ГОСТ Р 71140-2023

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                           ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                        НАЦИОНАЛЬНЫЙ                       ГОСТ Р
                                           СТАНДАРТ
                                         РОССИЙСКОЙ
                                                                           71140 —
                                          ФЕДЕРАЦИИ                        2023




                         Ф ЕРМ ЕН ТН Ы Е ПРЕПАРАТЫ
                     ДЛЯ ПИЩ ЕВОЙ ПРО М Ы Ш ЛЕННОСТИ

                     Метод определения маннаназной активности



                                       Издание официальное




                                                   Москва
                                      Российский институт стандартизации
                                                     2023




георадарная съемка

ГОСТ Р 71140—2023


                                       Предисловие
     1 РАЗРАБОТАН     Ассоциацией   «Технологическая   платформа    БиоТех2030»    (Ассоциация
«ТП БиоТех2030»)

    2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 326 «Биотехнологии»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 6 декабря 2023 г. № 1527-ст

    4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




     Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона
от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из­
менениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего
года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае
пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в ин­
формационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.rst.gov.ru)




                                          © Оформление. ФГБУ «Институт стандартизации», 2023

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 71140—2023


                                                                        Содержание
1 Область прим енения..................................................................................................................................................1
2 Нормативные ссы лки..................................................................................................................................................1
3 Термины и опред ел ения...........................................................................................................................................2
4 Условия проведения измерений............................................................................................................................. 2
5 Сущность м етода........................................................................................................................................................ 2
6 Средства измерений, вспомогательное оборудование,посуда, реактивы и м а те р и а л ы .........................2
7 Подготовка к анализу................................................................................................................................................. 3
8 Определение концентрации белка по методу Бредфорда...............................................................................6
9 Анализ подготовленных п р о б ..................................................................................................................................7
10 Контроль точности результатов измерений маннаназной а к т и в н о с т и ..................................................... 7

ГОСТ Р 71140—2023


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й      С Т А Н Д А Р Т         Р О С С И Й С К О Й         Ф Е Д Е Р А Ц И И


             ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

                        Метод определения маннаназной активности

                             Enzyme preparations for the food industry.
                             Method for determining mannanase activity



                                                                          Дата введения — 2025— 01— 01




     1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на ферментные препараты для пищевой промышленно­
сти и устанавливает метод количественного определения ферментативной активности 3-маннаназы
ферментных препаратов и ферментсодержащих смесей.
     Допускается применение настоящего стандарта для определения маннаназной активности фер­
ментных препаратов для комбикормовой промышленности и товаров бытовой химии.


    2 Нормативные ссылки
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ 61 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия
     ГОСТ 199 Реактивы. Натрий уксуснокислый 3-водный. Технические условия
     ГОСТ 618 Фольга алюминиевая для технических целей. Технические условия
     ГОСТ 1770 (ИСО 1042— 83, ИСО 4788— 80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры,
мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
     ГОСТ 4328 Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия
     ГОСТ 5845 Реактивы. Калий-натрий виннокислый 4-водный. Технические условия
     ГОСТ 6552 Реактивы. Кислота ортофосфорная. Технические условия
     ГОСТ 6995 Реактивы. Метанол-яд. Технические условия
     ГОСТ 9147 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
     ГОСТ 12026 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
     ГОСТ 16317 Приборы холодильные электрические бытовые. Общие технические условия
     ГОСТ 20298 Смолы ионообменные. Катиониты. Технические условия
     ГОСТ 20301 Смолы ионообменные. Аниониты. Технические условия
     ГОСТ 20903 Кюветы прямоугольные кварцевые для спектрофотометров. Основные размеры. Тех­
нические требования
     ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и
размеры
     ГОСТ 28311 Дозаторы медицинские лабораторные. Общие технические требования и методы ис­
пытаний
     ГОСТ 29169 (ИСО 648— 77) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой
     ГОСТ 33674 Кровь и продукты ее переработки. Технические условия
     ГОСТ OIML R 76-1 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтома­
тического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
     ГОСТ Р 57248 Препараты ферментные. Правила приемки и методы отбора проб
     ГОСТ Р 58144 Вода дистиллированная. Технические условия



Издание официальное
                                                                                                     1