Подбор стандартов

Маргарин. Общие технические условия

Настоящий стандарт распространяется на маргарин, представляющий собой высокодисперсную жироводную эмульсию. Маргарин предназначается для приготовления бутербродов, а также кулинарных, хлебоб...

Жиры животные топленые пищевые. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на жиры животные топленые пищевые

Масла растительные. Метод измерения перекисного числа

Настоящий стандарт распространяется на все виды растительных масел различной степени очистки и устанавливает метод опреднеления перекислого числа (содержание активного кислорода) в диапозоне...

Жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Общие технические условия

Настоящий стандарт распространяется на жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности, представляющие собой различные смеси жиров

Майонезы. Общие технические условия

Настоящий стандарт распространяется на майонезы, представляющие собой сметанообразную мелкодисперсную эмульсию типа "масло в воде", приготовленную из рафинированных дезодорированных растител...

Майонезы. Правила приемки и методы испытаний

Настоящий стандарт распространяется на майонезы и устанавливает правила приемки и методы испытаний органолептических и физико-химических показателей

Масла растительные. Метод определения эруковой кислоты

Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли эруковой кислоты в растительных маслах

Масла растительные. Метод определения эруковой кислоты

Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает метод определения массовой доли эруковой кислоты в растительных маслах. Метод основан на превращении триглицеридов ж...

Масло из плодовых косточек и орехов миндаля. Технические условия

Настоящий стандарт применяют при производстве, реализации и использовании растительного масла, полученного из ядер плодовых косточек и орехов миндаля, предназначенного для пищевых и техничес...

Масла растительные. Методы определения массовых долей витаминов А и Е

Настоящий стандарт устанавливает методы определения массовых долей витаминов А и Е в растительных маслах

Масла растительные. Методы определения массовых долей витаминов А и Е

Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает методы определения массовых долей витаминов А и Е

Масла растительные. Метод определения жирнокислотного состава

Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает метод определения массовых долей жирных кислот к их общему содержанию в триглицеридах масел. Стандарт пригоден для ц...

Масла растительные и продукты со смешанным составом жировой фазы. Метод обнаружения фальсификации

Настоящий стандарт устанавливает метод обнаружения фальсификации растительных масел и продуктов со смешанным составом жировой фазы, содержащей масла и жиры немолочного происхождения и молочн...

Масла растительные и маргариновая продукция. Метод обнаружения фальсификации

Настоящий стандарт распространяется на масла и маргариновую продукцию и устанавливает метод обнаружения фальсификации. Метод основан на определении жирнокислотного состава исследуемой продук...

Масла растительные. Метод обнаружения фальсификации концентратом витамина D

Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает метод обнаружения фальсификации растительных масел концентратом витамина D. Стандарт предназначен для использования...

Масло пальмовое рафинированное дезодорированное для пищевой промышленности. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на пальмовое рафинированное дезодорированное масло, используемое в качестве сырья для пищевой промышленности

Масло пальмовое и его фракции рафинированные дезодорированные. Общие технические условия

Настоящий стандарт распространяется на рафинированные дезодорированные пальмовое масло и его фракции, предназначенные для применения в различных отраслях пищевой промышленности. Настоящий ст...

Заменители молочного жира. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на заменители молочного жира, применяемые в качестве сырья для различных отраслей пищевой промышленности с целью частичной или полной замены молочного жир...

Заменитель молочного жира. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на заменитель молочного жира (ЗМЖ), предназначенный для использования при производстве пищевых продуктов в различных отраслях пищевой промышленности

Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот

Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и животные жиры и дает общее руководство по применению газовой хроматографии с использованием насадочной колонки или капиллярной кол...