ГОСТ Р 54701-2011

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                                  ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                               НАЦИОНАЛЬНЫЙ                    ГОСТР
                                                   СТАНДАРТ
                                                 РОССИЙСКОЙ
                                                                               54701   -




                                                  ФЕДЕРАЦИИ                    гои


                                      ПАТИССОНЫ СВЕЖИЕ

                                        Технические условия


                                              Издание официальное




                                                     С ТЖ Д 1»П И 1ф <Ц М
                                                            2011




судебно строительная экспертиза

ГОСТ Р 54701—2011


                                       Предисловие

      Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом
от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»

     Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Автономной некоммерческой организацией «Научно-исследовательский центр
«Кубаньагростандарт» (АНО «НИЦ «Кубаньагростацдарт») и Государственным научным учреждением
«Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной
продукции» Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ КНИИХП Россельхозакадемии)

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 178 «Свежие фрукты, овощи и грибы,
продукция эфиромасличных, лекарственных, орехоплодных культур и цветоводства»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре­
гулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. No 860-ст

     4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом ин­
формационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежеме­
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесяч/ю издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответству­
ющая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего
пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии в сети Интернет




                                                                       © Стандартинформ. 2013

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии
II

ГОСТ Р 54701— 2011


                                                                        Содержание

1 Область применения ........................................................................................................................................1
2 Нормативные ссылки.......................................................................................................................................... 1
3 Термины и определения.............................................................................                                                           2
4 Технические требования....................................................................................................................................3
5 Упаковка...............................................................................................................................................................4
6 Маркировка............................................................................................                                                                4
7 Правила приемки.................................................................................                                                                      5
8 Методы контроля................................................................................................................................................ 5
9 Транспортирование и хранение.......................................................................................................................6
Библиография........................................................................................................................................................ 7




                                                                                                                                                                       III

ГОСТ Р 54701— 2011


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й        С Т А Н Д А Р Т       Р О С С И Й С К О Й     Ф Е Д Е Р А Ц И И



                                     ПАТИССОНЫ СВЕЖИЕ

                                      Технические условия

                                       Fresh custard marrows.
                                           Specifications



                                                                     Дата введения — 2013— 01—01




     1 Область применения
      Настоящий стандарт распространяется на свежие плоды патиссонов культурных сортов вида Си-
curbita реро L. var. molopepo (далее — патиссоны), поставляемые и реализуемые для потребления в
свежем виде.
      Требования безопасности изложены в 4.2,4.3. обязательные требования к качеству — в 4.1, 4.2,
к маркировке — в разделе 6.

     2 Нормативные ссы лки
      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
      ГОСТ Р 51074— 2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
      ГОСТ Р 51289—99 Ящики полимерные многооборотные. Общие технические условия
      ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперо-
метрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)
      ГОСТ Р 51474— 91 Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами
      ГОСТ Р 51720—2001 Мешки из полимерных пленок. Общие технические условия
      ГОСТ Р 51760—2001 Тара потребительская полимерная. Общие технические условия
      ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка
      ГОСТ Р 51962—2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-
вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка
      ГОСТ Р 52564— 2006 Мешки тканые пропиленовые. Общие технические условия
      ГОСТ Р 52903—2007 Пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов. Общие
технические условия
      ГОСТ Р 53228—2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и техниче­
ские требования. Испытания
      ГОСТ Р 54015—2010 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90
и цезия Cs-137
      ГОСТ Р 54016—2010 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
      ГОСТ Р 54017— 2010 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
      ГОСТ 8.579—2001 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к ко­
личеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
      ГОСТ 166— 89 (ИСО 3599—76) Штангенциркули. Технические условия
      ГОСТ 427—75 Линейки металлические измерительные. Технические условия
      ГОСТ 7502—98 Рулетки измерительные металлические. Технические условия


Издание оф ициальное
                                                                                                 1