ГОСТ 17082.6-87

Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й  С Т А Н Д А Р Т
                                              СОЮЗ А     ССР




                              ПЛОДЫ ЭФИРНОМАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР
                               ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
                                           МЕТОДЫ ОТБОРА ПРОБ

                                            ГОСТ 1 7 0 8 2 .6 -8 7

                                             Издание официальное
Цена 3 коп.




                                 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО СТАНДАРТАМ
                                                   Москва


         технический надзор

УДК 633.81:620.113:000*354                                           Группа С29

Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й            С Т А Н Д А Р Т     С О Ю З А    ССР



     ПЛОДЫ ЭФИРНОМАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР
     Д Л Я ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
                 Методы отбора проб                              ГОСТ
              Industrial essential oilseeds.                  17082.6—87
                 Methods of sam pling

ОКСТУ 9726


                                                     Срок действия     с 01,07.88
                                                                      до 01.07.93
                Несоблюдение стандарта преследуется по закону


   Настоящий стандарт распространяется на плоды эфирномаслич­
ных культур, заготовляемые и поставляемые для промышленной
переработки, а также использования как пряность, и устанавлива­
ет методы отбора и формирования проб.
   Пояснения к некоторым терминам, применяемым в стандарте,
приведены в приложении.

                                  1. АППАРАТУРА

     Для отбора и формирования проб и выделения навесок приме­
 няют:
     1) пробоотборники и щупы различных конструкций;
     2) весы с погрешностью взвешивания не более 1,0 г;
     3) весы лабораторные с погрешностью взвешивания не более
 0,01 г;
     4) марки для формирования среднесуточных проб;
     5) планки деревянные или металлические;
     6) совки;
     7) емкости для проб и навесок.

                             2. МЕТОДЫ ОТБОРА ПРОБ

    2.1. О т б о р т о ч е ч н ы х п р о б
    2.2*1. Отбор точечных проб из автомобилей
    2.2.1.1. Из автомобилей точечные пробы отбирают пробоотбор­
 ником или вручную щупом.

 Издание официальное                                       Перепечатка воспрещена
                                           © Издательство стандартов, 1987
  2— 1170

С. 2 ГОСТ 17082.6-87

   Из автомобилей с длиной кузова до 3,5 м точечные пробы отби­
рают в четырех точках по схеме 1, с длиной кузова от 3,5 до 4,5—
шести точках по схеме 2 с перестановкой автомобиля на шаг от­
борника и последующим опусканием одной пары норий, с длиной
кузова от 4,5 и более — восьми точках по схеме 3 на расстоянии
около 0,5 до 1,0 м от переднего и заднего бортов и на расстоянии
около 0,5 м от боковых бортов:
           X X            X X X            X X X X
           X X            X X X            X X X X
          Схема 1         Схема 2            Схема 3
    2.2.1.2. Точечные пробы пробоотборником отбирают по всей глу­
бине насыпи плодов. Точечные пробы щупом отбирают из верхнего
 (на глубине 10—15 см от поверхности насыпи) и нижнего (касаясь
щупом дна) слоев насыпи.
    2.2.1.3. В автопоездах точечные пробы отбирают из каждого
кузова (прицепа).
    2.2.1.4. Общая масса точечных проб от партии должна быть не
менее 1,0 кг.
    Если общая масса точечных проб, отобранных от партии менее
1,0 кг, то отбирают дополнительно точечные пробы в тех же точ­
ках насыпи.
    2.2.2.    Отбор точечных проб от партии плодов, хранящихся на­
сыпью в складах и на площадках (исключая склады с наклонными
полами)
    2.2.2.1. Точечные пробы от партии плодов, хранящихся в скла­
дах и на площадках при высоте насыпи до 1,5 м, отбирают автомо­
бильным щупом, при большей высоте насыпи — щупом с навинчи­
вающими штангами.
    2.2.2.2. Для отбора точечных проб поверхность насыпи плодов
делят на секции площадью примерно 200 или 100 м2 (и менее)
каждая.
    В каждой секции площадью 200 м2 точечные пробы отбирают в
шести точках (схема 2) поверхности насыпи, площадью 100 м2
(и менее) — в четырех точках (схема 1) на расстоянии 1 м от стен
склада (края площадки) и границ секции и на одинаковом рас­
стоянии друг от друга.
    Точечные пробы отбирают из верхнего (на глубине 10— 15 см
от поверхности насыпи), среднего и нижнего (касаясь щупом пола)
слоев насыпи. Общая масса точечных проб, отбираемых от каждой
секции, должна быть не менее 1,0 кг.
    2.2.3. Отбор точечных проб при погрузке (выгрузке) плодов
    2.2.3.1.    Точечные пробы при погрузке (выгрузке) плодов в ва­
гоны, суда, склады, силосы элеватора отбирают из струи переме­
щаемых плодов в местах их перепада пробоотборником или спе­
циальным ковшом путем пересечения струи через равные проме-

ГОСТ 17082.6—87 С. 3

жутки времени в течение всего периода перемещения партии. Пе­
риодичность отбора точечных проб устанавливают в зависимости
от скорости перемещения и массы партии в соответствии с требо­
ваниями, указанными в ГОСТ 17082.1—87. При разгрузке вагонов-
зерновозов точечные пробы отбирают из-под каждого разгрузоч­
ного бункера.
    2.2.4. Отбор точечных проб плодов, хранящихся в складах эле­
ватора и складах с наклонными полами
    2.2.4.1. Точечные пробы плодов, хранящихся в силосах элева­
тора и складах с наклонными полами, отбирают в процессе выпус­
ка плодов из силоса или секции склада в соответствии с требова­
ниями ГОСТ 17082.1—87.
    2.2.5. Отбор 'точечных проб из мешков
    2.2.5.1. Из разных мест партии отбирают мешки в количестве,
указанном в ГОСТ 17082.1—87.
    Из отобранных зашитых мешков пробы отбирают мешочным
щупом из одного угла. Щуп вводят по направлению к средней ча­
сти мешка желобком вниз, затем поворачивают его на 180° и вы­
нимают.
    Образовавшееся отверстие заделывают крестообразными дви­
жениями острия щупа, сдвигая нити мешка.
    Из отобранных расшитых мешков точечные пробы отбирают
щупом в трех местах: сверху, в середине и внизу мешка.
    Общая масса точечных проб должна быть не менее 1,0 кг.
    2.3. С о с т а в л е н и е о б ъ е д и н е н н о й п р о б ы
    2.3.1. Все точечные пробы ссыпают в чистую, прочную, незаря­
женную вредителями хлебных запасов тару, исключающую изме­
нение качества плодов, и получают объединенную пробу.
    2.3.2. В тару с объединенной пробой плодов вкладывают эти­
кетку с указанием:
    1) наименования культуры;
    2) наименования организации отправителя;
    3) номера склада, силоса, автомобиля, вагона или названия
судна;
    4) массы партии;
    5) даты отбора пробы;
    6) подписи лица, отобравшего пробу.
    2.4. Ф о р м и р о в а н и е с р е д н е с у т о ч н о й п р о б ы п р и
доставке           плодов автомобильным                     транспортом
    2.4.1. При поступлении от одного колхоза, совхоза или глубин­
ного пункта в течение оперативных суток нескольких однородных
по качеству плодов автомобильных партий формируют среднесу­
точную пробу. Однородность автомобильной партии плодов по
сравнению с ранее поступившими устанавливают органолептически.
    2.4.2. Среднесуточную пробу формируют путем выделения с по­
мощью мерки или делителя из перемешанной объединенной пробы,
 2*