Межгосударственный стандарт
ГОСТ Р 53585-2009
Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение стабильных изотопов водорода методом масс-спектрометрии
Juices and juice products. Identification. Determination of stable hydrogen isotopes by mass-spectrometry method
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО
ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ
Н АЦИОНАЛЬНЫ Й
ГО СТР
СТАНДАРТ
РОССИЙСКОЙ 53585 -
ФЕДЕРАЦИИ 2009
С О КИ И С О К О В А Я П Р О Д У КЦ И Я
ИДЕНТИФ ИКАЦИЯ
Определение стабильны х изотопов водорода
методом масс-спектрометрии
Издание официальное
5
я?
СП
8
О*
мI
го
ш
Москва
Стамдартимформ
2010
органы по сертификации пожарной безопасности2
Страница 2
ГОСТ Р 53585— 2009
П ред исловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом
от 27 декабря 2002 г. N» 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Государственным образовательным учреждением высшего профессионального
образования «Московский государственный университет пищевых производств» Министерства образо
вания Российской Федерации (ГОУ ВПО «МГУПП»)
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 93 «Продукты переработки фруктов,
овощей и грибов»
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре
гулированию и метрологии от 15 декабря 2009 г. No 895-ст
4 В настоящем стандарте учтены нормативные положения следующих международных (регио
нальных) стандартов:
- CODEX-STAN 247—2005 «Единый стандарт на фруктовые соки и нектары»
(CODEX-STAN 247—2005 «Codex general standard for fruit juices and nectars») в части требований к обес
печению качества, подлинности, необходимого состава и методов оценки показателей соков и некта
ров;
- ENV 12142:1996 «Соки фруктовые и овощные. Определение соотношения стабильных изото
пов водорода (2Н/ЧН) в водной фракции фруктовых соков. Метод с применением масс-спектрометрии
изотопных соотношений» (ENV 12142:1996 «Fruit and vegetable juices — Determination of the stable
hydrogen isotope rat>o (2H/’ H) of water from fruit juices — Method using isotope ratio mass spectrometry»)
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящ ем у ста н д а р ту публикуется в ежегодно издаваемом ин
формационном указателе «Национальные ста н д а р ты ». а т е к с т изменений и поправок — в ежеме
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты ». В случае пересмотра
(замены) или отм ены настоящ его ста н д а р та со о тве тствую щ е е уведомление б уд е т опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты ». С о о тв е тс тв у
ющая информация, уведомление и т е к с т ы размещ аю тся та кж е в информационной систем е общего
пользования — на официальном са йте Федерального а ге н тс тв а по техническом у регулированию и
м етрологии в се ти И н те р н е т
© Стандартинформ. 2010
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо
му регулированию и метрологии3
Страница 3
ГОСТ Р 53585—2009
С одержание
1 Область применения........................................................................................................................................1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................1
14} го го
3 Термины, определения, обозначения и сокращения. ............................. . . ...................................
4 Сущность метода........................................................................................................................................
5 Отбор и подготовка проб...........................................................................................................................
6 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы, материалы, стандарт
О) О) Л W
ные вещества и растворы ........................................................................................................................
7 Проведение определения........................................................................................................................
8 Обработка результатов измерений.........................................................................................................
9 Метрологические характеристики м е т о д а ............................................................................................
S
10 Требования безопасности.....................................................................................................................
11 Протокол исп ы та н и й ...............................................................................................................................
Ч
Приложение А (справочное) Результаты эксперимента по оценке точности метода определения
изотопного состава водорода S DSMOw .................................................................................. 8
Приложение Б (справочное) Схема микродистилляции воды из п р о б ы ...................................................9
Библиография.....................................................................................................................................................10
ill5
Страница 5
ГОСТ Р 53585— 2009
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т Р О С С И Й С К О Й Ф Е Д Е Р А Ц И И
СОКИ И СОКОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
ИДЕНТИФИКАЦИЯ
Определение стабильны х изотопов водорода
методом масс-спектромотрии
Juices and Juice products. Identification.
Determination of stable hydrogen isotopes by mass-spectrometry method
Дата введения — 2011—01—01
1 О бласть пр им е н е ни я
Настоящий стандарт распространяется на соки и соковую продукцию, в том числе для детского пи
тания, и устанавливает применяемый для целей идентификации и определения подлинности продук
ции метод определения изотопного состава водорода (2НУ’ Н) в водной фазе продуктов с применением
масс-спектрометрии стабильных изотопов.
Изотопный состав водорода анализируемого продукта относительно международного стандарта
SMOW характеризует величина 5 D3M0W, выраженная в промилле.
2 Н о р м а ти в н ы е с с ы л ки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 8.563—2009 Государственная система обеспечения единства измерений. Методики
(методы) измерений
ГОСТ Р ИСО 5725-1—2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть 1. Основные положения и определения
ГОСТ Р ИСО 5725-2—2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть 2. Основной метод определения повторяемости и воспроизводимости стандартного
метода измерений
ГОСТ Р ИСО 5725-6— 2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов из
мерений. Часть 6. Использование значений точности на практике
ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025— 2006 Общие требования к компетентности испытательных и калиб
ровочных лабораторий
ГОСТ Р 51398—99 Консервы. Соки, нектары и сокосодержащие напитки. Термины и определе
ния
ГОСТ Р 53137—2008 Соки и соковая продукция. Идентификация. Общие положения
ГОСТ Р 53228—2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и техничес
кие требования. Испытания
ГОСТ 12.1.005—88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классифика
ция и общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.010—76 Система стандартов безопасности труда. Взрывобезопасность. Общие тре
бования
ГОСТ 12.1.018—93 Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрывобезопасность стати
ческого электричества. Общие требования
Издание оф ициальное
1Показаны первые 4 из 15
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.