ГОСТ Р 52193-2003

ГОСТР 52193—2003

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ-СЫРЕЦ
ИЗ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ

Технические условия

Издание офицнальное

B3 7—2000/196

ГОССТАНДАРТ РОССИИ
Москва

ГОСТР 52193—2003
Предисловие

1 РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Государственным научным учреждением Всероссийским науч-
но-исследовательским институтом пищевой биотехнологии (THY ВНИИПБТ), Техническим коми-
тетом по стандартизации TK 176 «Спиртовая, дрожжевая и ликероводочная продукция»

2 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 29 де-
кабря 2003 г. № 424-ст

3 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

© ИПК Издательство стандартов, 2004

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального излания без разрешения Госстандарта России

ГОСТР 52193—2003

‘Содержание
1 Область применения 1
2 Нормативные ссылки. Par |
3 Технические требования . 1
4 Требования безопасности. ee |
5 Правила приемки sot
6 Методы анализа |
7 Транспортирование и храпеняе . 2 ete ewe esas eee eee esas 3
Приложение А Библиография. - - (еее ce eee eee нннк иная 4

ГОСТР 52193—2003

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ-СЫРЕЦ ИЗ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ

Технические условия

Crude ethyl alcohol from edible raw material.
Speciticati

Дата введения 2005—01—01

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на этиловый спирт-сырец, вырабатываемый из различ-
ных видов зерна, картофеля. сахарной свеклы, сахара-сырца, мелассы и другого сахаро- и крахма-
лосодержащего пищевого сырья (за исключением плодово-ягодного) и прелназначенный для
производства этилового ректификованного спирта.

Требования в части упаковки и маркировки этилового спирта-сырца изложены в 3.3 и 3.4.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности трула. Вредные вещества. Классифика-
ция и общие требования безопасности

ГОСТ 12.1.044—89 (ИСО 4589—84) Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрывоо-
пасность веществ и материалов. Номенклатура показателей и методы их определения

ГОСТ 5105—82 Канистры стальные для горючего и масел. Технические условия

ГОСТ 5964—93 Спирт этиловый. Правила приемки и методы анализа

ГОСТ 6247—79 Бочки стальные сварные с обручами катания на корпусе. Технические условия

ГОСТ 13950—91 Бочки стальные сварные и закатные с гофрами на корпусе. Технические
условия

ГОСТ 14192—96 Маркировка грузов

ГОСТ 19433—88 Грузы опасные, Классификация и маркировка

ГОСТ 26319—84 Грузы опасные. Упаковка

3 Технические требования

3.1 Характеристики

3.1.1 Этиловый спирт-сырец должен быть выработан в соответствии с требованиями настоя-
щего стандарта по технологическому регламенту и технологической инструкции, утвержденными в
установленном порядке.

3.1.2 По органолептическим показателям этиловый спирт-сырец должен соответствовать тре-
бованиям, указанным в таблице 1.

Издание официальное