ГОСТ Р 51822-2001

ГОСТ Р 51822-2001


                      Г ОСУДАР СТВЕННЫЙ СТАНДАРТ Р ОС С И Й С К О Й ФЕДЕРАЦИИ




                                       ВИ Н А И В И Н О М А Т Е Р И А Л Ы

                                    Газохроматографический метод определения
                                    объемной доли этилового спирта, массовой
                                   концентрации уксусной и пропионовой кислот


                                                  Издание официальное
                   БЗ 12-2000/3%




                                                 ГОССТАНДАРТ РОС СИИ
                                                       Москва




проектные работы

ГОСТ Р 51822-2001

                                      Предисловие

     1 РАЗРАБОТАН Государственным унитарным предприятием «Московское качество*. Россий­
ской Ассоциацией хроматографистов им. М.С. Цвета

   ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ГК 335 «Методы испытаний агропро­
мышленной продукции на безопасность»

     2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 2 ноября
2001 г. № 451 -ст

     3 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




                                                     £> И ПК Издательство стандартов, 2001

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания без разрешения Госстандарта России
II

ГОСТ Р 51822—20DI

                                                                                        Содержание

1 Область применения.................................................................................................................................. 1
2 Нормативные ссы л ки ..................................................................................................................                                                                   1
3 Сущность метода.........................................................................................................
4 Аппаратура, средства измерений, реактивы, вспомогательное оборудование и материалы . . . 2
5 О тбор п р о б ..................................................................................................................................................................................    3
6 Подготовка к измерению........................................................................
7 Проведение измерения............................................................................................................................. 6
  7.1 Проведение измерения при одновременном определении этанола, уксусной
      и пропионовой ки с л о т ...................................................................................................................... 6
  7.2 Проведение измерения при раздельном определении этанола, уксусной и
      пропионовой кислот.......................................................................................................................... 6
8 Обработка результатов измерений.......................................................................................................... 7
9 Контроль погрешности результатов выполняемых измерений...................................................... 8
10 Требования к точности результатов измерений................................................................................ 10
11 Требования к квалификации персонала.............................................................................................. 10
12 Требования техники безопасности....................................................................................................... 10
Приложение А Библиография....................................................................................




                                                                                                                                                                                                      III

ГОСТ Р 51822-2001


ГОСУДАРСТВЕННЫЙ                        СТАНДАРТ             РОССИЙСКОЙ                  ФЕДЕРАЦИИ


                                     ВИНА И ВИНОМ АТЕРИАЛЫ


           Газохрома тографический метод определения объемной доли этилового спирта,
                      массовой концентрации уксусной и ироиионовой кислот

          Wines and wine materials. Gas-chromatographic method for determination o f volume fraction
                       o f ethanol and mass concentration o f acetic and propionic acids



                                                                                  Дата введения 2003—01—01



     1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на вина и виноматериалы (далее — продукт) и устанав­
ливает газохроматографический метод определения объемной доли этилового спирта (далее —
этанол) и массовой концентрации уксусной и пропионовой кислот с использованием насадочных
колонок. Метод позволяет проводить одновременное определение анализируемых компонентов и
раздельное определение этанола, уксусной и пропионовой (летучих) кислот.
     Диапазон измерения: объемная доля этанола — от 5 до 25 % об., массовая концентрация
уксусной и пропионовой кислот — от 0.03 до 3.0 г/дм*.

     2 Нормативные ссылки
     В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
     ГОСТ 12.1.005—88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования к воздуху рабочей зоны
     ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классифика­
ция и общие требования безопасности
     ГОСТ 12.1.019—79 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие тре­
бования и номенклатура видов защиты
     ГОСТ 12.4.009—83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты
объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
     ГОСТ 61—75 Кислота уксусная. Технические условия
     ГОСТ 427—75 Линейки измерительные металлические. Технические условия
     ГОСТ 3022—80 Водород технический. Технические условия
     ГОСТ 4207—75 Калий железистосинеродистый 3-водный. Технические условия
     ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
     ГОСТ 9293—74 Азот газообразный и жидкий. Технические условия
     ГОСТ 17433—80 Промышленная чистота. Сжатый воздух. Классы загрязненности
     ГОСТ 21533—76 Продукты лесохимические. Газохроматографический метод анализа
     ГОСТ 24104—88* Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические
условия
     ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные парамет­
ры и размеры

     * С 1 июля 2002 г. вводится в действие ГОСТ 24104—2001.

Издание официальное
                                                                                                         I