ГОСТ Р 55222-2012

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                                  ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                            НАЦИОНАЛЬНЫЙ                          ГО С ТР
                                                  СТАНДАРТ
                                               РОССИЙСКОЙ
                                                                                  55222—
                                                ФЕДЕРАЦИИ                         2012
                                                                                  (ЕН 203-2-7:2007)



                    ОБОРУДОВАНИЕ ГАЗОВОЕ НАГРЕВАТЕЛЬНОЕ
                      ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩ ЕСТВЕННОГО
                                  ПИТАНИЯ
                                                       Ч а с т ь 2-7

                                     Специальные требования.
                                    Жаровни и грили с вертелом

                      ( ЕН 203-2-7:2007, Gas heated c a te rin g e q u ip m e n t — Part 2-7: S p e cific
                               re q u ire m e n ts — S alam anders and ro tis s e rie s , MOD)




                                                   Издание официальное




                                                                Москва
                                                            Стандартинформ
                                                                 2019




бланк сертификата

ГОСТ Р 55222—2012


                                         П ред и сл ови е

     1 ПОДГОТОВЛЕН Федеральным государственным унитарным предприятием «Всероссийский на­
учно-исследовательский институт стандартизации и сертификации в машиностроении» («ВНИИНМАШ») и
Обществом с ограниченной ответственностью «Сертификационно-испытательный центр электротехни­
ческих изделий и газового оборудования» (ООО «СИЦ ЭТИГАЗ») на основе собственного перевода на
русский язык англоязычной версии стандарта, указанного в пункте 4

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 345 «Аппаратура бытовая, работающая
на жидком, твердом и газообразном видах топлива»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре­
гулированию и метрологии от 26 ноября 2012 г. Ne 1217-ст

      4 Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к европейскому стандарту
ЕН 203-2-7:2007 «Оборудование газовое предприятий общественного питания. Часть 2-7. Специаль­
ные требования. Жаровни и рашперы с вертелом (ЕН 203-2-7:2007 «Gas heated catenng equipment —
Part 2-7. Specific requirements — Salamanders and rotisseries». MOD) путем изменения отдельных фраз
(слов, значений показателей, ссылок), которые выделены в тексте курсивом.
      Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного между­
народного стандарта для приведения о соответствие с ГОСТ Р 1.5—2012 (пункт 3.5).
      В настоящий стандарт не включено справочное приложение ZA о взаимосвязи европейского стан­
дарта с директивой ЕС

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.




     Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона
от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из­
менениях к настоящему стандарту публикуется в ежогод>юм (по состоянию на 1 января текущего
года) информациоююм указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае
пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в ин­
формационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)




                                                       © Стандартинформ. оформление. 2014. 2019

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии
II

ГОСТ Р 55222—2012


                                         В ведение

     Настоящий стандарт устанавливает конкретные требования в отношении безопасности и рацио­
нального использования энергии для жаровен и бесконтактных грилей «Саламандра».
     Настоящий стандарт должен применяться совместно с ГОСТ Р 55211—2012 «Оборудование га­
зовое нагревательное для предприятий общественного питания. Часть 1. Требования безопасности и
методы испытаний».
     Настоящий стандарт включает в себя дополнения и изменения к соответствующим разделам
ГОСТ Р 55211— 2012, чтобы использовать этот стандарт для жаровен и бесконтактных грилей «Сала­
мандра».
     Если подраздел ГОСТ Р 55211— 2012 в настоящем стандарте не упоминается, то данные тре­
бования распространяются и применимы для жаровен и бесконтактных грилей «Саламандра». Если
соответствующие разделы ГОСТ Р 55211—2012 изменяются, то в тексте настоящего стандарта дается
ссылка «Дополнение», «Изменение» или «Замена».
     Требования, которые дополняют ГОСТ Р 55211—2012, начинаются с номера 101.

ГОСТ Р 55222— 2012
                                                                                       (ЕН 203-2-7:2007)

Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й           С Т А Н Д А Р Т         Р О С С И Й С К О Й             Ф Е Д Е Р А Ц И И



                ОБОРУДОВАНИЕ ГАЗОВОЕ НАГРЕВАТЕЛЬНОЕ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ
                              ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

                                                Ч а с т ь 2-7

                       Специальные требования. Жаровни и грили с вертелом

                        Gas heated catering equipment — Part 2-7: Specific requirements
                                       Griddles and grills with rotisserie



                                                                                Дата введения — 2014— 01—01


     1 О бласть пр им е н е ни я

     Дополнение:
     Настоящий стандарт дополняет требования к оборудованию газовому для предприятий обще­
ственного питания.
     Настоящий стандарт устанавливает требования к виду исполнения и способу эксплуатации, в от­
ношении обеспечения безопасности, рационального энергопотребления и маркировки оборудования
жаровен и бесконтактных грилей «Саламандра».
     В настоящем стандарте указаны методы испытания для проверки характеристик оборудования.
     Настоящий стандарт распространяется только на типовые испытания.


     2 Н о р м а тив ны е с с ы л ки

     В настоящем стандарте использована нормативная ссылка на следующий стандарт:
     Дополнение:
     ГОСТ Р 55211— 2012 (ЕН 203-1:2005)«0борудование газовое нагревательное для предприятий
общественного питания. Часть 1. Требования безопасности и методы испытаний» (ЕН 203-1:2005 «Обо­
рудование нагревательное газовое предприятий общественного питания. Часть 1. Требования безопас­
ности». MOD)
      П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных
стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю «На­
циональные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесяч­
ного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если заменен ссылочный стандарт,
на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого стандарта
с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана дати­
рованная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом утверждения
(принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная
ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется
применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором
дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.




Издание оф ициальное
                                                                                                              1