ГОСТ Р 56184-2014

Ф ЕДЕРАЛЬН ОЕ А ГЕН ТС ТВ О

                     П О ТЕ Х Н И Ч Е С К О М У Р Е ГУ Л И Р О В А Н И Ю И М Е ТР О Л О ГИ И




                                              НАЦИОНАЛЬНЫЙ                                     ГОСТР
                                                 СТАНДАРТ
                                               РОССИЙСКОЙ                                      56184   -


                                                ФЕДЕРАЦИИ                                      2014




                        Услуги средств размещения

                  ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ХОСТЕЛАМ



                                          Издание оф и ци альное




                                                        Москва
                                                    Стандартинформ
                                                          2014



вышивка кружева

Г О С Т Р 56184— 2014

                                           П редисло вие


     1 РА ЗР А Б О ТА Н Открытым акционерным обществом «Всероссийский научно-исследовательский
институт сертификации» (О А О «В Н И И С » ) с участием Некоммерческого партнерства содействия
развитию хостелов «Л И Г А Х О С Т Е Л О В » , Некоммерческого партнерства «Межрегиональное
объединение развития индустрии хостелов»

     2 В Н Е С Е Н Техническим комитетом по стандартизации ТК 199 «Туристские услуги и услуги
средств размещения»

     3 У ТВ Е Р Ж Д Е Н И В В ЕД ЕН В Д Е Й С Т В И Е Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 23 октября 2014 г. № 1393-ст

     4   В В ЕД Е Н   ВПЕРВЫ Е


      Правила применения настоящего стандарта установлены в ГОСТ Р 1.0— 2012 (раздел 8). Информация
об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года)
информационном указателе «Национальные стандарты». а официальный текст изменений и поправок — в
ежемесячном формационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или
отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске
ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты». Соответствующая информация,
уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на
официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети
Интернет (gost.ru)




                                                                          © Стандартинформ. 2014




     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии

Г О С Т Р 56184— 2014

  Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й        С Т А Н Д А Р Т        Р О С С И Й С К О Й    Ф Е Д Е Р А Ц И И


                                   У с лу ги ср е дств размещения
                                ОБЩ ИЕ ТР ЕБ О В А Н И Я К Х О С ТЕ ЛА М

                                     Services accommodation facilities.
                                      General requirements for hostels


                                                                           Дата введения - 2015— 01— 01



     1 Область применения

     Стандарт устанавливает общие требования к хостелам, предназначенным д л я временного
проживания гостей, и к предоставляемым в них услугам.
     Положения настоящего стандарта распространяются на услуги хостелов, предоставляемые
организациями различных форм собственности, организационно-управленческой структуры и
индивидуальными предпринимателями, а также физическими лицами в соответствии с
законодательством Российской Федерации.

     2 Нормативные ссы лки

     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
     Г О С Т Р 50644— 2009 Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов
     Г О С Т Р 53423— 2009 (И С О 18513— 2003) Туристские услуги. Гостиницы и другие средства
размещения туристов. Термины и определения
     Г О С Т Р 53997— 2010 Туристские услуги. Информация д л я потребителей. Общие требования
     Г О С Т Р 53998— 2010 Туристские услуги. Услуги туризма д л я людей с ограниченными
физическими возможностями. Общие требования
     Г О С Т Р 54603— 2011 Услуги средств размещения. Общие требования к обслуживающему
персоналу
      Г О С Т Р 54606— 2011 У слуги малых средств размещения. О б щ и е требования
      Г О С Т 30494— 2011 Здания жилые и общ ественны е. Параметры микроклимата в помещениях
      П р и м е ч а н и е - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие
ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии по стандартизации в сети Интернет или по ежегодно
издаваемому информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на
1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты»
за текущий год. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется
использовать действующую версию этого стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если
заменен ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию
этого стандарта с указанным выше годом утверждения (принятия). Если после утверждения настоящего
стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее
положение, на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета данного изменения.
Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется
применять в части, не затрагивающей эту ссылку.

     3 Термины и определения

     В настоящем стандарте применены термины по Г О С Т Р 53423, Г О С Т Р 54606. (1). а также
следующие термины с соответствующими определениями:
     3.1 хо сте л: Экономичное средство размещения, предназначенное д л я временного проживания,
преимущественно д л я малобюджетного туризма, имеющее номераУкомнаты различной вместимости и
санузлы, как правило за пределами номера/комнаты, а также помещения (зоны, места) д л я общения
гостей.
     3.2 м алобю дж етны й туризм: Туризм, предназначенный д л я людей, которые ограничены в
денежных средствах д ля путешествий и отдыха (молодежь, люди с малым достатком, пожилые
люди), либо предпочитающих экономить.

     Издание оф и ци альное
                                                                                                       1

Г О С Т Р 56184— 2014

      П р и м е ч а н и е - Малобюджетный туризм характеризуется тем. что основной целью путешествий
является ознакомление с туристскими достопримечательностями, знакомство и общение с возрасжыми
группами туристов, а также готовность ограничиваться минимальными удобствами при временном размещении.

     3.3      хосте лье р : юридическое лицо, индивидуальный предприниматель или физическое лицо,
оказывающие услуги хостелов на собственной или арендованной территории согласно
законодательству Российской Федерации.

     4 Общие положения

     4.1 Хостелы могут располагаться в отдельно стоящем здании или занимать часть здания (этаж,
подъезд), квартиру или несколько квартир в одном здании (на одном или нескольких разных этажах).
     Хостелы, расположенные в квартирах многоквартирных жилых домов, как правило, мини­
хостелы и малые хостелы, могут иметь вход через общий подъезд с соседями (собственниками или
нанимателями других квартир, расположенных в том же подъезде), при условии соблюдения
требований [2].
     4.2 По количеству проживающих гостей хостелы подразделяют на:
     - мини-хостелы (до 25 проживающих);
     - малые хостелы (от 25 до 50 проживающих):
     - большие хостелы (св. 50 проживающих).
     4.3 В соответствии со стандартами организаций (объединений хостелов, сетевых хостелов)
может применяться классификация хостелов по другим признакам: по категориям, контингенту
проживающих гостей и т. п.

     5 Общие требования к хостелам

        5.1 Хостелы в своей деятельности должны соответствовать требованиям нормативных
правовых актов Российской Федерации, нормативных документов федеральных органов
исполнительной власти [1]. (2J. [3]. [4], [5] и требованиям настоящего стандарта.
        5.2 Хостелы, входящие в региональные российские, международные и другие объединения
хостелов, должны дополнительно соответствовать требованиям стандартов, принятых в этих
организациях, не противоречащих российскому законодательству.
        5.3 Хостельеры при обслуживании гостей должны руководствоваться основными принципами,
изложенными в приложении А.
        5.4 Хостельер обязан устанавливать правила проживания в конкретном хостеле и обеспечивать
контроль за их соблюдением. Правила проживания должны размещаться в доступном д л я гостей
месте.
        Примерные правила проживания в хостелах приведены в приложении Б.
        5.5 Требования к прилегающ ей территории д л я хо с те ло в , располож енны х в о тд е ль н о
стоящ их зданиях
        5.5.1 Территория, прилегающая к хостелам, расположенным в отдельно стоящих зданиях,
должна соответствовать следующим требованиям:
        - быть благоустроенной, освещенной в вечернее время;
        - иметь площадку с твердым покрытием д л я кратковременной парковки автотранспорта и
необходимые справочно-информационные указатели;
        - иметь удобные подъезды д л я автомобиля и/или автобуса с необходимыми дорожными
знаками, вымощенные пешеходные дорожки:
        - к хостелу должен быть обеспечен свободный подъезд машин пожарной и скорой помощи.
        5.5.2   Прилегающая территория должна             соответствовать  установленным санитарно-
гигиеническим требованиям [6]. а д л я хостелов, расположенных в жилых домах - требованиям [7]. [8].
        5.5.3 Уборка прилегающей территории должна проводиться регулярно и включать в себя полив
территории и растений в теплое и жаркое время года и антигололедные мероприятия в зимнее время
(удаление наледи, посыпание песком или антигололедными реагентами, удаление снега и сосулек и
т. п.).
        5.5.4 К площадкам с мусоросборниками, расположенным на территории, прилегающей к
хостелам, должен быть обеспечен подъезд специального транспорта д л я вывоза мусора.
        5.5.5 При устройстве твердых покрытий площадок, дорог и пешеходных дорожек должны быть
предусмотрены стоки д л я талой и дождевой воды.
      Примечание         — Если прилегающая к хостелу территория принадлежит муниципалитету, то
ответственность за ее состояние и содержание возлагается на муниципалитет, управляющую компанию или
2