ГОСТ 31500-2012

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                      (МГС)
                         INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                        (ISC)




                                                                                     ГОСТ
                                  МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                                                                     3 1 5 0 0 —
                                            СТАНДАРТ
                                                                                     2012




                                  МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ

                      Гистологический метод определения растительных
                                    углеводных добавок



                                                 Издание официальное




                                                            Москва
                                                        Стандартинформ
                                                             2019




сертификация мебели

ГОСТ 31500—2012


                                                Предисловие

     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

        Сведения о стандарте
     1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследователь­
ский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйствен­
ных наук» (ГНУ «ВНИИМП» им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)
        2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 23— 24 мая 2012 г. № 41)
        За принятие проголосовали:

     Краткое наименование страны по МК    Код страны по МК      Сокращенное наименование национального органа
             (ИСО 3166) 004— 97          (ИСО 3166) 004— 97                   по стандартизации

 Азербайджан                                    AZ            Азстандарт
 Армения                                        AM            Минэкономики Республики Армения
 Казахстан                                      KZ            Госстандарт Республики Казахстан
 Киргизия                                       KG            Кыргызстандарт
 Молдова                                        MD            Молдова-Стандарт
 Таджикистан                                    TJ            Таджикстандарт
 Россия                                         RU            Росстандарт
 Узбекистан                                     UZ            Узстандарт

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 10 октября
2012 г. № 480-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31500— 2012 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.
        5 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 53222— 2008*
        6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
        7 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.


     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»

     * Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 10 октября 2012 г.
№ 480-ст ГОСТ Р 53222—2008 отменен с 1 июля 2013 г.

                                                               © Стандартинформ, оформление, 2012, 2019

                             В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                        частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                        издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                        и метрологии
II

ГОСТ 31500—2012


                                                                       Содержание

1 Область прим енения...................................................................................................................................................1
2 Нормативные ссылки...................................................................................................................................................1
3 Термины и определения............................................................................................................................................. 2
4 Требования безопасности..........................................................................................................................................3
5 Требования к квалификации оператор а................................................................................................................ 3
6 Отбор проб и подготовка образцов......................................................................................................................... 3
7 Средства измерений, вспомогательное оборудование, реактивы и материалы......................................... 3
8 Приготовление растворов..........................................................................................................................................4
9 Подготовка к исследованию...................................................................................................................................... 4
10 Проведение исследования и обработка результатов......................................................................................4




                                                                                                                                                                      III

МКС 67.120.10
Поправка к ГОСТ 31500—2012 Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения
растительных углеводных добавок

    В каком месте                Напечатано                          Должно быть

  Раздел 7             Весы лабораторные с пределом аб­       Весы лабораторные с пределом
                    солютной погрешности однократного     абсолютной погрешности однократно­
                    взвешивания не более ±0,01 мг         го взвешивания не более ± 0,01 г

                                     (ИУС № 7 2023 г.)