ГОСТ ISO 10718-2018

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)




ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ
ISO 1 0 7 1 8 -
2018




ПРОБКИ КОРКОВЫЕ
Подсчет колониеобразующих единиц дрожжей,
плесени и бактерий, способных
как к экстрагированию, так и к росту в спиртовой
среде, для определения характеристик пробок
с низким содержанием микроорганизмов
(ISO 10718:2015, Cork stoppers — Characterization of a low-in-germs stopper,
through the enumeration of colony-forming units of yeasts, moulds and bacteria,
capable of both being extracted and growing in alcoholic medium, IDT)




Издание официальное




Москва
Стандартинформ
2018




сертификат росс ru

ГОСТ ISO 10718— 2018


Предисловие

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан­
дартизации установлены в ГОСТ 1.0—2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2—2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосу­
дарственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки,
принятия, обновления и отмены»

Сведения о стандарте

1 ПОДГОТОВЛЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 415 «Средства укупорочные»
(ООО «ЦСИ «Продмаштест») на основе собственного перевода на русский язык англоязычной версии
международного стандарта, указанного в пункте 5

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 28 февраля 2018 г. № 106-П)

За принятие проголосовали:

Краткое наименование страны Код страны по Сокращенное наименование национального
по МК (ИСО 3166) 004—97 МК (ИСО 3166) 004—97 органа по стандартизации

Беларусь BY Госстандарт Республики Беларусь
Киргизия KG Кыргызстандарт
Молдова MD Институт стандартизации Молдовы
Россия RU Росстандарт
Таджикистан TJ Таджи кетанда рт
Узбекистан UZ Узстандарт
Украина UA Минэкономразвития Украины

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 марта
2018 г. № 155-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 10718—2018 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 декабря 2018 г.

5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 10718:2015 «Пробки корковые.
Определение характеристик пробок с низким содержанием микроорганизмов путем подсчета колони­
еобразующих единиц дрожжей, плесеней и бактерий, способных как экстрагироваться, так и расти в
спиртовой среде» («Cork stoppers — Characterization of a low-in-germs stopper, through the enumeration of
colony-forming units of yeasts, moulds and bacteria, capable of both being extracted and growing in alcoholic
medium», IDT).
Международный стандарт разработан Техническим комитетом по стандартизации ISO/TC 87
«Пробка» Международной организации по стандартизации (ISO).
Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного между­
народного стандарта для приведения в соответствие с ГОСТ 1.5 (подраздел 3.6).
При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных меж­
дународных стандартов соответствующие им межгосударственные стандарты, сведения о которых
приведены в дополнительном приложении ДА

6 ВЗАМЕН ГОСТ ISO 10718—2016




II

ГОСТ ISO 10718— 2018


Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информаци­
онном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены
настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация,
уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования —
на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в
сети Интернет (www.gost.ru)




© ISO, 2015. Все права сохраняются
© Стандартинформ, оформление, 2018

В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроиз­
веден, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии

ГОСТ ISO 10718— 2018


Содержание

1 Область применения..........................................................................................................................................1
2 Нормативные ссылки..........................................................................................................................................1
3 Пробки с низким содержаниеммикроорганизмов.......................................................................................... 1
4 Сущность метода................................................................................................................................................ 1
5 Реактивы и питательные ср ед ы ...................................................................................................................... 2
6 Оборудование.................................................................................................................................................... 2
7 Отбор проб...........................................................................................................................................................3
8 Условия испы таний............................................................................................................................................3
9 Экстрагирование................................................................................................................................................ 3
10 Проведение испытаний................................................................................................................................... 3
11 Контрольные испытания................................................................................................................................. 4
12 Инкубация...........................................................................................................................................................4
13 Обработка результатов................................................................................................................................... 4
14 Протокол испы таний....................................................................................................................................... 5
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов
межгосударственным стандартам........................................................................................ 6




IV