ГОСТ Р 54948-2012

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                    ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                НАЦИОНАЛЬНЫЙ                     ГОСТ Р
                                    СТАНДАРТ
                                  РОССИЙСКОЙ
                                                                 54948  —



                                   ФЕДЕРАЦИИ                     2012




                                      МЕД

                    Метод определения глицерина


                                Изданио официальное




                                           Москва
                                       С тандартинф орм
                                             2019




экспертиза здания

ГОСТ Р 54948—2012


                                         П ре д исловие

     1 РАЗРАБОТАН Обществом с ограниченной ответственностью «Центр исследований и сертифи­
кации «Федерал» (ООО «Центр «Федерал»)

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 432 «Пчеловодство»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре­
гулированию и метрологии от 31 июля 2012 г. № 210-ст

     4 Настоящий стандарт разработан с учетом основных нормативных положений стандарта:
DIN 10763:2004-06 «Исследование меда. Определение содержания глицерина. Энзиматический метод»
(DIN 10763:2004-06 «Analysis of honey — Determination of glycerol content — Enzymatic method». NEQ)
(аутентичный перевод per. N? 4710/DIN от 31.05.2010 г.)

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.




     Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона
от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из­
менениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего
года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официалы<ый текст изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае
пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в ин­
формационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)




                                                       © Стандартинформ. оформление. 2013. 2019

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии
II

ГОСТ Р 54948—2012


                                                                   С одержание

1 Область применения........................................................................................................................................ 1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................1
3 Термины и определения............................................................................ ................................................... 2
4 Требования безопасности проведения работ............................................................................................. 2
5 Условия измерений..........................................................................................................................................2
6 Отбор и подготовка п р о б ы ............................................................................................................................ 2
7 Сущность метода.................................................................................                                                          3
8 Средства измерений, вспомогательные устройства, материалы и реактивы .......................................3
9 Подготовка к испытаниям............................................................................................................................... 3
10 Проведение испытаний................................................................................................................................. 5
11 Обработка и представление результатов испытаний...............................................................................5
12 Характеристика погрешности испы таний..................................................................................................6

ГОСТ Р 54948— 2012


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й          С Т А Н Д А Р Т          Р О С С И Й С К О Й              Ф Е Д Е Р А Ц И И



                                                    МЕД

                                     Метод определения глицерина

                             Honey. Method for determination o f glycerol content


                                                                                    Дата введения — 2013— 07— 01




     1 О бласть пр им е не н ия
     Настоящий стандарт распространяется на мед и устанавливает энзиматический метод определе­
ния массовой доли глицерина в диапазоне измерений от 25,00 до 570,00 мг/кг.
     Требования к контролируемому показателю установлены в ГОСТ Р 52451, ГОСТ Р 54644.


     2 Н о р м а тив ны е с с ы л ки
      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
      ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требо­
вания
      ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и
общие требования безопасности
      ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требова­
ния и номенклатура видов защиты
      ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объек­
тов. Основные виды. Размещение и обслуживание
      ГОСТ 12.4.021 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие тре­
бования
      ГОСТ 1770 (ИСО 1042—83, ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилин­
дры. мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
      ГОСТ 4174 Реактивы. Цинк сернокислый 7-водный. Технические условия
      ГОСТ 4201 Реактивы. Натрий углекислый кислый. Технические условия
      ГОСТ 4207 Реактивы. Калий желозистосинеродистый 3-водный. Технические условия
      ГОСТ 4328 Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия
      ГОСТ 4523 Реактивы. Магний сернокислый 7-водный. Технические условия
      ГОСТ 12026 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
      ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и
размеры
      ГОСТ 28498 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы ис­
пытаний
      ГОСТ 29227 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 1. Общие требования
      ГОСТ Р 51568 (ИСО 3310-1— 90) Сита лабораторные из металлической проволочной сетки. Тех­
нические условия
      ГОСТ Р 52001 Пчеловодство. Термины и определения1!

     1> Действует ГОСТ 25629—2014.


Издание оф ициальное
                                                                                                               1