Подбор стандартов

Какао-порошок. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на какао-порошок, предназначенный для непосредственного употребления в пищу и какао-порошок, используемый для производства пищевой продукции (далее - прод...

Какао-порошок. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на какао-порошок, получаемый путем тонкого измельчения какао-жмыха

Какао-бобы. Технические условия

Настоящий стандарт устанавливает технические требования к какао-бобам

Какао-бобы. Определение содержания влаги (общепринятый метод)

Настоящий стандарт устанавливает общепринятый метод для определения содержания влаги в какао-бобах. Оперативный контроль содержания влаги в какао-бобах допускается проводить по ГОСТ 10856

Изделия кондитерские. Прослеживаемость в цепочке производства кондитерской продукции

Настоящий стандарт устанавливает принципы и основные требования к проектированию и внедрению системы прослеживаемости кондитерской продукции в цепочке ее производства. Настоящий стандарт пре...

Изделия кондитерские. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов

Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и кондитерские полуфабрикаты (далее - продукт) и устанавливает метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-а...

Изделия кондитерские. Определение содержания общего диоксида серы оптимизированным методом Монье-Вильямса

Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия, сырье и полуфабрикаты для их производства и устанавливает определение содержания общего (свободного и связанного) диоксида серы о...

Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ

Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает методы определения массовой доли влаги и сухих веществ. Методы применимы при контроле качества и и...

Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси

Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты кондитерского производства и устанавливает методы определения массовой доли золы (общей и нерастворимой в растворе...

Какао-бобы. Контроль разрезанием

Настоящий стандарт устанавливает требования к контролю разрезанием для какао-бобов

Какао-бобы. Отбор проб

Настоящий стандарт устанавливает требования к отбору проб для оценки качества какао-бобов. Стандарт устанавливает метод отбора проб какао-бобов, упакованных в мешки в соответствии с ISO 2451...

Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения

Настоящий стандарт распространяется на пищевое сырье и продукты и устанавливает метод идентификации генетически модифицированных источников растительного происхождения. Метод основан на поли...

Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа

Настоящий стандарт распространяется на продовольственное сырье (в том числе посевной и посадочный материал), пищевые продукты, цветы и устанавливает метод идентификации генетически модифицир...

Изделия кондитерские и полуфабрикаты кондитерского производства. Термины и определения

Настоящий стандарт устанавливает основные термины и определения в области кондитерских изделий и полуфабрикатов кондитерского производства, производимых и реализуемых на территории Российско...

Изделия кондитерские. Руководящие указания по установлению и подтверждению сроков годности

Настоящий стандарт устанавливает порядок подтверждения (обоснования) сроков годности кондитерских изделий стандартным (нормальные испытания), ускоренным и сокращенным методами с целью устано...