Подбор стандартов

Изделия кондитерские. Изделия пряничные. Общие технические условия

Настоящий стандарт распространяется на пряничные изделия: пряники, коврижки (далее - пряничные изделия)

Изделия кондитерские пряничные. Общие технические условия

Настоящий стандарт распространяется на все виды пряничных изделий, вырабатываемых машинным и ручным способами

Мука второго сорта из твердой пшеницы (дурум). Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на муку второго сорта, получаемую при выработке муки для макаронных изделий из твердой пшеницы и предназначенную для хлебопечения в смеси с хлебопекарной...

Хлебопекарное производство. Термины и определения

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области хлебопекарного производства. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах до...

Рожь. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на зерно ржи (Secale cereal L.)

Рожь. Требования при заготовках и поставках

Настоящий стандарт распространяется на зерно ржи, заготовляемое и поставляемое

Рожь для переработки на солод

Настоящий стандарт распространяется на рожь, поставляемую для переработки на солод в спиртовом производстве, а также в пивобезалкогольной промышленности

Соя. Требования при заготовках и поставках

Настоящий стандарт распространяется на семена сои, заготовляемые и поставляемые для переработки

Крупка пшеничная дробленая. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на пшеничную дробленую крупку, предназначенную для выпечки диетических хлебобулочных изделий

Концентраты пищевые сладких блюд. Общие технические условия

Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты сладких блюд и устанавливает общие технические условия при производстве, реализации и использовании

Концентраты пищевые. Сладкие блюда. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты - сладкие блюда, представляющие собой смеси различных предварительно подготовленных продуктов, фасованные в насыпном или брикетиров...

Гречиха. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на зерно гречихи, поставляемое на пищевые цели, в том числе для детского питания

Гречиха. Требования при заготовках и поставках

Настоящий стандарт распространяется на гречиху, заготовляемую и поставляемую для переработки в крупу

Концентраты пищевые. Первые и вторые обеденные блюда. Общие технические условия

Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты первых и вторых обеденных блюд, представляющие собой различные смеси предварительно подготовленных продуктов без жира или с жиром,...

Мука, крупа и отруби. Метод определения металломагнитной примеси

Настоящий стандарт распротсраняется на муку, крупу и отруби и устанавливает метод определения металломагнитной примеси. Сущность метода заключается в выделении металломагнитной примеси (част...

Хлеб из ржаной хлебопекарной муки и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на хлеб, вырабатываемый из ржаной хлебопекарной обойной, обдирной, сеяной муки или из смеси различных сортов ржаной и пшеничной хлебопекарной муки, предна...

Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на хлеб, вырабатываемый из ржаной обойной, обдирной, сеяной муки или из смеси различных сортов ржаной и пшеничной муки, с добавлением солода, сахара, пато...

Изделия хлебобулочные. Методы определения влажности

Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия и устанавливает гравиметрические методы определения влажности (далее – массовой доли влаги) путем высушивания пробы изделия в суш...

Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности

Настоящий стандарт распространяется на хлеб и хлебобулочные изделия и устанавливает метод определения влажности хлеба и хлебобулочных изделий. Сущность метода заключается в высушивании навес...

Хлопья овсяные. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на овсяные хлопья, предназначенные для пищевых целей