ГОСТ Р 55302-2012

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                              ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                          НАЦИОНАЛЬНЫЙ                     ГОСТР
                                              СТАНДАРТ
                                                                           55302  -

                                            РОССИЙСКОЙ
                                             ФЕДЕРАЦИИ
                                                                           2012




                             ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ
                         ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

                        Метод определения ксиланазной активности



                                          Издание официальное




                                                    Москва
                                                Стандартинформ
                                                     2013




сертификация приборов

ГОСТ Р 55302— 2012


                                        Предисловие

      Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом
от 27 декабря 2002 г. No 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0— 2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»

     Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследова­
тельский институт пищевой биотехнологии» Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ
«ВНИИПБТ» Росссельхозакадемии)

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 176 «Спиртовая, дрожжевая и ликеро­
водочная продукция»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. № 1509-ст

     4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационном указателе «Национальные стандарты». а текст изменений и поправок — в еже­
месячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмот­
ра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты».
Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной
системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии в сети Интернет




                                                                        © Стандартинформ. 2013

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 55302—2012


                                                                          Содержание

1 Область применения................................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссылки................................................................................................................................................... 1
3 Термины и определения............................................................................................................................................ 2
4 Метод определения ферментативнойактивности ксиланазы с субстратом ксилан.................................. 3
5 Условия проведения измерений............................................................................................................................... 9
6 Требования к квалификации операторов.............................................................................................................. 9
Библиография.................................................................................................................................................................10




                                                                                                                                                                            in

Поправка к ГОСТ Р 55302— 2012 Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод
определения ксиланазной активности
      В каком месте                   Напечатано                          Должно быть

   Наименование стандар­      Enzyme preparations. Method of   Enzyme preparations for food industry.
та на английском языке     detection of xylanase activity      Method for determination of xylanase
                                                               activity


                                       (ИУС Ne 9 2015 г.)




                                                                                                    1