ГОСТ Р 55211-2012

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                                  ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                                                           ГО С ТР


                           Ж)
                                            НАЦИОНАЛЬНЫЙ
                                               СТАНДАРТ                    55211—
                                             РОССИЙСКОЙ                    2012
                                              ФЕДЕРАЦИИ
                                                                           (ЕН 203-1:2005)



                                ОБОРУДОВАНИЕ ГАЗОВОЕ
                           НАГРЕВАТЕЛЬНОЕ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ
                               ОБЩ ЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
                                                   Часть      1

                             Требования безопасности и м етоды и сп ы та н и й


                                                   EN 203-1:2005
                            Gas heated catering equipment — Part 1: Safety requirements
                                                      (MOD)


                                                Издание официальное




                                                       Сшад^пшформ
                                                           2014



загородное строительство

ГОСТ Р 55211—2012

                                           Предисловие

     1 ПОДГОТОВЛЕН Федеральным государственным унитарным предприятием «Всероссийский на­
учно-исследовательский институт стандартизации и сертификации в машиностроении» (ВНИИНМАШ)
на основе аутентичного перевода на русский язык регионального стандарта, указанного в пункте 4

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 345 «Аппаратура бытовая, работающая
на жидком, твердом и газообразном видах топлива»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре­
гулированию и метрологии от 26 ноября 2012 г. N9 1206-ст

      4 Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к европейскому регионально­
му стандарту ЕН 203-1:2005 «Оборудование нагревательное газовое предприятий общественного пита­
ния. Часть 1. Требования безопасности» (EN 203-1:2005 «Gas heated catering equipment — Part 1: Safety
requirements») путем изменения отдельных фраз (слов, ссылок), которые выделены в тексте курсивом.
      Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного европей­
ского регионального стандарта для приведения в соответствие с ГОСТ Р 1.5— 2012 (пункт 3.5)

     5 ВЗАМЕН ГОСТ Р 51378-99



        Правила применения настоящ его ста н д а р та установлены в ГОСТ Р 1.0—2012 (раздел 8).
Информация об изменениях к настоящ ему ста н д а р ту публикуется в ежегодном (по состоянию на
1 января те кущ е го года) информационном указателе «Национальные стандарты », а официальный
т е к с т изменений и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные
стандарты ». В случае пересмотра (замены) или отм ены настоящ его ста н д а р та соответствую щ ее
уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя
«Национальные стандарты ». С оответствую щ ая информация, уведомление и т е к с т ы размещ аются
та кж е в информационной систом е общего пользования — на официальном са й те Федерального
а ге н тс тв а по техническому регулированию и м етрологии в с е ти И н те р н е т (gost.m)




                                                                           © Стаидартинформ. 2014

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии
II

ГОСТ Р 55211—2012

                                                                     Содержание

1 Область применения.....................................................................................................................................1
2 Нормативные ссы лки.....................................................................................................................................1
3 Термины и определения.............................................................................................................................. 2
  3.1 Общие термины .................................................................................................................................... 2
   3.2 Термины, относящиеся к газам и давлениям....................................................................................2
   3.3 Термины, относящиеся к составным частям газового аппарата.....................................................3
  3.4 Термины, относящиеся к работе аппарата........................................................................................ 6
4 Классификация ....................                                                                                                 7
   4.1 Классификация газов .................                                                                                                                     7
   4.2 Категории аппаратов ................                                                                                                                      7
  4.3 Типы аппаратов...................................................................................................................................... 8
5 Требования к конструкции............................................................................................................................ 9
   5.1 Общие положения ................................................................................................................................ 9
   5.2 Особые требования к составным частям газового тракта ........................................................... 13
  5.3 Особые требования к аппаратам ..................................................................................................... 17
6 Эксплуатационные требования ................................................................................................................ 18
   6.1 Герметичность.......................................................................................................................................18
   6.2 Определение расхода газа ................................................................................................................18
   6.3 Безопасность р а б о ты .......................................................................................................................... 19
   6.4 Влияние горелок друг на друга ......................................................................................................... 21
   6.5 Дополнительное оборудование......................................................................................................... 21
   6.6 Средства для обнаружения воздушного потока..............................................................................22
   6.7 Полнота сгорани я......................                                                                                                     22
   6.8 Особые требования ......................................................................................................................... 23
   6.9 Вспомогательная энергия ........                                                                                                23
   6.10 Рациональное использование э нерги и.......................................................................................... 23
   6.11 Условия для баллона со сжиженным газом и его отсека.............................................................23
7 Методы испытаний.......................................................................................................................................24
  7.1 Общие положения .............................................................................................................................. 24
   7.2 Проверка герметичности ....................................................................................................................29
   7.3 Определение расхода газа и тепловой мощ ности..................                                                                            30
   7.4 Безопасность р а б о ты .......................................................................................................................... 32
   7.5 Дополнительное оборудование......................................................................................................... 38
   7.6 Полнота сгорани я ................................................................................................................................ 38
   7.7 Средства для обнаружения воздушного потока..............................................................................42
   7.8 Особые испы тания.............................................................................................................................. 43
   7.9 Перегрев баллона с жидким газом и его отсека..............................................................................44
8 Обозначение ...............................................................................................................................................44
9 Маркировка и инструкции.......................................................................................................................... 45
   9.1 Общие положения ........                                                                                                                                45
   9.2 Маркировка на аппарате ..........                                                                                                                       45
   9.3 Инструкции ...........................................................................................................................................45
   9.4 У паковка.................................................................................................................................................47

                                                                                                                                                                 III

ГОСТ Р 55211—2012

Приложение А (обязательное) Непневматические устройства регулирования для воздуха и газа . . 48
Приложение В (справочное) Схемы газового т р а к т а ................................................................................ 50
Приложение С (справочное) Перечень аппаратов и оборудования, относящихся к области
             применения настоящего стандарта.................................................................................... 51
Библиография..................................................................................................................................................... 52




IV