ГОСТ 10856-64

УДК 633.1.001.4:006.354                                                    Группа C19
              Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й              С Т А Н Д А Р Т      С О Ю З А      ССР


                                                                              ГОСТ
                                    СЕМЕНА МАСЛИЧНЫЕ
                                                                            10856-64*
                               Методы определения влажности
                                                                                     Взамен
                             Oil seeds. Methods for determination               ГОСТ 3040—55
                                      of moisture content                      в части методов
                                                                           определения влажности
                                                                              масличных семян
                                                                           (разд. Ill, подраздел Д|


                 Утвержден Государственным комитетом стандартов, мер и измерительных при­
                 боров СССР 22 апреля 1964 г. Срок введения установлен
                                                                                     с 01.07.64
                 Проверен в 1986 г. Постановлением Госстандарта от 24.06.86 № 1693
                 срок действия продлен                                             до 01,07.91

                                   Несоблюдение стандарта преследуется по закону

                1. Настоящий стандарт распространяется на семена маслич­
             ных культур, используемые в качестве сырья для маслодобываю­
             щей промышленности.
                Под влажностью масличных семян понимают процентное со­
             держание влаги в семенах.
                2. Отбор средних образцов масличных семян и выделение на­
             весок для анализа производят по ГОСТ 10852—64.
                3. Для определения влажности семян применяются следующие
             аппаратура и реактивы.
                Сушильный электрический шкаф марки СЭШ.
                Эксикатор по ГОСТ 25336—82.
                Бюксы металлические.
                Чашки фарфоровые.
                Банки стеклянные с притертыми пробками.
                Совочки.
                Шпатели.
                Пинцеты.
                Лезвия бритвенные для разрезания семян.
                Тигельные щипцы.
                Весы технические.
                Кальций хлористый технический по ГОСТ 450—77 или кислота
             серная по ГОСТ 4204—77 плотностью 1,835 г/см3.


                     Издание официальное                                   Перепечатка воспрещена
                                  * Переиздание ( декабрь 1986 г.) с Изменением Л£ 1,
                                     утвержденным в августе 1972 г . (МУС 8 —72).
                                                                                                 11

испытательная лаборатория

Стр. 2 ГОСТ 10856—64

     4. О с н о в н ы м м е т о д о м о п р е д е л е н и я в л а ж н о с т и
я в л я е т с я в ыс у ши в а н и е на в е с ок семян в с у ш и л ь ­
н о м э л е к т р и ч е с к о м ш к а ф у С Э Ш.
     Допускается производить определение влажности масличных
семян и в других сушильных электрических шкафах с закрытым
обогревом.
     При арбитраже анализы производят только основным методом.
     Образцы зерна, имеющие температуру ниже комнатной, сле­
дует выдерживать в закрытой банке до тех пор, пока температу­
ра зерна не достигнет комнатной.
     (Измененная редакция, Изм. № 1).
      5. О п р е д е л е н и е  влажности           семян       арахиса,
к л е щ е в и н ы и с о и производят высушиванием семян, предва­
рительно разрезанных на части толщиной около 2 мм. Семена
всех остальных культур высушивают целыми.
     6. О п р е д е л е н и е  влажности          масличных семян
 ( за и с к л ю ч е н и е м не о б р у ш е н н о г о        арахиса)         в
э л е к т р и ч е с к о м с у ш и л ь н о м ш к а ф у СЭШ -1. Из сред­
него образца выделяют около 30 г семян и помещают их в откры­
тый сосуд с плоским дном (кристаллизатор, чашку Петри и др.).
Затем из этих семян (из разных мест) берут в предварительно
высушенные и взвешенные бюксы две навески примерно по 5 г це­
лых или разрезанных на части (п. 5) семян и взвешивают с точ­
ностью до 0,01 г.
      К сушильному шкафу подключают контактный термометр с
помощью зажимов с цифрами 0 и 130, расположенных на эбони­
товой головке термометра.
      Перед определением влажности сушильный шкаф включают в
электросеть и тублер (включатель) шкафа ставят в положение
«включено». При этом сигнальная лампа загорается. Затем кон­
тактный термометр отключают и шкаф подогревают до темпера­
туры 140°С (измерение температуры в этом случае осуществляет­
 ся с помощью обыкновенного термометра). По достижении ука­
 занной температуры включают контактный термометр и в шкаф
 быстро помещают 10 бюкс (со снятыми с них крышками) с на­
 весками семян.
      При этом температура шкафа обычно падает, на что указы­
 вает включение сигнальной лампы. Продолжительность горения
 сигнальной лампы должна быть не более 10—15 мин.
      Высушивание в шкафу производят в течение 40 мин, считая с
 момента вторичного отключения сигнальной лампы, т. е. с момен­
 та установления температуры 130±2°С.
      По истечении 40 мин бюксы с навесками вынимают из шкафа
 тигельными щипцами, покрывают крышками и переносят в экси­
  катор, где они охлаждаются примерно 15—20 мин.
 12

ГОСТ 10856—64 Стр. 3


    В нижнюю часть эксикатора должен быть насыпан слой сухого
хлористого кальция или налита серная кислота (плотностью
1,835 г/см3) .
    В зависимости от работы, но не менее одного раза в месяц,
хлористый кальций прокаливают в фарфоровой чашке до превра­
щения его в аморфную массу, а серную кислоту проверяют на из­
менение ее плотности. При изменении плотности кислоту в экси­
каторе заменяют.
    Пришлифованные края эксикатора смазывают тонким слоем
вазелина. Оставлять невзвешенные навески в эксикаторе более
2 ч не допускается.
    По охлаждении бюксы снова взвешивают и по разности между
массой навесок до высушивания и массой их после высушивания
определяют потерю влаги. Все взвешивания при определении
влажности производят с точностью до 0,01 г.
    Влажность масличных семян в процентах ( W) вычисляют по
формуле
                            { т ~ т л) . 100
                        ’      т —т 2        9

 где т — масса бюксы с семенами до высушивания в г;
     Ш\ — масса бюксы с семенами после высушивания в г;
     т 2 — масса пустой бюксы в г.
   Из двух определений влажности выводят среднюю с точностью
до 0,1%, которую и принимают за влажность образца.
   Расхождение между параллельными определениями не долж­
но превышать 0,25%. В противном случае определение влажности
повторяют. При контрольном и арбитражном определениях рас­
хождения допускают не более 0,5%.
   7.     Высушивание в электрическом              сушильном
ш к а ф у С Э Ш-ЗМ. Сушильный шкаф и охладитель работают
от сети переменного тока напряжением 220 В. До загрузки бюкс
шкаф должен быть разогрет до заданной температуры. Включе­
ние шкафа производят следующим образом: вилку соединитель­
ного шнура включают в сеть, затем переводят рукоятку левого
выключателя в крайнее нижнее положение и тотчас нажимают
кнопку, придерживая ее 1—2 с до запуска электродвигателя. Что­
бы ускорить разогрев, подключают дополнительный нагреватель,
для чего рукоятку второго выключателя переводят в крайнее ниж­
нее положение.
    Передвижной контактный термометр устанавливают на нуж­
ную температуру, вращая магнитную скобу на верхней части тер­
мометра и наблюдая за положением овальной гайки по верхней
 шкале термометра. После установки укрепляют магнитную скобу
                                                                    13

Стр. 4 ГОСТ 10856—64


винтами. По достижении заданной температуры в сушильную ка­
меру помещают бюксы с навесками и ведут высушивание, как
указано в п. 6.
    8. В ы с у ш и в а н и е в э л е к т р и ч е с к о м   сушильном
ш к а ф у с з а к р ы т ы м о б о г р е в о м . Перед началом высу­
шивания устанавливают термометр так, чтобы ртутный шарик
возвышался над сеткой приблизительно на 2,5 см, и шкаф нагре­
вают. Когда температура достигнет 140—145°С, дверцу шкафа от­
крывают и быстро помещают в него бюксы с навесками семян.
В шкафу должно быть не более 8 бюксов. Бюксы устанавливают в
один ярус на снятые с них крышки.
    При этом температура в шкафу быстро падает и ее необходимо
поднять до 130°С в течение не более чем 10—15 мин. Высушива­
ние длится 40 мин, считая с момента установления температуры
 130°С, при этом следят, чтобы температура шкафа оставалась все
время равной 130°С. Колебания температуры не должны превы­
шать ±2°С. В остальном определение влажности проводят, как
указано в п. 5.
    9. О п р е д е л е н и е с о д е р ж а н и я в л а г и в м а с л и ч ­
ных с е м е н а х с п р е д в а р и т е л ь н ы м п о д с у ш и в а н и ­
ем. При влажности семян более 18% содержание влаги в них оп­
 ределяют, применяя предварительное высушивание:
    а) В СЭШ-ЗМ навеску испытуемых семян в 20 г помещают в
сетчатые бюксы. Подсушивание сырых семян производят при тем­
пературе 105°С примерно 10 мин (в зависимости от влажности
семян) в сетчатых бюксах с закрытыми сетчатыми крышками,
 которые вкладывают в фигурные вкладыши и помещают в су­
 шильную камеру. Если остаются свободные гнезда, то их закрыва­
 ют заглушками. После подсушки семян бюксы извлекают из су­
 шильной камеры и устанавливают в гнездах охладителя, где про­
 исходит охлаждение образцов в течение 3—5 мин. Свободные
 гнезда охладителя закрывают заглушками. После охлаждения
 семена взвешивают, отбирают из них две навески точно по 5 г и
 высушивают основным методом.
     Влажность семян с предварительным подсушиванием в про­
 центах ( W ^ вычисляют по формуле

      Г 1== ( 20 -   - М ) ■ - ^ - = ( 20 — - ^ ) 5 = 1 0 0 —т -тп и
  где m —■ масса 20-граммовой навески семян после подсушивания
           в г;
     Ш\ — масса 5-граммовой навески подсушенных семян после
           высушивания в г.
 14