Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Плоды шиповника свежие и сушеные. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на заготовляемые свежие плоды культивируемых кустарников различных видов шиповника рода Роза (Rosa) семейства розоцветных (Rosaceae), а также сушеные плод...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Плоды боярышника свежие и сушеные. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на заготовляемые свежие плоды культивируемых и дикорастущих кустарников различных видов боярышника рода Crataegus L. семейства розоцветных (Rosaceae), а т...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Птицеперерабатывающая промышленность. Продукция пищевая. Термины и определения
Настоящий стандарт устанавливает применяемые в науке, производстве термины и определения основных понятий в области переработки сельскохозяйственной птицы в промышленных условиях, касающихся...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые для детского питания. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на мясосодержащие рубленые полуфабрикаты с массовой долей мясных ингредиентов не менее 40 %, в охлажденном и замороженном состоянии, предназначенные для п...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Добавки пищевые. Калия сорбат Е202. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку сорбат калия Е202, представляющую собой калиевую соль сорбиновой кислоты и предназначенную для использования в пищевой промышленности в...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Добавки пищевые. Азокрасители. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пищевые добавки Е102, Е110, Е122, Е124, Е129, Е151, Е155, получаемые методами химического синтеза с помощью диазотирования ароматических аминов и после...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Добавки пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли основных красящих веществ пищевого красителя кармины Е120
Настоящий стандарт распространяется на методы идентификации и количественного определения красящих веществ пищевой добавки кармины Е120, представляющей собой карминовую кислоту (carminic aci...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукция пищевая специализированная. Продукты безглютеновые и с низким содержанием глютена. Определение остаточных количеств глютена иммунохимическими методами
Настоящий стандарт распространяется на специализированную пищевую продукцию диетического лечебного и/или диетического профилактического питания – безглютеновые продукты или продукты с низким...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукты убоя птицы и продукция из мяса (субпродуктов) птицы. Методы ускоренного обнаружения сальмонелл
Настоящий стандарт распространяется: - на продукты убоя птицы (тушки, части тушек, бескостное мясо, жир-сырец, кожу, субпродукты, мясо птицы механической обвалки, пищевую кость птицы, коллаг...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Консервы мясорастительные кусковые для детского питания. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на стерилизованные кусковые мясорастительные консервы, изготовленные из мяса и ингредиентов растительного происхождения, предназначенные для питания детей...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Йогурты для питания детей раннего возраста. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на упакованные в потребительскую упаковку йогурты для питания детей раннего возраста, предназначенные для реализации и питания детей первого года жизни в...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Напитки на основе молочной сыворотки для питания детей с одного года. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на напитки на основе молочной сыворотки для питания детей с одного года, а также детей дошкольного и школьного возраста (далее – напитки), термически обра...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукция рыбная пищевая. Метод определения содержания гистамина с помощью ион-парной высокоэффективной жидкостной хроматографии со спектрофотометрическим детектированием
Настоящий стандарт распространяется на пищевую рыбную продукцию – рыбу, водные беспозвоночные и продукты их переработки – и устанавливает метод определения содержания гистамина с применением...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Молоко и молочная продукция. Методы определения массы, объема и температуры
Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочную продукцию, включая молокосодержащие продукты, молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, кроме консервов молочных, молоч...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию
Настоящий стандарт распространяется на молоко, молочный напиток, молочные и молокосодержащие продукты, кисломолочные продукты, сыр и сырные продукты, масло из коровьего молока и масляную пас...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации
Настоящий стандарт распространяется на пастеризованное молоко, сливки, пахту, сыворотку и устанавливает методы определения пастеризации, а также на творог, сметану, сливочное масло, кисломол...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации
Настоящий стандарт распространяется на пастеризованное молоко, сливки, пахту, сыворотку и устанавливает методы определения пастеризации, а также на творог, сметану, сливочное масло, кисломол...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности
Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочные продукты и устанавливает следующие титриметрические методы определения кислотности: потенциометрический, с применением индикатора фен...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности
Настоящий стандарт распространяется на молоко, молочный напиток, сырые сливки и питьевые сливки, молочные и молокосодержащие продукты, жидкие кисломолочные продукты, сгущенные молочные и мол...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества
Настоящий стандарт распространяется на молоко, молочные и молокосодержащие продукты, кисломолочные продукты, сыр и сырные продукты, масло из коровьего молока и масляную пасту, сливочно-расти...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026