ГОСТ Р ИСО 6884-2010

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                   ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                            НАЦИОНАЛЬНЫЙ
                               СТАНДАРТ
                                                                   ГО С Т Р и с о
                             РОССИЙСКОЙ                            6884   -



                              ФЕДЕРАЦИИ                            2010




                  ЖИРЫ И МАСЛА ЖИВОТНЫЕ
                      И РАСТИТЕЛЬНЫЕ
                  Определение содержания золы

                                  ISO 6884:2008
                        Animal and vegetable fats and oils —
                               Determination of ash
                                       (IDT)



                                Издание официальное




                                              Москва
                                       С та н д а р ти н ф о р м
                                                2011




палантин купить

ГОСТР ИСО 6884—2010


                                        Предисловие

      Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом
от 27 декабря 2002 г. Np 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»
     Сведения о стандарте

     1 ПОДГОТОВЛЕН ОАО «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации»
(ОАО «ВНИИС») и Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследовате­
льский институт жиров Российской Академии сельскохозяйственных наук» (ГНУ ВНИИЖ Россельхоз-
академии) на основе собственного аутентичного перевода международного стандарта, указанного в
пункте 4

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом стандартизации ТК 238 «Масла растительные и продукты их
переработки»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 30 ноября 2010 г. № 685-ст

      4 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ИСО 6884:2008 «Жиры и масла жи­
вотные и растительные. Определение содержания золы» (ISO 6884:2008 «Animal and vegetable fats and
oils — Determination of ash»).

     Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов ссылочным национальным
стандартам Российской Федерации (и действующим в этом качестве межгосударственным стандартам)
приведены в дополнительном приложении ДА.

     5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется ежегодно издаваемом ин­
формационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежеме­
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случав пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответству­
ющая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего
пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии в сети Интернет




                                                                       © Стандартинформ. 2011

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р ИСО 6884—2010


                                                                      Содержание

1 Область применения....................................................................................................................................
2 Нормативные ссылки..................................................................................................................................
3 Термины и определения.................................................................................. ...........................................
4 Сущность метода........................................................................................................................................
5 Р е а кти в ы .....................................................................................................................................................
6 Оборудование и материалы................ ........................ ..............................................................................




                                                                                                                                                                   CM CNJ CNJ СО
7 Отбор п р о б ..................................................................................................................................................
8 Подготовка пробы для определения...................... .............................................................................. ..
9 Проведение определения...........................................................................................................................
10 Обработка результатов..............................................................................................................................
Приложение ДА (обязательное) Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов
                     ссылочным национальным стандартам Российской Федерации (и действующим
                     в этом качестве межгосударственным стандартам)......................................................... 4
Библиография. . ..................................................................................................................................................5




                                                                                                                                                                  ill

ГОСТ Р ИСО 6884—2010


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й                       С Т А Н Д А Р Т            Р О С С И Й С К О Й               Ф Е Д Е Р А Ц И И




                                    ЖИРЫ И МАСЛА ЖИВОТНЫЕ И РАСТИТЕЛЬНЫЕ

                                                Определение содержания золы

                                   A nim al and vegetable fats and oils. D eterm ination o f ash content




                                                                                                 Д ата в в е д е н и я — 2012— 01— 01




        1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на все животные и растительные жиры и масла, включая
кислые масла, и устанавливает метод определения массовой доли золы.

        2 Нормативные ссылки
        В настоящем стандарте использована нормативная ссылка на следующий стандарт:
        ИСО 661:2003 Жиры и масла животные и растительные — Подготовка пробы для испытания.

        3 Термины и определения
     В настоящем стандарте применяется следующий термин и его определение:
     3.1 зола (ash): Неорганический остаток животных и растительных жиров и масел, который обра­
зуется после их озоления в условиях, установленных в настоящем стандарте. Рассчитывается как мас­
совая доля, в процентах, в пересчете на абсолютно сухое вещество.

       4 Сущность метода
     Пробу сжигают в условиях умеренного нагрева и остаток прокаливают при температуре 550 ®С—
600 °С до полного удаления частиц углерода. Затем полученный остаток взвешивают.

        5 Реактивы
     Предупреждение — Следует соблю дать все национальны е правила обращения с о па сны ­
ми веществами. Необходимо принимать меры технической, организационной и личной без­
опасности.
     Во время проведения анализа, если не оговорено иное, используют реактивы только пригодной
для анализа степени чистоты и дистиллированную или деминерализованную воду, или воду эквивален­
тной степени чистоты.
     5.1 Перекись водорода, раствор 10 % по объему.
     5.2 Аммония карбонат.

        6 Оборудование и материалы
        Используют обычное лабораторное оборудование и. в частности, приведенное ниже.
        6.1 Тигель низкий вместимостью 50 см3, предпочтительно из кварца или платины.
        6.2 Плитка нагревательная или горелка газовая.


И зд ани е о ф и ц и а л ь н о е

                                                                                                                                   1