ГОСТ Р 56389-2025

Ф ЕД ЕРА Л Ь Н О Е А ГЕ Н ТС ТВ О

                                 ПО Т Е Х Н И Ч Е С К О М У Р Е ГУЛ И Р О В А Н И Ю И М ЕТРО Л О ГИ И




                                                     НАЦИОНАЛЬНЫЙ                                       ГОСТ Р
                                                            СТАНДАРТ
                                                         РОССИЙСКОЙ
                                                                                                        56389  —


                                                          ФЕДЕРАЦИИ                                     2025




                              СПИРТ РОССИЙСКИЙ ЭТИЛОВЫ Й
                                   РЕКТИФ ИКОВАННЫ Й
                                  ИЗ П И Щ Е В О Г О С Ы Р Ь Я

                                           Технические условия



                                                     И здание оф иц иал ьн о е




                                                                Москва
                                                   Российский институт стандартизации
                                                                  2025




качество сварных соединений

ГОСТ Р 56389— 2025


                                                       Предисловие
        1 РА ЗР АБО ТАН В се р о сси й ски м н а уч н о -и с с л е д о в а те л ь с ки м и н сти туто м пищ евой б и о те х н о л о ­
гии — ф ил и а л о м Ф е д е р а л ьн о го го суд а р стве н н о го б ю д ж етн о го у ч р е ж д е н и я науки « Ф ед ер ал ьн ы й
иссл е д о в а те л ьски й центр питания, би о те хн о л о ги и и б е зо п а сн о сти пищ и» (В Н И И П Б Т — ф и лиал
Ф ГБ Н У «Ф И Ц питания и б и о те хн о л о ги и » ) при уч а сти и О б щ е ства с о гр а н и ч е н н о й о тв е тстве н н о сть ю
« М о р д о в А л ко П р о м » (О О О « М о р д о в А л ко П р о м » )

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 176 «Спирт этиловы й, спиртны е на­
питки и спиртосодерж ащ ая продукция»

     3 У ТВЕ РЖ Д ЕН И ВВЕДЕН В ДЕ Й С ТВ И Е П риказом Ф едерального агентства по техническом у
регулированию и метрологии от 24 апреля 2025 г. № 364-ст

      4 ВЗАМ ЕН ГОСТ Р 56389— 2015




     Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона
от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из­
менениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего
года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае
пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в ин­
формационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.rst.gov.ru)




                                                           © О ф орм ление. Ф ГБУ «И нститут стандартизации», 2025

     Н астоящ ий стандарт не может бы ть полностью или частично воспроизведен, тираж ирован и рас­
пространен в качестве оф ициального издания без разреш ения Ф едерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 56389— 2025


                                                                                  Содержание
1 О бласть п р и м е н е н и я ........................................................................................................................................................... 1
2 Н орм ативны е с с ы л ки ........................................................................................................................................................... 1
3 Термины и о п р е д е л е н и я ....................................................................................................................................................2
4 К л а с с и ф и к а ц и я .................................................................................................................................................................... 2
5 Т ехнические т р е б о в а н и я ....................................................................................................................................................3
6 Требования б е з о п а сн о сти ................................................................................................................................................. 4
7 П равила п р и е м ки ..................................................................................................................................................................5
8 Методы к о н т р о л я ..................................................................................................................................................................5
9 Транспортирование и х р а н е н и е ..................................................................................................................................... 5
П рилож ение А (обязательное) М етодика изм ерений содерж ания метилового спирта методом
                              пароф азной газовой х р о м а т о гр а ф и и ................................................................................................6
Б и б л и о гр а ф и я ........................................................................................................................................................................ 11

ГОСТ Р 56389—2025


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й          С Т А Н Д А Р Т          Р О С С И Й С К О Й           Ф Е Д Е Р А Ц И И



                   СПИРТ РО ССИЙСКИЙ ЭТИЛОВЫ Й РЕКТИФ ИКО ВАННЫ Й
                                ИЗ П И Щ Е В О Г О С Ы Р Ь Я

                                         Технические условия

                            Russian rectified ethyl alcohol from food raw material.
                                                 Specifications



                                                                                 Дата введения — 2026— 04— 15
                                                                              с правом досрочного применения




     1 Область применения
      Н астоящ ий стандарт распространяется на российский этиловы й ректиф икованны й спирт из пи­
щ евого сырья (далее — российский этиловы й спирт), вы рабаты ваем ы й из пш еницы, и/или ржи, и/или
ячм еня, и/или пш еницы спельты, и/или полбы в различны х соотнош ениях, произрастаю щ их на террито­
рии Российской Ф едерации, получаемы й путем брагоректиф икации спиртовой бражки, предназначен­
ный для производства алкогольной продукции.


     2 Нормативные ссылки
     В настоящ ем стандарте использованы норм ативны е ссы лки на следую щ ие стандарты :
     ГОСТ 12.1.005 С истема стандартов безопасности труда. О бщ ие санитарно-гигиенические тре бо ­
вания к воздуху рабочей зоны
     ГОСТ 12.1.007 С истема стандартов безопасности труда. Вредные вещ ества. Классиф икация и
общ ие требования безопасности
     ГОСТ 12.1.010 С истема стандартов безопасности труда. Взры вобезопасность. О бщ ие тре бо ва ­
ния
     ГОСТ 12.1.019 С истема стандартов безопасности труда. Э лектробезопасность. О бщ ие тре бо ва ­
ния и ном енклатура видов защ иты
     ГОСТ 12.1.044 С истема стандартов безопасности труда. П ожаровзры воопасность вещ еств и м а­
териалов. Н ом енклатура показателей и методы их определения
     ГОСТ 1770 (ИСО 1042— 83, ИСО 4788— 80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Ц илиндры ,
мензурки, колбы, пробирки. О бщ ие технические условия
     ГОСТ 3022 Водород технический. Технические условия
     ГОСТ 5105 Канистры стальны е для горючего и масел. Технические условия
     ГОСТ 5962 С пирт этиловы й ректиф икованны й из пищ евого сырья. Технические условия
     ГОСТ 6247 Бочки стальны е сварны е с обручами катания на корпусе Технические условия
     ГОСТ 9293 (ИСО 2435— 73) А зот газообразный и ж идкий. Технические условия
     ГОСТ 9353 Пш еница. Технические условия
     ГОСТ 13950 Бочки стальны е сварны е и закатны е с гоф рами на корпусе. Т ехнические условия
     ГОСТ 14192 М аркировка грузов
     ГОСТ 15846 Продукция, отправляем ая в районы Крайнего С евера и приравненны е к ним м ест­
ности. Упаковка, м аркировка, транспортирование и хранение
     ГОСТ 16990 Рожь. Т ехнические условия
     ГОСТ 17433 П ром ы ш ленная чистота. С жаты й воздух. Классы загрязненности
     ГОСТ 18481 Ареометры и цилиндры стеклянны е. О бщ ие технические условия



Издание о ф иц иальное
                                                                                                            1