ГОСТ Р 54740-2011

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                               ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                            Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й
                                                                            ГОСТ Р
                     f                          С Т А Н Д А Р Т

                     V U   r   /              Р О С С И Й С К О Й
                                                                            54740—
                                               Ф Е Д Е Р А Ц И И            2011




                           ПРОДУКЦИЯ ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ

                               Метод определения сульфатов


                                           Издание официальное




                                                      Москва
                                                  С тандартинф орм
                                                        2019




методика испытаний

ГОСТ Р 54740—2011


                                       П ре д исловие

     1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследователь­
ским институтом пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Российской акаде­
мии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПБиВП Россельхозакадемии)

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 91 «Пивобезалкогольная и винодельче­
ская продукция»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. Np 915-ст

     4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.


     Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федвралыюго закона
от 29 июня 2015 г. No 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из­
менениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего
года) информациотюм указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае
пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в ин­
формационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)




                                                     © Стандартинформ. оформление. 2014. 2019

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии
II

ГОСТ Р 54740—2011


                                                                         С одержание

1 Область применения........................................................................................................................................ 1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................1
3 Сущность метода..........................................................................................                                                 2
4 Средства измерений, вспомогательное оборудование, реактивы и материалы....................................2
5 Отбор п р о б ........................................................................................................................................................ 3
6 Подготовка к выполнению измерений........................................................................................................... 3
7 Метод определения массовой концентрации сульфатов..........................................................................3
8 Обработка результатов измерений.................................................................................................................5
9 Проверка приемлемости результатов измерений, полученных в условиях воспроизводимости___ 6
10 Контроль точности измерений при реализации метода в лаборатории............................................... 6
11 Требования безопасности............................................................................................................................. 7

ГОСТ Р 54740— 2011


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й          С Т А Н Д А Р Т        Р О С С И Й С К О Й          Ф Е Д Е Р А Ц И И



                                  ПРОДУКЦИЯ ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ

                                   Метод определения сульфатов

                            Wine production. The method of determining sulphates


                                                                              Дата введения — 2013— 01—01




     1 О бласть пр им е не н ия
     Настоящий стандарт распространяется на винодельческую продукцию и устанавливает метод
определения массовой концентрации сульфатов в диапазоне измерений от 200 до 1500 мг/дм3.

     2 Н о р м а тив ны е с с ы л ки
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ 12.0.004 Система стандартов безопасности труда. Организация обучения безопасности тру­
да. Общие положения
     ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требо­
вания
     ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требо­
вания к воздуху рабочей зоны
     ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и
общие требования безопасности
     ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требова­
ния и номенклатура видов защиты
     ГОСТ 12.2.007.0 Система стандартов безопасности труда. Изделия электротехнические. Общие
требования безопасности
     ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов.
Основные виды. Размещение и обслуживание
     ГОСТ 12.4.021 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие тре­
бования
     ГОСТ 12.4.103 Система стандартов безопасности труда. Одежда специальная защитная, сред­
ства индивидуальной защиты ног и рук. Классификация
     ГОСТ 450 Кальций хлористый технический. Технические условия
     ГОСТ 1770 (ИСО 1042—83. ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры,
мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
     ГОСТ 3118 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
     ГОСТ 4108 Реактивы. Бария хлорид 2-водный. Технические условия
     ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия
     ГОСТ 19908 Тигли, чаши, стаканы, колбы, воронки, пробирки и наконечники из прозрачного квар­
цевого стекла. Общие технические условия
     ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и
размеры
     ГОСТ 28498 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы ис­
пытаний



Издание оф ициальное
                                                                                                         1