ГОСТ Р 55293-2012

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                              ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ



                                         НАЦИОНАЛЬНЫЙ
                                            СТАНДАРТ
                                                                     ГОСТР
                                          РОССИЙСКОЙ                 55293 —

                                           ФЕДЕРАЦИИ
                                                                    2012



                             ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ
                         ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
                        Метод определения целлюлазной активности

                                          Издание оф ициальное




                                                      Москва
                                                  Стандартинформ
                                                       2014




звукоизоляция потолок

ГОСТ Р 55293—2012

                                        Предисловие

        1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всерос-сийским научно-
исследовательским институтом пищевой биотехнологии Российской академии сельскохозяйственных
наук (ГНУ ВНИИПБТ Росссельхозакадемии)
       2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 176 «Спир-товая, дрожжевая и
ликероводочная продукция»
       3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 r.No 1493-ст
       4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



         Правила применения настоящ его ста н д а р та установлены в ГОСТ Р 1.0—2012 (раздел 8).
Информация об изменениях к настоящ ему ста н д а р ту публикуется в ежегодном (по состоянию на
1 января те кущ е го года)       информационном указателе «Национальные стандарты », а
официальный т е к с т изменений и поправок - в ежемесячном           информационном указателе
«Национальные стандарты ». В случав пересмотра (замены) или отм ены настоящ его ста н д а р та
со о тве тствую щ е е уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске информационного
указателя «Национальные стандарты ». С о о тветствую щ ая информация, уведомление и т е к с т ы
размещ аю тся та кж е в информационной систем е общего пользования - на официальном сайте
Федерального а ге н тс тв а по техническом у регулированию и м етрологии в с е ти И н те р н е т
(gost.ru)




                                                                        © Стандартинформ. 2014

       Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии

Поправка к ГОСТ Р 55293— 2012 Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод
определения целлюлазной активности

      В каком месте                   Напечатано                          Должно быть

   Наименование стандар­      Enzyme preparations. Method of   Enzyme preparations for food industry.
та на английском языке     detection of cellulase activity     Method for determination of cellulase
                                                               activity


                                       (ИУС No 9 2015 г.)




                                                                                                    1

ГОСТ Р 55293— 2012


              НАЦИО НАЛЬНЫ Й СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ


                                ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ
                           ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
                        Метод определения целлюлазной активности

                                       Enzyme preparations.
                               Method of detection of cellulase activity


                                                                           Дата введения — 2014—01—01



       1 Область применения

       Настоящий стандарт распространяется на ферментные препараты и ферментсодержащие
смеси целлюлолитического действия, применяемые в пищевой промышленности и устанавливает
метод определения целлюлазной активности.

      2 Нормативные ссы лки

       В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
       ГОСТ Р 12.1.019-2009 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие
требования и номенклатура видов защиты
       ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002 Точность {правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть 1. Основные положения и определения
       ГОСТ Р ИСО 5725-2-2002 Точность {правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть 2. Основной метод определения повторяемости и воспроизводимости стандартного
метода измерений
       ГОСТ Р 53228-2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и
технические требования. Испытания
       ГОСТ 12.0.004-90 Система стандартов безопасности труда. Организация обучения
безопасности труда. Общие положения
       ГОСТ 12.1.004-91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
       ГОСТ 12.1.005-88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования к воздуху рабочей зоны
       ГОСТ 12.1.007-76 Система    стандартов    безопасности   труда.   Вредные    вещества.
Классификация и общие требования безопасности
       ГОСТ 12.2.007.0-75 Система стандартов безопасности труда. Изделия электротехнические.
Общие требования безопасности
       ГОСТ 12.4.009-83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты
объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
       ГОСТ 12.4.021-75 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные.
Общие требования
       ГОСТ 12.4.103-83 Система стандартов безопасности труда. Одежда специальная защитная,
средства индивидуальной защиты ног и рук. Классификация
       ГОСТ 61-75 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия
       ГОСТ 83-79 Реактивы. Натрий углекислый. Технические условия
       ГОСТ 199-78 Реактивы. Натрий уксуснокислый 3-водный. Техничес-кие условия
       ГОСТ 1770-74 {ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная.
Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
       ГОСТ 2603-79 Реактивы. Ацетон. Технические условия
       ГОСТ 3765-78 Реактивы. Аммоний молибденовокислый. Технические условия


Издание официальное
                                                                                                    1