Межгосударственный стандарт
ГОСТ Р 54386-2011
Мед. Методы определения активности сахаразы, диастазного числа, нерастворимого вещества
Honey. Methods for determination of sucrase activity, of diastase activity, of insoluble matter
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО
ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ
НАЦИОНАЛЬНЫЙ ГОСТ Р
СТАНДАРТ
РОССИЙСКОЙ
54386 -
ФЕДЕРАЦИИ гои
МЕД
Методы определения активности сахаразы,
диастазного числа, нерастворимого вещества
DI N 10759-1:1998
Analysis of honey — Determination of saccharase activity — Part 1: Siegenthaler
method
DIN 10750:2006
Analysis of honey — Determination of diastase activity
(NEQ)
Издание официальное
С Ш 1Д Ц Я И 1ф О {М
2011
кружево фото2
Страница 2
ГОСТ Р 54386—2011
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом
от 27 декабря 2002 г. No 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Обществом с ограниченной ответственностью Центром исследований и серти
фикации «Федерал» (ООО Центр «Федерал»)
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 432 «Пчеловодство»
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре
гулированию и метрологии от 25 августа 2011 г. No 241-ст
4 В настоящем стандарте учтены основные нормативные положения национальных немецких
стандартов: DIN 10759-1:1998 «Исследование меда. Определение активности сахаразы. Часть 1. Ме
тод Зигенталера» (DIN 10759-1:1998 «Analysis of honey — Determination of saccharase activity — Part 1:
Siegenthater method») (аутентичный перевод, per. No 3432/DIN от 30.05.2008 r.). DIN 10750:2006 «Анализ
меда. Определение активности диастазы» (DIN 10750:2006 «Analysis of honey — Determination of dia
stase activity») (аутентичный перевод, per. No 2875/DIN от 30.04.2007 г.)
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в
ежемесячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случае
пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты».
Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной
системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии в сети Интернет
© Стандартинформ. 2013
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо
му регулированию и метрологии
II3
Страница 3
ГОСТ Р 54386—2011
Содержание
1 Область применения.......................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссылки.......................................................................................................................................... 1
3 Термины и определения............................................................................. 2
4 Требования безопасности проведения работ................................................................................................2
5 Условия измерений............................................................................................................................................ 2
6 Метод определения активности сахаразы........................................ 3
7 Метод определения диастазного числа............................................ 6
8 Метод определения диастазного числа по Ш а д е ......................................................................................... 8
9 Метод определения диастазного числа по Фадебазу................................................................................. 12
10 Метод определения нерастворимого вещ ества.......................................................................................155
Страница 5
ГОСТ Р 54386— 2011
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т Р О С С И Й С К О Й Ф Е Д Е Р А Ц И И
МЕД
Методы определения активности сахаразы, диастазного числа, нерастворимого вещества
Honey. Methods for determination of succharase activity, diastase value, insoluble matter
Дата введения — 2013—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на мед и устанавливает:
- метод определения активности сахаразы в диапазоне измерений от 20.0 до 200,0 ед./кг;
- метод определения диастазного числа в диапазоне измерений от 3.0 до 40.0 ед. Готе:
- метод определения диастазного числа по Шаде в диапазоне измерений от 0 до 40.0 ед. Шаде;
- метод определения диастазного числа по Фадебазу в диапазоне измерений от 0 до 40.0 ед.
Шаде:
- метод определения массовой доли нерастворимых веществ в диапазоне измерений от 0 % до
0.500 %.
Требования к контролируемым показателям установлены в ГОСТ 19792, ГОСТ Р 52451.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р ИСО 5725-1—2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть 1. Основные положения и определения
ГОСТ Р ИСО 5725-6—2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике
ГОСТ Р 51568—99 (ИСО 3310-1—90) Сита лабораторные из металлической проволочной сетки.
Технические условия
ГОСТ Р 52001—2002 Пчеловодство. Термины и определения
ГОСТ Р 52451—2005 Меды монофлорные. Технические условия
ГОСТ Р 53126— 2008 Мед. Рефрактометрический метод определения воды
ГОСТ Р 53228—2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и техниче
ские требования. Испытания
ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация
и общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.019—79 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие тре
бования и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.4.009—83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объ
ектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.4.021—75 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие
требования
ГОСТ 61—75 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия
ГОСТ 199— 78 Реактивы. Натрий уксуснокислый 3-водный. Технические условия
Издание официальное
1Показаны первые 4 из 19
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.