ГОСТ Р 51185-2014

Ф ЕД ЕРАЛЬ Н О Е АГЕНТСТВО

                          ПО ТЕХНИЧЕСКОМ У РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ



                                        НАЦИОНАЛЬНЫЙ
                                           СТАНДАРТ
                                                                        ГОСТР
                                         РОССИЙСКОЙ                     51185
                                                                           —

                                          ФЕДЕРАЦИИ
                                                                        2014



                                  Туристские услуги
                           СРЕДСТВА РАЗМЕЩЕНИЯ
                                  Общие требования


                                      И здание оф и ц иа л ьн о е




                                                      М осква
                                                 С танд ар ти нф о рм
                                                        2015




купить скатерть на стол

ГОСТ Р 51185— 2014

                                     Предисловие

      1   РАЗРАБОТАН      Открытым    акционерным    обществом   «Всероссийский   научно-
исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС») при участии Департамента туризма и
региональной политики Министерства культуры Российской Федерации

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации Т К 199 «Туристские услуги и услуги
средств размещения»

      3 УТВЕРЖ ДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 11 ноября 2014 г. No 1542-ст

     4 ВЗАМЕН ГОСТ Р 51185—2008




       Правила применения настоящего стандарта установлены в ГОСТ Р 1.0—2012 (раздел 8).
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на
1 января текущего года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный
текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе «Национальные
стандарты». В случав пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта
соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске информационного
указателя «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты
размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте
Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет
(gost.ru)




                                                                   © Стандартинформ. 2015

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии

ГОСТ Р 51185—2014

Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й        С Т А Н Д А Р Т       Р О С С И Й С К О Й     Ф Е Д Е Р А Ц И И


                                        Т ури стски е усл уги
                                    СРЕДСТВА РАЗМЕЩ ЕНИЯ

                                        О бщ ие тре бо ван и я

                                          Tourist services.
                                       Means of accommodation.
                                        General requirements


                                                                       Дата введения — 2016—01—01


      1 Область применения
      Настоящий стандарт устанавливает общие требования к средствам размещения и
предоставляемым в них услугам.
      Положения настоящего стандарта распространяются на средства размещения различных
видов, предназначенные для временного проживания туристов (далее - средства размещения) и
услуги, предоставляемые в них.
      Настоящий стандарт предназначен для применения юридическими лицами, индивидуальными
предпринимателями и физическими лицами, предоставляющими услуги средств размещения.
      П р и м е ч а н и е — Физические лица предоставляют услуги средств размещения в соответствии с
действующим законодательством.

      На основе настоящего стандарта могут разрабатываться нормативные документы,
устанавливающие требования к различным средствам размещения, и стандарты организаций —
исполнителей услуг средств размещения.

     2 Нормативные ссы лки
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ Р 50644— 2009 Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов
     ГОСТ Р 53423— 2009 (ИСО 18513:2003) Туристские услуги. Гостиницы и другие средства
размещения туристов. Термины и определения
     ГОСТ Р 53997— 2010 Туристские услуги. Информация для потребителей. Общие требования
     ГОСТ Р 54599—2011 Услуги средств размещения. Общие требования к услугам санаториев,
пансионатов, центров отдыха
     ГОСТ Р 54603— 2011 Услуги средств размещения. Общие требования к обслуживающему
персоналу
     ГОСТ Р 54606—2011 Услуги малых средств размещения. Общие требования
     ГОСТ Р 55319—2012 Услуги средств размещения. Общие требования к специализированным
средствам размещения
     ГОСТ Р 55699— 2013 Доступные средства размещения для туристов с ограниченными
физическими возможностями. Общие требования
     ГОСТ Р 55817— 2013 Услуги средств размещения. Общие требования к индивидуальным
средствам размещения
     ГОСТ Р 56184—2014 Услуги средств размещения. Общие требования к хостелам
     ГОСТ 30494—2011 Здания жилые и общественные. Параметры микроклимата в помещениях




Издание официальное

                                                                                                  1

ГОСТ Р 51185— 2014

       П р и м е ч а н и е - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие
ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному
указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по
выпускам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год Если заменен
ссылочный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую
версию этого стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный
стандарт, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с
указанным выше годом утверждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный
стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое
дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный
стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части,
не затрагивающей эту ссылку.

      3 Термины и определения
     В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р 53423. ГОСТ Р 54599. ГОСТ Р 54606,
ГОСТ Р 55319. а также следующие термины с соответствующими определениями.
     3.1   ср е д ств о       разм ещ ения:     Объект   туристской  индустрии,  включающий    в себя
здание/здания/частъ зданияУстроения/сооружения, в которых расположены одно или несколько
оборудованных жилых комнат/помещений, предназначенных для размещения и временного
проживания туристов.
     3.2 размещ ение: Предоставление туристам условий/удобств для отдыха, сна и гигиены.
     3.3 вре м ен н ое п р ож и в ан и е: Проживание туристов сроком менее шести месяцев.
     3.4   и с п о л н и те л ь  услуг     ср е д ств  разм ещ ения: Организация/   юридическое  лицо,
индивидуальный предприниматель или физическое лицо, предоставляющие услуги средств
размещения на собственной или арендованной материальной базе.
      П р и м е ч а н и е — Физические лица предоставляют услуги индивидуальных средств размещения в
соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
     3.5 п о тр е б и те л ь у с л у г с р е д ств разм ещ ения: Турист, гость, клиент, проживающий, постоялец,
посетитель и иные потребители услуг, имеющие намерение получить или пользующиеся услугами
средств размещения.
     3.6 ко л л е кт и в н ы е ср е д ств а разм ещ ения: Средства размещения (здания, часть здания,
помещения), используемые для предоставления услуг средств размещения юридическими лицами
или индивидуальными предпринимателями.
     3.7 и н д и в и д у а л ь н ы е ср е д ств а разм ещ ения: Средства размещения {здания, часть здания,
помещения),       используемые              физическими       лицами,    не   являющимися       индивидуальными
предпринимателями, для временного проживания и предоставления услуг средств размещения.
     3.8 м алы е ср е д ств а разм ещ ения: Средства размещения с номерным фондом не более 50
номеров.
     3.9 сп е ц и а л и зи р о в а н н ы е       ср е д ств а разм ещ ения:   Объекты     туристской  индустрии,
представляющие собой к средства размещения, которые предоставляют услуги размещения и
дополнительные услуги в соответствии с назначением, специализацией, профилем работы и/'или
направлением деятельности, а именно туристские, оздоровительные, спортивные, физкультурно-
оздоровительные. образовательные и другие.
     3.10 го сти ни ц а (отел ь): Объект туристской индустрии, представляющий собой коллективное
средство размещения с определенным количеством номеров, имеющее                              единое руководство,
предоставляющее определенный набор услуг и сгруппированное в категории в зависимости от
оборудования номеров и других помещений и уровня сервиса.
     П р и м е ч а н и е — В гостинице минимальным набором услуг является заправка постелей, уборка
номера и санузла, предоставление завтрака или условий для приготовления пищи.
     3.11 об щ еж итие: Коллективное средство размещения, специально построенное или
переоборудованное, предназначенное             для временного    проживания определенных категорий
населения, например студентов, учащихся, рабочих, служащ их и военнослужащих, в период их
работы, службы или обучения.
     3.12 н о м е р н о й ф о н д : Общее количество номеров (жилых комнат для проживания) в средстве
размещения.
     3.13 н ом ер в ср е д ств е разм ещ ения: Одна или несколько жилых комнат/помещений с
мебелью, оборудованием и инвентарем, необходимыми для временного проживания.
     3.14 категория с р е д ств разм ещ ения: Категория, присвоенная средству размещения, в

2