ГОСТ Р 59570-2023

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                                      ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                                   НАЦИОНАЛЬНЫЙ                    ГОСТ Р
                                                      СТАНДАРТ
                                                    РОССИЙСКОЙ
                                                                                   59570 —
                                                     ФЕДЕРАЦИИ                     2023




                                          Продукция алкогольная

                                КОНЬЯКИ И КО НЬЯЧНЫ Е ДИ С ТИ Л Л Я ТЫ
                                    Оценка качества и идентификация


                                                   Издание официальное




                                                          Москва
                                             Российский институт стандартизации
                                                            2024




шумоизоляция от ударного шума

ГОСТ Р 59570—2023


                                       Предисловие
     1 РАЗРАБОТАН Некоммерческой организацией «СОЮЗ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КОНЬЯКА, СПИРТА
И АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ» (НКО «СОЮЗКОНЬЯК САП»)

      2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 176 «Спирт этиловый, спиртные напит­
ки и спиртосодержащая продукция»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре­
гулированию и метрологии от 22 декабря 2023 г. № 1618-ст

    4 ВЗАМЕН ГОСТ Р 59570— 2021




     Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона
от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из­
менениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего
года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае
пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в ин­
формационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.rst.gov.ru)




                                          © Оформление. ФГБУ «Институт стандартизации», 2024

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 59570—2023


                                                                           Содержание
1 Область прим енения..................................................................................................................................................1
2 Нормативные ссы лки..................................................................................................................................................1
3 Термины и о п ред ел ения...........................................................................................................................................2
4 Общие по л ож ения......................................................................................................................................................2
5 Правила и порядок оценки качества и идентификации коньяков и коньячных дистиллятов
    с применением органолептических и инструментальных (аналитических) методов оценки качества
    и идентиф икации........................................................................................................................................................ 2
    5.1 Методы оценки качества и идентификации коньяков и коньячных д и сти л л ято в .............................2
    5.2 Порядок оценки качества и идентификации коньяков иконьячных дистиллятов............................... 3
    5.3 Интерпретация результатов............................................................................................................................. 3
    5.4 Оформление заключения по результатам оценки качества иидентиф икации....................................4
Приложение А (обязательное) Характерные пределы массовых концентраций летучих компонентов
                           в коньячных дистиллятах................................................................................................................ 5
Приложение Б (обязательное) Правила интерпретации результатов определения отношений изото­
                           пов углерода (613CVPDB, %0), кислорода (518OVSMOW2, %0) и водорода (5DVSMOW2, %«,)
                           этанола коньяков и коньячных д и с ти л л я т о в .............................................................................6
Приложение В (обязательное) Характерные пределы массовых концентраций фенольных
                          и фурановых соединений в коньячных дистиллятах............................................................... 7
Приложение Г (обязательное) Характерный предел массовой концентрации дубильных веществ
                          в коньячных д и сти л л ята х................................................................................................................ 8
Б ибл иограф ия................................................................................................................................................................ 9

ГОСТ Р 59570—2023


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й             С Т А Н Д А Р Т          Р О С С И Й С К О Й             Ф Е Д Е Р А Ц И И


                                          Продукция алкогольная

                               КОНЬЯКИ И КОНЬЯЧНЫЕ ДИСТИЛЛЯТЫ

                                    Оценка качества и идентификация

              Alcoholic products. Brandy and brandy distillates. Assessment quality and identification



                                                                                    Дата введения — 2024— 01— 01




     1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на коньяки и коньячные дистилляты и устанавливает пра­
вила и порядок оценки их качества и идентификации с применением органолептических и инструмен­
тальных (аналитических) методов оценки качества и идентификации.
     Стандарт предназначен для применения органами государственного контроля и надзора, испыта­
тельными лабораториями и другими заинтересованными лицами.


     2 Нормативные ссылки
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ 31728— 2014 Дистилляты коньячные. Технические условия
     ГОСТ 31732— 2014 Коньяк. Общие технические условия
     ГОСТ 33407 Коньяки, дистилляты коньячные, бренди. Определение содержания фенольных и
фурановых соединений методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
     ГОСТ 33834 Продукция винодельческая и сырье для ее производства. Газохроматографический
метод определения массовой концентрации летучих компонентов
     ГОСТ Р 51293 Оценка соответствия. Общие правила идентификации продукции для целей под­
тверждения соответствия
     ГОСТ Р 56547— 2015 Российское качество. Коньяки особые. Общие технические условия
      П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч­
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агент­
ства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указа­
телю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам
ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если заменен ссылочный
стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого
стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который
дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом ут­
верждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана
датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение
рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то поло­
жение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.




Издание официальное
                                                                                                                 1