ГОСТ 30347-2016

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ. МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                                           (МГС)
                                              INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                                             (ISC)



                                                                                                          ГОСТ
                                                       МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                                            СТАНДАРТ                                      30347—
                                                                                                         2016




                                                  МОЛОКО И МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ

                                               Методы определения Staphylococcus aureus


                                                                      Издание официальное




                                                                               Москва
                                                                           Стандартинформ
                                                                                2016




метрология стандартизация и сертификация

ГОСТ 30347—2016

                                                    Предисловие

     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан­
дартизации установлены ГОСТ 1.0—2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2—2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосу­
дарственные. правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки,
принятия, обновления и отмены»
         Сведения о стандарте
     1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «•Всероссий­
ский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (ФГБНУ «ВНИМИ»)

         2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 25 октября 2016 г. № 92-П)

         За принятие проголосовали:
     Краткое наименование страны по           Код страны                             Сокращенное наименование
         МК (ИСО 3 1 6 6 )0 0 4 -9 7   по МК (ИСО 3 1 6 6 )0 0 4 -9 7           национальною органа по стандартизации

 А рмения                                           AM                  М и н э к о н о м и к и Р е с п у б л и ки А р м е н и я

 К а з а х с та н                                   KZ                  Г о с с т а н д а р т Р е с п у б л и ки К а за х с та н

 К и р ги зи я                                      KG                  К ы р гы з с т а н д а р т

 Р о с си я                                         RU                  Р осстан дарт


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 ноября
2016 г. № 1826-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 30347— 2016 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 сентября 2017 г.

         5 ВЗАМЕН ГОСТ 30347—97



     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информаци­
онном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном ин­
формационном указателе «Национальные стандарты». В случав пересмотра (замены) или отмены
настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном инфор­
мационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление
и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном
сайте Федералыюго агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет
(www.gost.ru)




                                                                                                       © Стандартинформ. 2016

     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроиз­
веден. тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии
II

Поправка к ГОСТ 30347—2016 Молоко и молочная продукция. Методы определения Staphylo­
coccus aureus


             В каком месте                      Напечатано         Должно быть
     Предисловие. Сведения о стандарте.   № 1826-ст           N9 1824-ст
Пункт 4

                                      (ИУС № 5 2017 г.)




14

ГОСТ 30347—2016

М   Е    Ж   Г   О   С   У   Д    А    Р   С   Т   В   Е   Н   Н    Ы   Й           С   Т   А     Н   Д   А   Р   Т



                                      МОЛОКО И МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ

                              Методы определения S taphylococcus aureus

                     Milk and milk products. Methods for determination of Staphylococcus aureus




                                                                                  Дата введения — 2017— 09—01



        1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочную продукцию и устанавливает методы
определения Staphylococcus aureus (S. aureus) в определенном объеме или навеске продукта — опре­
деление с предварительным обогащением и определение без предварительного обогащения.

        2 Нормативные ссылки
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
     ГОСТ 12.1.005—88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования к воздуху рабочей зоны
     ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация
и общие требования безопасности
     ГОСТ 12.1.019—79 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требо­
вания и номенклатура видов защиты*
     ГОСТ 12.4.009—83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объ­
ектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
     ГОСТ 12.4.021—75 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие
требования
     ГОСТ 5962—2013 Спирт этиловый ректификационный из пищевого сырья. Технические условия
     ГОСТ 33951—2016 Молоко и молочная продукция. Методы определения молочнокислых микро­
организмов
     ГОСТ 13928—84 Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и под­
готовка их к анализу
     ГОСТ 26670—91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
     ГОСТ 26809.1—2014 Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка
проб к анализу. Часть 1. Молоко, молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты
     ГОСТ 32901—2014 Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа
      П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных
стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства
по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю
«Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежеме­
сячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если ссылочный стандарт заменен
(изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стан­
дартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется
в части, не затрагивающей эту ссылку.
    * На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 12.1.019—2009

Издание оф ициальное

                                                                                                                      1