ГОСТ Р 8.894-2015

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                          ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                    Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й
                                                                       ГОСТР
                                         С Т А Н Д А Р Т
                                      Р О С С И Й С К О Й              8 . 894-
                                       Ф Е Д Е Р А Ц И И               2015




                       Государственная система обеспечения
                               единства измерений

                      МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
                      Инф ракрасный терм огравиметрический
                      метод определения массовой доли влаги
                                и сухого вещества


                                      Издание официальное




                                                Москва
                                            Стандартинформ
                                                 2016




сертификат качества

ГОСТ Р 8.894— 2015

                                                П р е д и сл о в и е

     1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным унитарным                             предприятием       «Уральский
научно-исследовательский институт метрологии» (ФГУП «УНИИМ»)

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 426 «Измерение влажности твердых
и сыпучих веществ»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 9 сентября 2015 г. № 1291 -ст

      4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



        Правила применения настоящ его с т а н д а р т а установлены в Г О С Т Р 1.0— 2012 (раздел 8).
Информация об изменениях к настоящ ем у с т а н д а р т у публикуется в ежегодном (по состоянию на
1 января текущ его года) информационном указателе «Национальные с т а н д а р т ы », а официальный
т е к с т изменений и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные с т а н ­
дарты». В случао пересм отра (замены) или о тм е н ы н астоящ его с т а н д а р т а с о о тв е т с т в у ю щ е е уве­
домление б у д е т опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя
«Национальные ста н д а рты » . С о о т в е тс т в у ю щ а я информация, уведомление и т е к с т ы р азм ещ аю т­
ся т акж е в информационной си ст е м е общего пользования — на официальном с а й т е Федерального
а г е н т с т в а по техническому регулированию и метрологии в с е т и HnmepHem(www.gost.ru)




                                                                                       © Стандартинформ. 2016

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 8.894— 2015

                                                                      Содержание

1 Область применения.......................................................................................................................................... 1
2 Нормативные с с ы л к и ........................................................................................................................................1
3 Термины, определения, обозначения и сокращения....................................................................................2
4 Общие положения.............................................................................................................................................2
5 Требования к показателям точности измерений............................................................................................ 3
6 Требования к условиям изм ерений...............................................................................................................3
7 Требования к инфракрасному термогравиметрическому влагомеру и вспомогательному
  оборудованию, используемому при выполнении измерений......................................................................3
8 Требования безопасности............................................................................................................................... 4
9 Требования к квалификации операторов...................................................................................................... 4
10 Подготовка к выполнению изм ерений......................................................................................................... 4
11 Порядок проведения измерений.................................................................................................................... 4
12 Обработка и оформление результатов измерений....................................................................................5
13 Контроль точности результатов измерений................................................................................................. 7
Приложение А (справочное) Информация об эксперименте, проведенном для оценки характеристик
              точности инфракрасного термогравиметрического м етода................................................ 9
Приложение Б (обязательное) Особенности воздействия инфракрасного излучения на молочные
              продукты.....................................................................................................................................10
Приложение В (справочное) Информация о стандартном образце утвержденного типа
              ГСО 9563-2010 (МСО 1781:2012).......................................................................................... 11
Библиография........................................................................................................................................................12




                                                                                                                                                                   in

Г О С Т Р 8.894— 2015


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й            С Т А Н Д А Р Т          Р О С С И Й С К О Й             Ф Е Д Е Р А Ц И И



                   Государственная система обеспечения единства измерений

                                  МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

                   Инфракрасный термогравиметрический метод определения
                           массовой доли влаги и сухого вещества

                 State system for ensuring the uniformity of measurements. Milk and milk products.
         Infrared thermogravlmetric method for determination of moisture and dry substance mass fraction



                                                                                 Дата введения — 2016— 07— 01



     1 О бласть применения

     Настоящий стандарт распространяется на следующие молочные продукты: творог и творожные
изделия, сыры, масло сливочное, консервы молочные сухие, мороженое (далее — молочные продукты)
и устанавливает инфракрасный термогравиметрический метод определения массовой доли влаги и
сухого вещества.
     Методика, регламентированная настоящим стандартом, может быть использована при взаимо­
расчетах и при подтверящении соответствия качества и показателей идентификации молочных про­
дуктов требованиям Федерального закона от 12 июня 2008 г. Np 88-ФЗ «Технический регламент на
молоко и молочную продукцию».

     2 Н орм ативны е ссы лки

      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
      ГОСТ 12.0.004— 90 Система стандартов безопасности труда. Организация обучения безопаснос­
ти труда. Общие положения
      ГОСТ 12.1.004— 91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
      ГОСТ 12.4.009— 83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты
объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
      ГОСТ 3622— 68 Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию
      ГОСТ 3626— 73 Молоко и молочные продукты. Метод определения содержания влаги и сухого
вещества
      ГОСТ 26809— 86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка
проб к анализу
      ГОСТ 29027— 91 Влагомеры твердых и сыпучих веществ. Общие технические требования и мето­
ды испытаний
      ГОСТ 29246— 91 Консервы молочные сухие. Методы определения влаги
      ГОСТ Р 1.2— 2004 Стандартизация в Российской Федерации. Стандарты национальные Россий­
ской Федерации. Правила разработки, утверждения, обновления и отмены
      ГОСТ Р 1.5— 2012 Стандартизация в Российской Федерации. Стандарты национальные. Правила
построения, изложения, оформления и обозначения
      ГОСТ Р 8.563— 2009 Государственная система обеспечения единства измерений. Методики
(методы) измерений


Издание оф ициальное

                                                                                                                1