ГОСТ Р 56576-2015

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ
НАЦИОНАЛЬНЫЙ ГОСТР
СТАНДАРТ
РОССИЙСКОЙ 56576—
ФЕДЕРАЦИИ 2015

МУКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА
МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

Метод определения желтого пигмента

Издание официальное

Москва
Стандартинформ
2016

ГОСТР 56576—2015

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Обществом с ограниченной ответственностью «Макарон-Сервис» (ООО «Мака-
рон-Сервис)

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 3 «Хлебобулочные и макаронные
изделия»

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 23 сентября 2015 г. № 1366-ст

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Правила применения настоящего стандарта установлены в ГОСТ Р 1.0—2012 (раздел 8).
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на
1 января текущего года} информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный
текст изменений и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стан-
дарты». В случаев пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее увв-
домление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя
«Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещают-
ся также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www. gost.ru)

© Стандартинформ, 2016

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас-
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо-
му регулированию и метрологии

ГОСТР 56576—2015

Содержание
Область применения ре и ааа тать 1
Нормативные COMIN ереси eee re ara argue guaheradaseidisudad ie еиеье 1
3. Терминыи определения` горы ара 2

Я: СУЩИОСТЬ МЕТОД ось ат Bh aon а алена EE
5 Требования к показателям точности измерений.
6 Требования кусловиям проведения измерений
7
8
9

Средства измерения, вспомогательное оборудование, реактивы, материалы. .............. 2
Требования к квалификации операторов и безопасности. ..
Подготовка к проведению измерений ...................... еее eee eee eee
19, REIS ИЗМОЛАНИЙ "ра рр та А ЕЕ 8 вн win wha gai aang. Giaeroreverereererere'g
11 Обработка результата измерения. . .. -
12 Контроль точности результатов измерений

Приложение А (справочное) Данные проведенного межлабораторного эксперимента. .......... 6
о cos 5 oa 59. BaD | DDG HON 6 ЧЕ У 7

ГОСТР 56576—2015

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МУКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

Метод определения желтого пигмента

Flour for pasta production. Method for determination of yellow pigment

Дата введения — 2016—07—01

1 Область применения

Настоящийстандартустанавливает метод количественного определения желтого пигментав муке
для производства макаронных изделий, основанный на экстракции -каротина водонасыщенным
н-бутанолом.

Диапазон измерения от 0 до 5 мкг р-каротина в 100 гмуки для производства макаронных изделий.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 12.0.004—90 Система стандартов безопасности труда. Организация обучения безопас-
ности труда. Общие положения

ГОСТ 12.4.009—83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты
‘объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание

ГОСТ 1770—74 (ИСО 1042—83, ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная.
Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия

ГОСТ 4403—91 Ткани для сит из шелковых и синтетических нитей. Общие технические условия

TOCT6006—78 Реактивы. Бутанол-1. Технические условия

ГОСТ 9404—-88 Мука и отруби. Метод определения влажности

ГОСТ 12026—76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия

ГОСТ 27668—88 Мука и отруби. Приемка и методы отбора проб

ГОСТ 29169—91 (ИСО 648—77) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой

ГОСТ 31743—2012 Изделия макаронные. Общие технические условия

ГОСТ 31964—2012 Изделия макаронные. Правила приемки и методы определения качества

ГОСТ Р 8.563—2009 Государственная система обеспечения единства измерений. Методики
(методы) измерений

ГОСТР 12.1.019—2009 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие
требования и номенклатура видов защиты

ГОСТ Р ИСО 5725-1—2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть 1. Основные положения и определения

ГОСТР ИСО 5725-6—2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике

ГОСТР 50779.42—99 Статистические методы. Контрольные карты Шухарта

ГОСТР 52000—2010 Изделия макаронные. Термины и определения

ГОСТР 52501—2005 Вода для лабораторного анализа. Технические условия

ГОСТР 53228—2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические
требования. Испытания

Издание официальное