ
                                                                        2011
                                           ФЕДЕРАЦИИ
                                                                        (ЕЭК ООН FFV-44:
                                                                        2010 )




                                 КАПУСТА КИТАЙСКАЯ
                            И КАПУСТА ПЕКИНСКАЯ СВЕЖИЕ
                                         Технические условия

                                            UNECE standard FFV-44:2010
                     Concerning the marketing and commercial quality control of Chinese cabbage
                                                      (MOD)



                                                Издание официальное




                                                           Москва
                                                       Стандартинформ
                                                            2013




центр сертификатов

ГОСТ Р 54700—2011

                                           Предисловие
     Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от
27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0— 2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»

     Сведения о стандарте

     1 ПОДГОТОВЛЕН Автономной некоммерческой организацией «Научно-исследовательский
центр «Кубаньагростандарт» (АНО «НИЦ «Кубаньагростаидарт») на основе аутентичного перевода на
русский язык стандарта, указанного в пункте 4

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 178 «Свежие фрукты, овощи и грибы,
продукция эфиромасличных лекарственных, орехоплодных культур и цветоводства»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. No 859-ст

      4 Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к стандарту
ЕЭК ООН FFV-44:2010. касающемуся сбыта и контроля товарного качества китайской капусты (UNECE
standard FFV-44:2010 «Concerning the marketing and commercial quality control of Chinese cabbage»), путем
изменения его структуры для приведения в соответствие с правилами, установленными в ГОСТ 1.5
(подразделы 4.2 и 4.3). отдельных фраз (слов, значений показателей, ссылок), которые выделены в тек­
сте курсивом.
      Внесение указанных технических отклонений направленона учет особенностей национальной эко­
номики и национальной стандартизации Российской Федерации.
      Сравнение структуры настоящего стандарта со структурой указанного стандарта ЕЭК ООН приве­
дено в дополнительном приложении ДА.
      Сведения о соответствии ссылочных межгосударственных стандартов международным стандар­
там. использованным в качестве ссылочных в примененном стандарте ЕЭК ООН. приведены в приложе­
нии ДБ.
      Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного стандар­
та ЕЭК ООН для приведения в соответствие с общепринятой в России классификацией групп однород­
ной продукции и видов испытаний, а также для приведения в соответствие с ГОСТ Р 1.5 (пункт 3.5)

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежеме­
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответству­
ющая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего
пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии в сети Интернет




                                                                              ©Стандартинформ. 2013

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 54700—2011

                                                                         Содержание

1 Область применения.......................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................1
3 Термины и определения.....................................................................................................................................2
4 Классификация.................................................................................................................................................. 2
5 Технические требования........................                                                                                                                               2
6 У п а ко в ка .............................................................................................................................................................4
7 Маркировка.......................................................................................................................................................... 4
8 Правила приемки............................................................................................................................................... 4
9 Методы контроля...........................                                                                                                                                   5
10 Транспортирование и хранение.                                            .................................................................................................. 6
Приложение ДА (справочное) Сопоставление структуры настоящего стандарта со структурой
              примененного в нем стандарта ЕЭК О О Н ............................................................................7
Приложение ДБ (справочное) Сведения о соответствии ссылочных межгосударственных стандар­
              тов международным стандартам, использованным в качестве ссылочных в приме­
              ненном стандарте ЕЭК О О Н....................................................................................................8
Библиография...................................................................................................................................................... 9




                                                                                                                                                                               in

ГОСТ Р 54700—2011
                                                                                           (ЕЭК ООН FFV-44:2010)


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й                     С Т А Н Д А Р Т          Р О С С И Й С К О Й            Ф Е Д Е Р А Ц И И


                              КАПУСТА КИТАЙСКАЯ И КАПУСТА ПЕКИНСКАЯ СВЕЖИЕ

                                                   Технические условия

                                    Fresh Chinese cabbage and p eking cabbage. S pecifications




                                                                                          Д ата в в е д е н и я — 2013— 01— 01



        1 Область применения

      Настоящий стандарт распространяется на кочаны и розетки листьев ботанических сортов китай­
ской капусты Brassica chinensisL. и пекинской капусты Brassica тара L. Emend. Metzg ssp. pekinonsis (Lour)
Hanelt. поставляемые и реализуемые для потребления в свежем виде (далее — капуста).
      Требования по безопасности изложены в 5.4. к качеству продукции — в 5.2. к маркировке — в
разделе 7.

        2 Нормативные ссылки

      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
      ГОСТ Р 51074—2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
      ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтам-
леромвтричвскив методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и
цинка)
      ГОСТ Р 51474—99 Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами
      ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определе­
ния мышьяка
      ГОСТ Р 51962—2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инвврсионно-вольт-
амперометричвский метод определения массовой концентрации мышьяка
      ГОСТ Р 52564—2006 Мешки тканые полипропиленовые. Общие технические условия
      ГОСТ Р 52903—2007 Пакеты из полимерных и комбинированных материалов. Общие техни­
ческие условия
      ГОСТ Р 53228—2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и тех­
нические требования. Испытания
      ГОСТ Р 54015—2010 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция
Sr-90 и цезия Cs-137
      ГОСТ Р 54016—2010 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
      ГОСТ Р 54017—2010 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
      ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже
и импорте
      ГОСТ 427— 75 Линейки измерительные металлические. Технические условия
      ГОСТ 7502—89 Рулетки измерительные металлические. Технические условия
      ГОСТ 9142—90 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
      ГОСТ 10131— 93 Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отрас­
лей промышленности. сельского хозяйства и спичек. Технические условия


И зд ан и е о ф и ц и а л ь н о е

                                                                                                                             1