ГОСТ Р 55500-2013

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                            ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                        НАЦИОНАЛЬНЫЙ                     ГОСТР
                                           СТАНДАРТ
                                         РОССИЙСКОЙ
                                                                         55500   —




                                          ФЕДЕРАЦИИ                      2013




                        ЖЕЛУДКИ ЖЕЛЕЗИСТЫЕ ЦЫПЛЯТ И КУР
                                 ЗАМОРОЖЕННЫЕ
                                  Технические условия


                                        Издание официальное




                                                     Москва
                                                 Стандартинформ
                                                      2019




испытания конструкций

ГОСТ Р 55500—2013


                                         Предисловие
     1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследова­
тельский институт птицеперерабатывающей промышленности» Российской академии сельскохозяй­
ственных наук (ГНУ «ВНИИПП» Россельхозакадемии)

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 116 «Продукты переработки птицы, яиц
и сублимационной сушки»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 29 июля 2013 г. N9 459-ст

     4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.




     Правила применения настоящ его ста н д а р та установлены в с т а т ь е 26 Федерального закона
о т 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из­
менениях к настоящ ему ста н д а р ту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущ его
года) информационном указателе «Национальные стандарты », а официальный т е к с т изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты ». В случае
пересмотра (замены) или отм ены настоящ его ста н д а р та соотве тствую щ е е уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты ». С оответствую щ ая информация, уведомление и т е к с т ы размещ аются та кж е в ин­
формационной систем е общего пользования — на официальном са й те Федерального а ге н тс тв а по
техническому регулированию и м етрологии в с е ти И н те р н е т (www.gost.ru)




                                                       © Стандартимформ. оформление. 2014. 2019

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии
II

ГОСТ Р 55500—2013


                                                                      Содержание
1 Область применения........................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссылки...........................................................................................................................................1
3 Термины и определения.................................................................................................................................... 2
4 Технические требования.................................................................................................................................... 2
5 Правила приемки................................................................................................................................................. 3
6 Методы контроля.................................................................................................................................................4
7 Транспортирование и хранение ....................................                                                                                                  6
Приложение А (обязательное) Требование к контрольному образцу куриного пепсина......................... 7
Библиография........................................................................................................................................................О

ГОСТ Р 55500—2013


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й          С Т А Н Д А Р Т         Р О С С И Й С К О Й              Ф Е Д Е Р А Ц И И



                 ЖЕЛУДКИ ЖЕЛЕЗИСТЫЕ ЦЫПЛЯТ И КУР ЗАМОРОЖЕННЫЕ

                                         Технические условия

                      The frozen glandular stomachs of chickens and hens. Specification


                                                                               Дата введения — 2014—07—01




     1 Область применения
      Настоящий стандарт распространяется на обработанные железистые желудки цыплят, цыплят-
бройлеров и кур. замороженные в виде блоков, предназначенные для производства куриного пищевого
пепсина (далее — желудки).
      Требования, обеспечивающие безопасность продукции, изложены в 4.1.1. требования к качеству —
в 4.1.2, к маркировке — в 4.3.


     2 Нормативные ссылки
      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
      ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству
фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
      ГОСТ 1770 (ИСО 1042—98, ИСО 4788—2005) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры,
мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
      ГОСТ 3118 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
      ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия
      ГОСТ 10354 Пленка полиэтиленовая. Технические условия
      ГОСТ 11109 Марля бытовая хлопчатобумажная. Общие технические условия
      ГОСТ 12026 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
      ГОСТ 14192 Маркировка грузов
      ГОСТ 15846 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местно­
сти. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
      ГОСТ 18292 Птица сельскохозяйственная для убоя. Технические условия
      ГОСТ 23042 Мясо и мясные продукты. Методы определения жира
      ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и
размеры
      ГОСТ 27987 Анализаторы жидкости потенциометрические ГСП. Общие технические условия
      ГОСТ 28498 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы ис­
пытаний
      ГОСТ 29227—91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 1. Общие требования
      ГОСТ 34033 Упаковка из картона и комбинированных материалов для пищевой продукции. Техни­
ческие условия
      ГОСТ Р 51074 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
      ГОСТ Р 51944—2002 Мясо птицы. Методы определения органолептических показателей, темпе­
ратуры и массы



Издание официальное
                                                                                                              1