Подбор стандартов

Пшеница. Определение стекловидности оптико-компьютерным методом

Настоящий стандарт распространяется на зерно мягкой (Triticum aestivum L.) и твердой (Triticum durum Desf.) пшеницы и устанавливает определение стекловидности оптико-компьютерным экспресс-ме...

Напитки на растительной основе (из зерна, орехов, кокоса). Общие технические условия

Настоящий стандарт распространяется на напитки на растительной основе, изготовленные из зерна (плодов злаковых, зернобобовых, масличных и других культур), орехов, кокоса и/или из продуктов и...

Изделия хлебобулочные. Определение массовой доли пропионовой кислоты методом капиллярного электрофореза

Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия и устанавливает метод измерения массовой доли пропионовой кислоты методом капиллярного электрофореза в диапазоне измерений от 100...

Зерно. Определение влажности, белка, количества клейковины методом спектроскопии в ближней инфракрасной области

Настоящий стандарт распространяется на зерно пшеницы, ячменя и устанавливает определение влажности, массовой доли белка, количества клейковины методом спектроскопии в ближней инфракрасной об...

Мука амарантовая. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на муку амарантовую, вырабатываемую при размоле зерна амаранта (род. Amarбnthus), предназначенную для пищевых целей

Клейковина пшеничная сухая. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на сухую пшеничную клейковину, получаемую при переработке зерна пшеницы или пшеничной муки, используемую в мукомольном, хлебопекарном, кондитерском, макар...

Мука пшеничнная для экспорта. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на муку пшеничную и муку пшеничную, обогащенную витаминами и/или минеральными веществами, вырабатываемую из мягкой пшеницы или из мягкой пшеницы с содержа...

Глубокая переработка зерна. Термины и определения

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения в области глубокой переработки зерна злаковых, семян зернобобовых и масличных культур (далее – зерна). Термины, установленные настоящим...

Изделия кондитерские. Чак-чак. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на чак-чак – мучное восточное изделие, предназначенное для реализации

Хлеб «Арктический». Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на хлеб «Арктический», вырабатываемый из муки ржаной хлебопекарной обдирной, смеси муки ржаной хлебопекарной обдирной и пшеничной хлебопекарной первого со...

Мука пшеничная высококрахмалистая. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на пшеничную высококрахмалистую муку, получаемую из пшеничной муки путем механического выделения высококрахмалистой фракции с содержанием крахмала не мене...

Мука пшеничная и крупка из твердой пшеницы. Метод определения загрязнений животного происхождения

Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания загрязнений животного происхождения в пшеничной муке с добавками или без них, характеризующейся зольностью не более 0,63% (по ма...

Пшеница твердая (Triticum durum Desf.). Технические условия

Настоящий стандарт устанавливает основные требования к твердой пшенице (Triticum durum Desf.), предназначенной на продовольственные цели и являющейся объектом международной торговли, а также...

Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции

Настоящий стандарт устанавливает требования к системе менеджмента безопасности пищевой продукции для того, чтобы организация, участвующая в цепи создания пищевой продукции, могла продемонстр...

Прослеживаемость в цепочке производства кормов и пищевых продуктов. Общие принципы и основные требования к проектированию и внедрению системы

Настоящий стандарт устанавливает принципы и основные требования к проектированию и внедрению системы прослеживаемости кормов и пищевых продуктов в цепочке их производства. Настоящий стандарт...

Зерно и продукты его переработки. Отбор проб

Настоящий стандарт устанавливает общие положения, относящиеся к процедуре отбора проб от статических или перемещаемых партий зерна и продуктов его переработки для оценки их состояния и качес...

Мука пшеничная и ржаная. Общее руководство по разработке методов пробной выпечки хлеба

Настоящий стандарт является общим руководством по разработке методов пробной выпечки хлеба из пшеничной и ржаной муки производственного или лабораторного помола и включает основные требовани...

Зерновые. Метод определения насыпной плотности зерна, называемой "масса гектолитра" (рабочий метод)

Настоящий стандарт устанавливает рабочий метод определения насыпной плотности зерна (пшеницы, ячменя, овса и ржи), называемой "масса гектолитра", основанный на использовании измерительного к...

Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Рекомендации по применению стандарта ИСО 22000:2005

Настоящий стандарт содержит общие рекомендации, которые могут быть использованы при применении ИСО 22000

Пшеница. Определение общего содержания сорной и зерновой примесей оптико-компьютерным методом

Настоящий стандарт распространяется на зерно пшеницы и устанавливает общее содержание основного зерна, сорной и зерновой примесей оптико-компьютерным экспресс-методом с применением анализато...