Межгосударственный стандарт
ГОСТ 12095-76
Кунжут для переработки. Технические условия
Sesame. Industrial raw material. Specifications
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
УДК 631.53.01:633.853.74:006.354 Групп* С23
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т СОЮЗА ССР
КУНЖУТ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ГОСТ
12095—76*
Технические условии
Взамен
Sesame (or processing. Specifications ГОСТ 12095-66
ОКП 97 2117
Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров
СССР от 3 ноября 1976 г. .4 2492 дата введения
• 01.07.77
Постановлением Госстандарта СССР 7* 1973 от 17.12.91
снято ограничение срока действия
• Настоящий стандарт распространяется на семена кунжута, за
готовляемые и ’поставляемые для промышленной переработки.
1. типы
1.1. В зависимости от цвета семена кунжута подразделяют на
типы, указанные в табл. 1.
Т аблица I
Содержите се» як других гисоо
Цв#т ссмяк. хар»«**риэующи®
Твп тип Тип <Ь. не более
I Белый или с кремовым от- II и ИГ 10
тенком том числе III 2
п Желто-коричневый или бу- I и III ГО
рый равных оттенков в том числе III 2
П! Черный I и 11 10
1.2. Семена кунжута, не удовлетворяющие требованиям по со
держанию семян кунжута других типов, определяют как смесь
типов с указанием состава в процентах. •
Издание официальное Перепечатка воспрещена
• Переиздание (сентябрь 1994 г.) с Изменениями М I. 2, утвержденными
в марте 1987 декабре 1991 е. (ИУС 7—87, 3—92).
6
вязаные жакеты спицами2
Страница 2
ГОСТ 12095-76 С. 2
2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
2.1. Базисные нормы, в соответствии с которыми производят
расчет за семена кунжута, указаны в табл. 2.
•Т а б л и ц а 2
Н й м и й к о в й н и » п о ка зател я Н орм »
Влажность. % 9 .0
Содержанке сорной примеси, % 2 .0
Содержание масличной примеси, -о 6 .0
Зараженность вредителями хлебных запасов Нс допускается
2.2. Ограничительные нормы для заготовляемых семян кунжу
та указаны в табл. 3.
г
Таблица 3
Наиисюаанн* пок»»»тм* Норма
Влажность, не более 13,0
Содержание сорной и масличной примесей
(суммарно). %, ме более 15,0
в том числе сорной 5.0
Зараженность вредителями хлебных запасов Нс допускается, кроме
зараженности клещом
Содержание семян клещевины Нс допускается .
*
П р и м е ч а н и е . По согласованию заготовительной организации и постав
щика допускается влажность и содержание сорной примеси я заготовляемых
семенах кунжута более ограничительных норм при наличии возможности до
ведения таких семян до кондиций, обеспечивающих их сохранность.
(Измененная редакция, Изм. ."6 2).
2.3. Семена кунжута, поставляемые для промышленной пере
работки. должны соответствовать требованиям и нормам, указан
ным в табл. 4.
2.4. Заготовляемые н поставляемые семена кунжута должны
быть негреющимися, в здоровом состоянии, иметь цвет и запах,
свойственные нормальным семенам кунжута (без затхлого, плес
невого и других посторонних запахов).
Содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов
в заготовляемых и поставляемых семенах кунжута не должно
превышать допустимые уровни, установленные Медико-биологи-
>73
Страница 3
С 3 ГОСТ 12095-76
Т8 блица 4
Наименование показателя Ноама
Влажность. %, нс более 9.0
Содержание сорной и масличной примесей
(суммарно). %. не более 15.0
в том числе сорной 3.0
Зараженность вредителями хлебных запасов Не допускается, кроме
зараженности клещом иб
выше И степени
Содержание семян клещевины Не допускается
ческимн требованиями н санитарными нормами качества продо
вольстве ипоте сырья и пищевых продуктов Министерства здраво
охранения СССР № 5061 01.08.89 г.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
2.4а. Требования к качеству экспортируемых семян кунжута
устанавливают в договоре между поставщиком и внешнеэкономи
ческой организацией или контракте с иностранным покупателем.
(Введен дополнительно, Изм. № 2).
2.5. Состав сорной и масличной примеси.
(Измененная редакция, Изм. ЛЬ 1).
2.5.1. (Исключен, Изм. № 1 ).
2.5.2. К сорной примеси относят:
весь проход через сизо с отверстиями диаметром 1 мм;
в остатке на сите с отверстиями диаметром 1 мм:
минеральную примесь (комочки земли, камешки и т. п.);
органическую примесь (части плодовых коробочек, стеблей,
листьев, стручков и т. п.); *
семена всех дикорастущих и культурных растений, в том числе
и масличных.
2.5.3. К масличной примеси относят семена кунжута:
битые и поврежденные вредителями хлебных запасов;
недоразвитые;
проросшие;
испорченные самосогреванием или сушкой, обуглившиеся, про
гнившие, заплесневевшие, поджаренные — все с явно измененным
цветом ядра.
3. ПРИЕМКА
3.1. Правила приемки — по ГОСТ 10852—86.
3.2. Контроль содержания токсичных элементов, микотоксинов
и пестицидов осуществляется в соответствии с порядком, уста-
<4
Страница 4
ГОСТ 12095—76 С. 4
новленным производителем продукции по согласованию с органа
ми государственного санитарного надзора и гарантирующим без
опасность продукции. .
Разд. 3. (Измененная редакция, Изм. ЛЬ 2).
За. МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА
За. I. Отбор проб — по ГОСТ 10852—86.
За.2, Определение цвета и запаха — по ГОСТ 27988—88.
За.З. Определение влажности — по ГОСТ 10856—64.
За.4.. Определение сорной и масличной примесей — по ГОСТ
10854-88.
За.5. Определение зараженности вредителями — по ГОСТ
10853-88.
За.6. Содержание токсичных элементов определяют по ГОСТ
26927—86, ГОСТ 26928—86, ГОСТ 26930-86 — ГОСТ 26934-86,
микотокеннов и пестицидов — по методам, утвержденным Мини
стерством здравоохранения СССР.
Разл. За. (Введен дополнительно, Изм. № 2).
4. УПАКОВКА. МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ
И ХРАНЕНИЕ
4.1. Семена кунжута упаковывают в чистые, сухие, не зара
женные вредителями хлебных запасов не имеющие посторонне
го запаха мешки но ГОСТ 30090—93.
4.2. Мешки с семенами маркируют по ГОСТ 14192—77.
Каждый мешок должен иметь ярлык с указанием:
наименования организации, в систему которой входит пред
приятие-поставщик;
наименования и местонахождения предприятия-поставщика;
наименования культуры;
массы семян в партии;
даты отгрузки;
обозначения настоящего стандарта.
4.3. Мешки с семенами кунжута транспортируют, размещают и
хранят в чистых, сухих, без постороннего запаха, не зараженных
вредителями хлебных запасов транспортных средствах и зерно
хранилищах в соответствии с установленными правилами перево
зок, санитарными правилами и порядком хранения.
4.4. При размещении, хранении и транспортировании семян
кунжута учитывают следующие состояния:Показаны первые 4 из 5
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.