ГОСТ Р 54076-2010

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                               ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                            НАЦИОНАЛЬНЫЙ
                                                                              ГОСТР
                                               СТАНДАРТ
                                             РОССИЙСКОЙ                       54076  -



                                              ФЕДЕРАЦИИ                       2010




                              СЫРЫ И СЫРНЫЕ ПРОДУКТЫ

                      Кондуктом етрический метод определения массовой
                                   доли хлористого натрия



                                           Издание официальное




                                                         Москва
                                                  С та н д а р ти н ф о р м
                                                           2011




новогодние салфетки

ГОСТ Р 54076— 2010


                                        Предисловие

      Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом
от 27 декабря 2002 г. N» 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»

     Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследова­
тельским институтом маслоделия и сыроделия Российской академии сельскохозяйственных наук
(ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии)

    2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 470 «Молоко и продукты переработки
молока»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 30 ноября 2010 г. № 730-ст

     4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом ин­
формационном указателе «Национальные стандартык, а текст изменений и поправок — в ежеме­
сячно издаваемых информационных указателях «Националы1ые стандарты». В случае пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответству­
ющая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего
пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии в сети Интернет




                                                                       © Стандартинформ. 2011

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 54076—2010


                                                                        Содержание

1 Область применения......................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссылки......................................................................................................................................... 1
3 Термины и определения.....................................................................................                                                              2
4 Сущность метода............................................................................................................................................... 2
5 Средства измерений, вспомогательное оборудование и м а те р и а л ы .....................................................2
6 Отбор п р о б ......................................................................................................................................................... 2
7 Подготовка к проведению измерений............................................................................................................. 3
8 Условия проведения измерений...................................................................................................................... 3
9 Проведение и зм е р е н и й ...................................................................................................................................3
10 Обработка результатов и зм е р е ний............................................................................................................. 3
11 Контроль точности результатов измерений................................................................................................ 4
12 Требования безопасности.............................................................................................................................5
Библиография......................................................................................................................................................... 6




                                                                                                                                                                       in

ГОСТ Р 54076—2010


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й                С Т А Н Д А Р Т          Р О С С И Й С К О Й             Ф Е Д Е Р А Ц И И




                                          СЫРЫ И СЫРНЫЕ ПРОДУКТЫ

              Кондуктометрический метод определения массовой доли хлористого натрия

         C heese and cheese products. C onductom etric m ethod (or determ ination of sodium chloride mass fraction




                                                                                       Д ата в в е д е н и я — 2012— 01— 01



        1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на сыры и сырные продукты и устанавливает кондуктомет­
рический метод определения массовой доли хлористого натрия.
     Метод предназначен для оперативного производственного контроля.
     Диапазон определений массовой доли хлористого натрия — от 0,1 % до 7,0 %.

        2 Нормативные ссы лки
     В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ Р ИСО 5725-1—2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов из­
мерений. Часть 1. Основные положения и определения
     ГОСТ Р ИСО 5725-6—2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов из­
мерений. Часть 6. Использование значений точности на практике
     ГОСТ 12.1.004— 91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
     ГОСТ 12.1.005—88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования к воздуху рабочей зоны
     ГОСТ 12.1.019—79 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие тре­
бования и номенклатура видов защиты
     ГОСТ 12.4.009—83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объ­
ектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
     ГОСТ 12.4.021—75 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие
требования
     ГОСТ 1770—74 (ИСО 1042—83. ИСО 4788— 80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Ци­
линдры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
     ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
     ГОСТ 9147—80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
     ГОСТ 9412-93 Марля медицинская. Общие технические условия
     ГОСТ 12026—76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
     ГОСТ 14919—83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие тех­
нические условия
     ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры
и размеры
     ГОСТ 26809—86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка
проб к анализу


И зд ани е о ф и ц и а л ь н о е

                                                                                                                         1