ГОСТ Р 52121-2003

ГОСТ Р 52121-2003


                              НАЦИОНАЛЬНЫЙ   СТАНДАРТ Р О С С И Й С К О Й   ФЕДЕРАЦИИ




                                    ЯЙЦА КУРИНЫ Е П И Щ ЕВ Ы Е

                                             Технические условия


                                                 Издание официальное




                                                       Отшищтифори
                                                            2ДО




коэффициент звукопоглощения

ГОСТ Р 52121-2003

                                      Предисловие

     1 РАЗРАБОТАН Российским птицеводческим союзом (Росптицесоюз), Государственным на­
учным учреждением Всероссийским научно-исследовательским и технологическим институтом
птицеводства (ГНУ ВНИТИП)

     ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 90 «Птицеводство*

     2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от И) октября
2003 г. М> 284-ст

     3 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     4 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Январь 2008 г.




                                                      © ИПК Издательство стандартов.2003
                                                                ©> Стандартикформ.2008

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии
II

ГОСТ Р 52121-2003

                                                                       Содержание

1 Область применения..................................................................................................................................            1
2 Нормативные ссылки...........................................................................................                                                   1
3 Определения................................................................................................................................................     I
4 Классификация...............................................................                                                                                    2
5 Технические требования...........................................................................................................................               2
6 Правила п р и ем к и .......................................................................................................................................    4
7 Методы ко н тр о л я................                                                                                                                            5
8 Транспортирование и хранение............................................................................................................... 7
Приложение А Библиография.................................................................................................................... 7




                                                                                                                                                                 III

Поправка к ГОСТ Р 52121—2003 Яйиа куриные пищевые. Технические
условия

   В какой месте           Н апечатано                   Д о л ж н о бы 11.

   Пункт 3.2       столовые янца: Яйиа. срок      сюловыс яйца: Яйиа, срок
                   хранения которых при тем­      хранения которых при
                   пературе от 0 ‘С д о 20 ‘С     температуре от 0 *С до
                   составляет от 8 до 25 сут, и   20 'С нс более 25 сут. и
                   яйца, которые хранились в      яйца, которые хранились
                   промышленных холодиль­         при температуре от минус
                   никах на преднриятии-про-      2 ‘С до 0 *С не батсс 90 сут
                   изводителс при температу­
                   ре от минус 2 ‘С до 0 °С нс
                   батсс 90 суг

   Пункт 5.2.2.  хранившиеся в промыш­ хранившиеся при темпе­
Таблица 2. Графа ленных или торговых холо­ ратуре от м и н ус 2 “С до
«Вид яни»        дильниках при температу­ 0 ‘С
                 ре от минус 2 ’С до 0 “С

   Пункт 8.2.1.      - столовых яиц — от 8 до   - столовых яиц — нс бо­
Третий абзац       25 сут                     лее 25 сут

   Пункт 8.2.1.      В промышленных холо­         При температуре от ми­
Пятый абзац        дильниках на преднрияпш- нус 2 4С до 0 °С и относи­
                   производитслс при темпе­ тельной влажности возду­
                   ратуре от минус 2 С д о 0 ‘С ха 85 % до 88 % яйиа хра­
                   и относительной влажнос­ нят не батсс 90 сут
                   ти воздуха 85 % до 88 % яйиа
                   хранят не более 90 сут


                           <ИУС*Й 11 2011 г.)




                                                                              I